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Consumo

La venta de viviendas sube un 72 % en agosto en la Comunitat

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Madrid/València, 8 oct (EFECOM).- La compraventa de viviendas sumó 7.339 operaciones en agosto en la Comunitat Valenciana, un 72 % más que en el mismo mes de 2020, lo que supone 183 viviendas por cien mil habitantes, la proporción más alta por autonomías.

En el conjunto nacional la compraventa de viviendas alcanzó las 49.884 operaciones el pasado agosto, un 57,9 % más que en el mismo mes de 2020 y el máximo en un mes de agosto desde 2007.

La venta de casas de segunda mano, que encadena seis meses al alza, se incrementó un 62,6 %, mientras que la de vivienda nueva, que lleva siete meses creciendo, aumentó un 40,9 %, según los datos difundidos este viernes por el Instituto Nacional de Estadística (INE).

Además, en agosto de 2021 se vendieron 4.183 viviendas protegidas, la cifra más elevada desde julio de 2019.

En los ocho primeros meses del año la venta de casas ha aumentado un 37,2 %, en mayor medida la de obra nueva (43,4 %) que la usada (35,7 %).

Respecto al mes anterior, cuando la venta de casas también batió récord con la cifra más elevada desde abril de 2008 (50.258 operaciones), se produce un leve descenso del 0,7 %.

Las comunidades que presentan los mayores incrementos anuales en el número de compraventas de viviendas en agosto son La Rioja (84,8 %), Comunidad de Madrid (77,3 %) y Comunitat Valenciana (72 %).

Por su parte, registran los menores aumentos el País Vasco (8,3 %), Cantabria (20 %) y Extremadura (21 %).

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Consumo

¿Cuántas torrijas se van a comer en España esta Semana Santa?

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Hacer torrijas esta Semana Santa sale un 19,3% más caro

Es tiempo de torrijas, el dulce estrella de Semana Santa. Un postre que ya no tiene tiempo límite, porque cada vez es más consumido durante todo el año. Tanto que desde hace unos años, muchas ciudades y municipios tienen «concurso de torrijas» y las mejores se suelen convertir en las mas demandadas. Su origen, según los expertos, se debe al aprovechamiento del pan sobrante en Semana Santa, una época en la que no se puede comer carne.

Está la versión clásica, elaborada con pan e infusionada en leche, canela, limón, naranja y azúcar. El truco esta en dejarla empapar bien para que quede jugosa. Pero también están las mas innovadoras: caramelizadas, con crema catalana, infusionada con té, terminadas con crema de vainilla… Y un sinfín de sabores distintos. En total,, se espera que los españoles nos lleguemos a comer hasta 10 millones de torrijas.

Las pastelerías llegan a vender más de 5.000 torrijas al día. Aunque su nombre más común es torrija, en alguna comunidades la llaman torradas de parida o sopes de Menorca. En Europa y América latina han versionado este postre típico español. En Portugal llamadas «rabanadas» y en Francia llamadas «pain perdú» o en México torrejas.

Pero muchos siguen siendo fiel a la tradición, se resisten a comprarlas, porque más importante que comerlas… Es disfrutar del momento previo y hacerlas para los más fieles a la repostería casera. Normalmente la receta de la abuela es la que triunfa, y pasa de generación en generación.

Pero con la inflación, hacer torrijas esta Semana Santa es un 31,8% más caro que en 2023, fundamentalmente por el fuerte incremento del aceite de oliva, según los datos de Asufin.

En concreto, los datos muestran que el medio litro de aceite de oliva ha pasado de costar 2,95 euros a 4,94 euros, mientras que el resto de ingredientes ha subido en menos proporción, sumando un coste total de 8,76 euros frente a 6,65 euros.

Así, el coste de la barra de pan de torrijas ha pasado de 1,19 euros a los 1,23 euros y el litro de leche es lo que menos se ha encarecido, pasando de 0,90 euros a 0,91 euros.

De esta forma, elaborar seis torrijas en 2023 costaba 6,65 euros, subiendo este año un 31,8%, hasta los 8,76 euros que cuesta elaborarlas esta Semana Santa.

Pero no es el único dulce de esta festividad, las rosquillas, no tan conocidas, también endulzan la Semana Santa, y la tradición llegada desde Cataluña de las monas de pascua.

 

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