Región de Murcia

El ejercicio, el alcohol o los antiinflamatorios pueden hacer más intensas las reacciones alérgicas a alimentos

Las consultas de alergología experimentan un repunte de pacientes en Navidad por reacciones a productos como el marisco, los frutos secos, las frutas y alimentos vegetales debido a las frecuentes comidas familiares o comidas fuera de casa. También, la intensidad de estas alergias puede aumentar ante determinados estímulos como el ejercicio físico, el alcohol o los antiinflamatorios.

Así lo ha advertido el jefe de sección de Alergología del Hospital Reina Sofía de Murcia, Juan Carlos Miralles López, quien ha reconocido que en una época como la Navidad «suele haber un repunte de cuadros de urticarias, angioedemas o, incluso, reacciones más graves como anafilaxias por alergia alimentaria» debido a las frecuentes comidas con productos que no son habituales en la dieta.

No obstante, las reacciones alérgicas más frecuentes en Navidad se deben a los frutos secos, que se consumen mucho en Navidad y a la ingesta de marisco, que es un alimento «bastante alergénico y que también se consume bastante en Navidad». De la misma forma, en estas fechas también se producen muchas reacciones a frutas y alimentos vegetales.
En el caso del marisco, Miralles recalca que los productos que generan reacciones alérgicas con más frecuencia son los crustáceos como la gamba, la cigala, el langostino o la quisquilla.

De tal forma, este alergólogo advierte que en la Región hay una incidencia frecuente de reacciones a frutas que contienen la proteína ‘LTP’ o proteína transportadora de lípidos, que es un panalérgeno presente en muchos alimentos vegetales. En concreto, en Murcia, está presente principalmente en las denominadas frutas rosáceas como el melocotón, el albaricoque o la manzana y, sobre todo, se localiza en la piel de estas frutas.

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