La presidenta de la Comunidad de Madrid eligió este conocido establecimiento del centro de Valencia para disfrutar de la gastronomía valenciana junto a Juanfran Pérez Llorca y María José Catalá.
La visita de Isabel Díaz Ayuso a Valencia el pasado sábado 7 de noviembre tuvo también una parada gastronómica. Después de participar en un acto de precampaña del Partido Popular en el Mercado de Colón, la presidenta de la Comunidad de Madrid disfrutó de una comida en Casa Roberto, uno de los restaurantes más conocidos de la ciudad por sus arroces.
Ayuso compartió mesa con el presidente de la Generalitat, Juanfran Pérez Llorca, y la alcaldesa de Valencia, María José Catalá. Según la información publicada sobre el encuentro, la dirigente madrileña degustó una paella valenciana tradicional de pollo y conejo.
Casa Roberto, la boutique del arroz en Valencia
El restaurante está situado en el número 19 de la calle Maestro Gozalbo, a poca distancia del Mercado de Colón. Su trayectoria se acerca al medio siglo y se ha convertido en una referencia para quienes buscan arroces y cocina tradicional valenciana.
Fundado por Roberto Aparicio y su mujer, Mari Carmen, el negocio familiar incorporó posteriormente a sus hijos Roberto y María del Mar. El establecimiento se presenta como «la boutique del arroz» y mantiene la paella valenciana como uno de sus grandes emblemas.
Arroces de bogavante, langosta y marisco
La carta de Casa Roberto cuenta con una amplia variedad de arroces. Entre sus propuestas destacan los secos de bogavante, langosta y marisco, además de la paella valenciana y el arroz a banda.
También ofrece arroz negro, arroz de verduras y distintas elaboraciones caldosas, como las de pollo y conejo, marisco o bogavante. La fideuà de marisco completa las opciones de este apartado.
La oferta gastronómica incluye entrantes como las clóchinas al vapor, el calamar fresco de playa, las gambas al ajillo, las quisquillas, los buñuelos de bacalao y el esgarraet de pimiento y bacalao.
La carta se completa con carnes, entre ellas el entrecot a la parrilla y las chuletillas de lechal, además de diferentes platos de pescado.
Dónde está Casa Roberto y cómo reservar
Casa Roberto se encuentra en la calle Maestro Gozalbo, 19, en Valencia. El restaurante gestiona las reservas exclusivamente por teléfono y establece un horario de atención para solicitarlas de 10:00 a 13:30 horas.
Sus teléfonos de contacto son el 963 95 13 61 y el 963 95 15 28.
La elección de Ayuso vuelve a situar en el foco gastronómico uno de los establecimientos tradicionales de Valencia, conocido especialmente por su apuesta por los arroces y la cocina valenciana.
