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Ocio y Gastronomía

Esta es la app que te dirá dónde hay posidonia

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app posidonia

La Conselleria Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica ha puesto en marcha una APP para localizar las zonas marinas protegidas por la presencia de posidonia. GVA Fondea, es el nombre de la aplicación para dispositivos móviles. Está dirigida especialmente a las embarcaciones e incorpora una cartografía actualizada para la conservación de la vegetación y biodiversidad marina.

GVA Fondea: la app para saber donde hay posidonia

La cartografía, elaborada por la Dirección General del Medio Natural, ha permitido localizar 23.589 hectáreas de posidonia oceánica. Así mismo, han sido localizadas 755 hectáreas de cymodocea nodosa, 89 de ellas de alto valor.

Las mayores extensiones de praderas están localizadas entre los términos de Alicante y Santa Pola y la Isla de Tabarca. Solo esta zona alberga más de 13.500 hectáreas de posidonia.

La aplicación, elaborada por la Dirección General de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (DGTIC) de la Generalitat a propuesta de la Dirección General de Pesca, permitirá en el futuro añadir otras utilidades. Entre ellas la localización de reservas marinas de interés pesquero y también zonas vedadas o con ciertas restricciones a las actividades pesqueras.

Así pues, toda la información actualizada de la cartografía se ha incorporado a la aplicación, la cual permite geolocalizar la situación de estas praderas.

Sobre la posidonia

La posidonia oceánica es una planta exclusiva del Mediterráneo que aporta grandes beneficios al medio marino. Este estancamiento sirve de refugio y alimento a una gran variedad de especies. Además de actuar como los «bosques» del mar, ya que oxigenan y filtran las aguas costeras.

Su importancia para el equilibrio del mar Mediterráneo ha hecho que haya sido incluida como hábitat prioritario en la Directiva de Hábitats de la Unión Europea. Para contribuir a su protección, la Conselleria de Transición Ecológica elaboró el Decreto para la Conservación de Praderas de Fanerógamas Marinas en la Comunitat Valenciana.

La norma, aprobada por el Consell en 2022, establece la necesidad de evitar la regresión de esta vegetación causada principalmente por la contaminación, la pesca de arrastre, obras de infraestructura costera, extracción de áridos y fondeo de embarcaciones.

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¿Dónde comer en Fallas? Una ruta gastronómica por los mejores restaurantes

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¿Dónde comer en Fallas?
Uno de los rincones del restaurante de Pablo Chirivella. Imagen: instagram @tavellarestaurant

Las Fallas de Valencia no solo son un festín para la vista, sino también una oportunidad perfecta para deleitar tu paladar con la exquisita gastronomía local. A continuación, te presento una ruta de restaurantes cuidadosamente seleccionados, donde podrás experimentar los sabores auténticos de Valencia mientras disfrutas de las festividades falleras.

Explorar la ruta gastronómica durante las Fallas en Valencia te permitirá descubrir la diversidad culinaria de la ciudad mientras participas en las festividades. Ya sea que prefieras la tradición auténtica o la innovación moderna, estos restaurantes te brindarán una experiencia inolvidable, fusionando la celebración fallera con los placeres de la buena mesa. ¡Disfruta de esta ruta única llena de sabores y tradición!

1. Casa Montaña:

Este restaurante histórico es conocido por su ambiente acogedor y su enfoque en la cocina valenciana tradicional. Durante las Fallas, Casa Montaña ofrece menús especiales que incluyen delicias como la paella valenciana, buñuelos de calabaza y otros platos típicos. La cuidada selección de vinos locales complementa a la perfección cada experiencia gastronómica.

2. La Riua:

Ubicado en el corazón de Valencia, La Riua es un lugar emblemático que sirve auténticos platos de la región. Durante las Fallas, este restaurante destaca con su menú festivo, que incluye opciones como la fideuà y otros platos tradicionales reinterpretados con un toque contemporáneo. La atención a los ingredientes locales frescos garantiza una experiencia culinaria inolvidable.

3. Arrocería Duna:

Especializado en arroces, este restaurante es una parada obligatoria para los amantes de este plato emblemático de la cocina valenciana. Durante las Fallas, Arrocería Duna ofrece una variedad de arroces, desde la clásica paella hasta opciones más creativas con mariscos frescos y sabores únicos. La terraza al aire libre permite disfrutar de la comida bajo el cálido sol valenciano.

4. Canalla Bistro:

Para aquellos que buscan una fusión de tradición y modernidad, Canalla Bistro es la elección perfecta. Durante las Fallas, este restaurante presenta una carta especial que combina la esencia de la cocina local con un toque contemporáneo. Desde tapas innovadoras hasta platos principales sorprendentes, Canalla Bistro ofrece una experiencia gastronómica única.

5. Mercado de Colón:

Este mercado centenario se convierte en un epicentro gastronómico durante las Fallas. Explora los puestos que ofrecen una variedad de opciones, desde tapas y mariscos hasta dulces tradicionales. La atmósfera animada y la diversidad de opciones hacen del Mercado de Colón un lugar ideal para probar diferentes sabores en un solo lugar.

Toda la información de Fallas Valencia 2024 en Official Press

Consulta en nuestra página toda la información de las Fallas 2024 como el programa completo de actos de las Fallas, las novedades, horarios, indumentaria, peinados, el tiempo que hará y los horarios de la Ofrenda de Fallas, el directo de mascletaes y castillos.

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