Begoña Rodrigo crea un menú inspirado en Chema Madoz en el CCCC de València: arte y gastronomía en FestÍN

El Centre del Carme acoge “Festín en blanco y negro”, una experiencia única donde la chef Begoña Rodrigo fusiona cocina creativa y arte contemporáneo dentro del festival FestÍN en València.

Gastronomía y arte se unen en el Centre del Carme

El Centre del Carme Cultura Contemporània se suma al festival gastronómico FestÍN con una propuesta innovadora que mezcla cocina y arte visual.

La cita tendrá lugar el jueves 23 de abril a las 18:30 horas, con acceso gratuito mediante inscripción previa.

Begoña Rodrigo interpreta el universo de Chema Madoz

La reconocida chef Begoña Rodrigo, al frente del restaurante La Salita (con estrella Michelin y soles Repsol), presenta un menú exclusivo inspirado en la obra del fotógrafo Chema Madoz.

La propuesta gastronómica, titulada “Festín en blanco y negro”, toma como referencia la exposición Letra y compás, donde Madoz transforma objetos cotidianos en metáforas visuales a través de la luz y la composición.

Trampantojos gastronómicos: platos que engañan a la vista

Siguiendo el estilo surrealista del fotógrafo, Begoña Rodrigo traslada ese lenguaje al plato con una serie de trampantojos, creaciones culinarias que simulan alimentos tradicionales sin serlo.

Entre las elaboraciones destacan:

• Pastrami vegetal elaborado con rábano sandía
• Caña de lomo vegetal marinada con especias tradicionales
• Sobrasada vegetal a base de calabaza asada
• Paté de setas shiitake con textura clásica

Todos los platos están elaborados sin ingredientes de origen animal, apostando por una cocina innovadora y sostenible basada en productos de la huerta valenciana.

Una experiencia sensorial única en València

El menú propone un juego entre apariencia y realidad, en el que “nada es lo que parece”, en palabras de la chef. Una experiencia que conecta directamente con el universo creativo de Chema Madoz.

El recorrido gastronómico se completa con una selección de vinos de la Denominación de Origen Utiel-Requena, reforzando el vínculo con el territorio.

FestÍN: cultura y gastronomía en València

El festival FestÍN, impulsado por Visit Valencia, apuesta por unir disciplinas artísticas y culinarias en espacios culturales de la ciudad.

Esta propuesta en el Centre del Carme se presenta como uno de los eventos más originales de su programación, combinando creatividad, innovación y producto local.

FestIN 2026 en València: el festival que une cultura, gastronomía y música del 17 al 26 de abril

El festival FestIN regresa a València con una nueva edición que promete experiencias únicas donde se fusionan cultura, gastronomía y música. El evento se celebrará del 17 al 26 de abril de 2026 y ya ha abierto el plazo de reservas para disfrutar de propuestas exclusivas en espacios emblemáticos.

🍽️ Un festival que mezcla arte y cocina

FestIN se ha consolidado como uno de los eventos más originales de la ciudad, ofreciendo experiencias sensoriales en las que el arte se combina con la alta gastronomía.

En esta sexta edición participarán 22 espacios culturales, donde cada sede ofrecerá una propuesta diferente, convirtiendo el festival en una auténtica ruta cultural y gastronómica.

📍 Espacios emblemáticos participantes

Entre los lugares destacados se encuentran:

• Palau de la Música de València
• Teatro Talía
• Radio City Valencia
• IVAM
• Centre del Carme Cultura Contemporània
• Bombas Gens Centre d’Art
• Museo de Bellas Artes de València
• Iglesia de los Santos Juanes

Además, el festival también se extiende a municipios como Gandía y Riba-roja de Túria.

🌟 Experiencias destacadas de FestIN 2026

Entre las propuestas más atractivas de esta edición destacan:

• Experiencia en el IVAM con gastronomía inspirada en exposiciones artísticas
• Encuentro entre fotografía y cocina en el Centre del Carme con chefs reconocidos
• Viaje inmersivo sobre el Titanic en Bombas Gens con tapas de autor
• Recorrido artístico en el Museo de Bellas Artes con platos basados en la tradición culinaria

Cada actividad combina arte, historia y cocina creativa, creando una experiencia única para los asistentes.

👨‍🍳 Chefs y gastronomía de alto nivel

El festival contará con la participación de reconocidos chefs y espacios gastronómicos como:

• La Salita (Begoña Rodrigo)
• Fierro (Carito Lourenço)
• Lienzo (María José Martínez)
• La Oficina

Estas propuestas permiten descubrir la riqueza de la gastronomía valenciana en un entorno cultural incomparable.

🎶 Cultura, música y turismo en València

El festival refuerza además la estrategia de València Music City, incorporando espacios donde la música tiene un papel protagonista.

FestIN se consolida así como una cita clave para potenciar el turismo cultural y gastronómico, mostrando la identidad mediterránea de la ciudad.

📅 Fechas y reservas

• Fechas: del 17 al 26 de abril de 2026
• Lugar: València, Gandía y Riba-roja de Túria
• Reservas: disponibles en la web oficial del festival

FestIN 2026 vuelve a situar a València como referente en cultura, gastronomía y experiencias únicas. Una oportunidad perfecta para redescubrir la ciudad desde una perspectiva diferente, donde cada evento es un viaje sensorial.

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