El “Real Trufado” conquista Valencia y avanza en la carrera por ser el mejor kebab de España
El kebab del establecimiento cordobés Real Kebab se impone en The Kebab Market celebrado en el Centro Comercial Saler
València ya ha dado su veredicto gastronómico: el “Real Trufado” del establecimiento cordobés Real Kebab ha sido elegido como el mejor kebab del evento The Kebab Market, celebrado durante 19 días en el Centro Comercial Saler.
Miles de personas han participado en esta cita culinaria, que por primera vez ha llegado a España de la mano del formato impulsado por los creadores de The Champions Burger, con el objetivo de encontrar el “Mejor kebab de España”.
Un kebab gourmet con toque de trufa que ha conquistado al público
El ganador en València ha destacado por su propuesta de estilo gourmet y por un ingrediente clave: la trufa.
El “Real Trufado” está compuesto por una torta de trigo de 30 centímetros rellena de pollo o cerdo de corral, acompañado de lechuga, tomate y cebolla, y coronado con una combinación de mayonesa de trufa y mermelada de beicon, que ha sido decisiva en la votación popular.
La mezcla de sabores y su apuesta por un formato más sofisticado han convertido esta receta en la favorita del público valenciano.
Competencia muy reñida hasta el último día
El certamen ha contado con una fuerte competencia entre propuestas de diferentes puntos del país, que han elevado el nivel gastronómico del evento.
En segundo lugar ha quedado el “Wagyu Dönner”, del restaurante canario Kebab Gallery, una propuesta innovadora elaborada con pan libanés, pollo marinado, salsa de yogur, mayonesa de kimchi, cebolla encurtida, kikos crujientes y queso pecorino. Su principal seña de identidad ha sido una exclusiva mermelada de wagyú japonés.
El tercer puesto ha sido para el restaurante zaragozano Mak Dürüm, con su creación “El Mak”, una reinterpretación contemporánea del dürüm que combina pollo o ternera con encurtidos estilo shawarma, patatas fritas y dos salsas, una de ellas creada por el creador de contenido Lak Montes.
The Kebab Market continúa su recorrido por España
La edición celebrada en València ha sido la primera parada del evento en el país, y ha dejado el listón muy alto en cuanto a participación y nivel gastronómico.
Tras el éxito en la capital del Turia, The Kebab Market continuará su recorrido por otras ciudades españolas en busca del mejor kebab del país.
La organización ya ha anunciado que próximamente se dará a conocer la siguiente ubicación del certamen, que seguirá reuniendo propuestas creativas, ingredientes premium y formatos innovadores dentro del mundo del kebab gourmet.
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