Un exhaustivo estudio, llevado a cabo por científicos de las universidad británicas Leeds y Surrey, ha demostrado que la mayoría de los yogures contienen más azúcar de lo indicado.
Estos resultados son alarmantes ya que de los 921 yogures analizados en la mayoría, a excepción de los naturales y los de estilo griego, el nivel de azúcar es muy superior al recomendado. Incluso en los yogures bio y los indicados para bebés y niños.
El estudio publicado en BMJ OPen y recogido en sciencedaily.com y eurekalert.org, entre otros medios, revela que por ejemplo los yogures catalogados como orgánicos tienen 13.1 gramos de azúcares libres por cada 100 gramos. A esto habría que sumarle el azúcar natural proveniente de la lactosa.
La cantidad diaria recomendada de azúcar para un niño de 4 a 6 años es de 19 gramos. Según dicho informe, sólo dos de los 101 productos dirigidos a menores podrían clasificarse como bajos en azúcar.
