Consumo ordena la retirada de quesos frescos de cinco marcas tras detectarse la bacteria Listeria monocytogenes en varios lotes distribuidos en España
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Consumo, ha lanzado una alerta alimentaria urgente por la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en quesos frescos de vaca comercializados en España.
La advertencia afecta a productos de cinco marcas diferentes y ya se ha iniciado la retirada de los lotes afectados de los puntos de venta, incluidos establecimientos de la Comunitat Valenciana.
Marcas de queso retiradas por riesgo de listeria
Según la información facilitada por la AESAN, los productos afectados pertenecen a las siguientes marcas:
- Al pie de la vaca
- Cabrera
- Haciendita de Liri
- De la vaca
- La Buona Mucca
La alerta ha sido comunicada a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) tras una notificación realizada por las autoridades sanitarias de Aragón.
Qué lotes de queso están afectados
La retirada afecta a diferentes formatos de queso fresco de vaca envasados en:
- 2 kilogramos
- 250 gramos
- 300 gramos
- 320 gramos
Las autoridades han precisado que los productos afectados son aquellos con fecha de caducidad anterior al 1 de agosto de 2026.
Por precaución, se recomienda revisar el etiquetado de cualquier queso fresco de estas marcas antes de consumirlo.
Distribución en la Comunitat Valenciana y otras autonomías
Según la AESAN, los lotes afectados se han distribuido inicialmente en:
- Aragón
- Castilla y León
- Cataluña
- Comunidad de Madrid
- Región de Murcia
- Comunitat Valenciana
No obstante, las autoridades sanitarias advierten de que no se descarta que algunos productos hayan sido redistribuidos a otras comunidades autónomas.
Qué hacer si tienes este queso en casa
La recomendación oficial es clara: no consumir ninguno de los productos afectados.
Los consumidores que tengan alguno de estos quesos en su domicilio deben desecharlo o devolverlo al establecimiento donde fue adquirido.
Las autoridades sanitarias han solicitado además a las cadenas de distribución y supermercados la retirada inmediata de los lotes afectados.
Síntomas de la listeriosis
La bacteria Listeria monocytogenes puede provocar una enfermedad denominada listeriosis, especialmente peligrosa para personas mayores, embarazadas, recién nacidos y personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Entre los síntomas más frecuentes se encuentran:
- Fiebre
- Náuseas
- Vómitos
- Diarrea
- Dolor muscular
- Malestar general
La AESAN recomienda acudir a un centro sanitario si se ha consumido alguno de los productos afectados y aparecen síntomas compatibles con esta infección.
Especial precaución para mujeres embarazadas
Las mujeres embarazadas constituyen uno de los grupos de mayor riesgo frente a la listeriosis. Aunque la enfermedad puede cursar con síntomas leves en la madre, puede provocar graves complicaciones durante la gestación.
Por ello, la AESAN recuerda la importancia de seguir las recomendaciones de higiene alimentaria durante el embarazo y evitar aquellos alimentos que puedan estar asociados a riesgos biológicos como la listeria.
Consumo mantiene la vigilancia
La información ha sido trasladada a todas las comunidades autónomas para garantizar la retirada efectiva de los productos afectados y evitar nuevos casos.
Mientras continúan las actuaciones de control, las autoridades insisten en la importancia de revisar los productos adquiridos recientemente y seguir las recomendaciones sanitarias para prevenir riesgos para la salud.
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