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Cómo conservar el jamón para que dure más

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Cómo conservar el jamón para que dure mas
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El jamón es una delicia culinaria apreciada en muchas culturas alrededor del mundo. Su sabor único y su textura tierna hacen que sea un elemento imprescindible en muchas mesas. Sin embargo, para mantener su frescura y sabor durante más tiempo, es esencial conocer algunos secretos para saber cómo conservar el jamón para que nos dure más.

Aquí te presentamos algunas prácticas recomendadas para garantizar que tu jamón perdure en su máximo esplendor:

Almacenamiento Adecuado:

El primer paso para conservar tu jamón de manera efectiva es garantizar un almacenamiento adecuado. Es fundamental mantenerlo en un lugar fresco y seco. Idealmente, debería almacenarse en una despensa o bodega con una temperatura constante, evitando fluctuaciones bruscas. Asimismo, asegúrate de que el jamón esté protegido del contacto directo con el aire y la luz, ya que estos pueden acelerar el proceso de oxidación y deterioro.

Envoltura Correcta:

La envoltura adecuada puede marcar la diferencia en la duración de tu jamón. Utiliza papel de aluminio o papel encerado para envolver el jamón de manera segura. Asegúrate de cubrirlo completamente, sellando todas las grietas y aberturas. Este método ayuda a prevenir la pérdida de humedad y protege el jamón contra olores no deseados en el ambiente.

Utiliza un Jamonero:

Un jamonero es un utensilio diseñado específicamente para sostener y cortar jamones. Al utilizarlo, permites que el jamón mantenga su forma original y evitas cortes desiguales que puedan afectar su calidad. Además, el jamonero facilita la extracción de porciones sin tener que desenrollar todo el jamón, minimizando la exposición al aire.

 Temperatura Óptima:

La temperatura es un factor clave en la conservación del jamón. Al mantenerlo a una temperatura entre 10°C y 15°C, proporcionas un entorno propicio para su preservación. Evita almacenar el jamón en lugares demasiado fríos, ya que esto puede endurecer la grasa y afectar su sabor y textura.

Consumo Regular:

El mejor modo de conservar el jamón es disfrutándolo con regularidad. A medida que cortas porciones, asegúrate de que el resto del jamón se mantenga bien envuelto para preservar su frescura. La exposición prolongada al aire puede provocar la pérdida de humedad y, en consecuencia, afectar su sabor.

Limpiar y Secar:

Es esencial limpiar la superficie del jamón después de cada uso. Utiliza un paño limpio y seco para eliminar cualquier residuo de grasa o sal. Este paso ayuda a prevenir el crecimiento de bacterias y mohos, manteniendo el jamón en condiciones óptimas.

 Deshuesado para un Almacenamiento más Eficiente:

Si tienes un jamón entero y no planeas consumirlo en su totalidad en poco tiempo, considera deshuesarlo. El jamón deshuesado es más fácil de almacenar y conservar, ya que reduce la superficie expuesta al aire y facilita su manejo.

Siguiendo estos consejos, puedes prolongar la vida útil de tu jamón y disfrutar de su exquisito sabor durante más tiempo. Recuerda que la calidad del jamón y sus condiciones de conservación son fundamentales para garantizar una experiencia gastronómica inigualable. ¡A disfrutar del buen jamón!

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Consumo

¿Qué coste tiene celebrar una boda?

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El coste medio de celebrar una boda en la Comunitat Valenciana es de casi 40.000 euros, donde la partida más cara suele ser la recepción, el banquete y los diferentes añadidos para los invitados, según un informe de la Unión de Consumidores.

El objetivo de este informe es el de proporcionar una visión general del coste de organizar una boda, así como consejos y recomendaciones para planificar este evento dentro de un presupuesto establecido, evitando excesos económicos y que se ajuste a los servicios contratados.

Aunque se organizan bodas a lo largo de todo el año, la Unión de Consumidores ha precisado que, con el inicio de la primavera, empieza la temporada en la que se concentran más celebraciones de bodas.

Un evento que, han advertido, requiere de una planificación cuidadosa, identificación de prioridades, comparar servicios y, sobre todo, tiempo para que ese día «se ajuste a las expectativas de los protagonistas».

Además del coste medio de la celebración, también han recopilado otras partidas como el coste del novio y la novia, que asciende a 1.000 euros y 3.725 euros respectivamente.

Otros de los servicios que se contratan son los servicios de peluquería y tratamientos faciales para ambos cuyo coste asciende a 516 euros.

La partida más costosa suele ser el lugar de recepción, el banquete y los extras, que habitualmente incluyen música, animación tanto para adultos como para niños, mesa de dulces, barra libre y autobuses para el traslado.

Todos estos servicios para una boda tipo de 150 invitados pueden ascender a 18.190 euros.

También han puntualizado en su informe el coste adicional que implica los servicios de fotógrafo y vídeo.

Una pareja ojea álbumes de fotos nupciales, en un expositor de una feria destinada a las bodas. EFE/Javier Cebollada/Archivo

 

Aun así, en este apartado los precios pueden variar mucho, según el tipo de reportaje que se vaya a realizar o si se van a utilizar drones.

También hay que contar con el alquiler del coche nupcial, el coste de la floristería, detalles que se entregan a los invitados, alianzas, invitaciones, y en su caso el coste de la ceremonia. En contratar estos servicios el coste medio puede subir a 6.973 euros.

Por último, el viaje de novios a destinos como las Maldivas, Kenia, Madagascar, Polinesia, Nueva Zelanda, EEUU o Costa Rica puede oscilar entre los 7.000 y 10.000 euros en función de los días y los servicios que se incluyen en el viaje.

Vicente Inglada, secretario de la Unión de Consumidores de la Comunitat Valenciana, ha recordado que este desembolso económico no tiene que suponer un sobreendeudamiento que supere las posibilidades económicas familiares.

Como recomendaciones, ha explicado que lo mejor es la planificación con antelación, priorizar los elementos más importantes, elaborar un presupuesto detallado y ceñido y guardarse toda la documentación que acredite la contratación de servicios.

Celebrar una boda en la Comunitat Valenciana cuesta unos 40.000 euros, según la Unión Consumidores

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