Gastronomía
Cómo preparar las famosas piadinas de Mercadona
Desde hace unos meses, las piadinas de Mercadona se alzaron como uno de los productos más vendidos de la cadena valenciana de supermercados. Y es que puede que la hayas probado de la manera más clásica, doblada, pero este pan de estilo italiano admite muchas otras formas de consumo, una de ellas como base para pizza. Os dejamos algunos consejos sobre cómo prepararla y también sus principales características:
Características de la piadina
- Es muy fácil de preparar
- Se elabora con harina de trigo y aceite de oliva virgen extra
- Al calentarla conseguimos una textura fina y crujiente.
Preparación para su consumo en forma de pizza
Para utilizar una piadina como base de pizza hay que utilizar el horno. Ya verás cómo queda a tu gusto, muy apetitosa. Pasos a seguir:
- Precalentar el horno a 240 ºC
- Agregar tus ingredientes favoritos sobre la masa.
- Hornear entre 5 y 8 minutos y ¡listo!
Puedes preparar tus pizzas como quieras. Por si necesitas ideas, a modo de sugerencia, te proponemos estas dos combinaciones que serán todo un éxito:
Pizza de jamón
- Base de tomate frito
- Mozzarella
- Jamón serrano
- Rúcula fresca
Pizza de verduras
- Mozzarella
- Calabacín
- Champiñones
- Berenjena
- Pimiento rojo
Para su consumo más clásico en forma de piadina
Una piadina admite diversas formas de preparación y todas son deliciosas. Por ejemplo, rellenada al gusto y doblada, que suele ser su modalidad más popular. Pasos a seguir:
- Calentar en sartén a fuego medio durante un minuto por cada lado
- Poner tus ingredientes favoritos
- Doblar por la mitad y ¡listo!
Sugerencias para preparar una piadina doblada deliciosa:
- Piadina rellena con queso de cabra, pechuga de pollo y cebolla roja.
- Piadina rellena con queso feta, rodajas de aceitunas verdes y negras, tomate seco y canónigos.
Además de estas modalidades, también puedes utilizarla para dipear y acompañar cualquier tipo de comida.
Consejos de conservación
- Sin abrir, consumir preferentemente antes de la fecha indicada en la parte trasera del envase.
- Una vez abierto, conservar en un lugar fresco y seco para su consumo en un plazo máximo de 10 días.
- Se puede congelar. En este caso se debe consumir antes de tres meses.
Gastronomía
VÍDEO| El horno valenciano la Beata Inés se hace viral con sus cruasanes de 4 kilos de peso
Cullera (Valencia), 16 abr (EFE).- El Horno de la Beata Inés, un negocio familiar situado en Mareny de Sant Llorenç, una pedanía de la localidad valenciana de Cullera, se ha hecho famoso y viral en redes sociales por vender cruasanes artesanales gigantes, que pesan casi cuatro kilos y están decorados con todo tipo de chocolatinas.
El gerente del horno, Moisés Iborra, asegura a EFE que este producto es «la estrella» del local y aclara que, a pesar del volumen del dulce, lo que se prima siempre es la calidad, pues su lema se basa en que los clientes «vuelvan», algo que solo se consigue si el producto es bueno.
Iborra pertenece a la quinta generación de panaderos de la familia y en la actualidad regenta esta empresa, que cuenta con 40 empelados y en la que trabajan sus padres y hermanos. Incluso sus hijos empiezan a ser panaderos porque, según dice, «esto es como los futbolistas, que desde pequeños tienen que estar ahí».
El horno la Beata Inés
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- Detalle de los cruasanes gigantes listos para vender. EFE/Manuel Bruque
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- El gerente del horno Beata Inés, Moisés Iborra, y su madre, Noemí Sanz, llevan unos cruasanes gigantes recién terminados de preparar. EFE/Manuel Bruque
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- Detalle de los cruasanes gigantes recién terminados de preparar y rellenar del horno valenciano Beata Inés. EFE/Manuel Bruque
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- Noemí Sanz muestra uno de los cruasanes gigantes que se han hecho famosos y virales. EFE/Manuel Bruque
«Somos panaderos de toda la vida», afirma para añadir que la idea de hacer un cruasán tan grande surgió casi por casualidad hace unos once o doce años, y se ha convertido en lo más demandado de este horno.
El motivo es, a su juicio, que detrás de este producto está la «ilusión» de quien lo compra por sorprender a su familia o a sus amigos, en un momento en que es «muy difícil sorprender a la gente».
Además, considera que es un producto «accesible» para todo el mundo, pues uno de estos cruasanes cuesta 8,99 euros.
El sabor más demandado es el de chocolate blanco y negro, pero también se pueden encontrar muchas otras variedades, como la de pistacho o kinder.
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