La diseñadora revela sus hábitos alimenticios para mantenerse con energía, salud y elegancia a los 86 años
La icónica diseñadora Carolina Herrera, símbolo de elegancia y estilo, ha compartido en una entrevista reciente con Women’s Health los detalles de su rutina alimentaria, con la que, a sus 86 años, se mantiene activa, vital y con una salud envidiable. Su fórmula se basa en seis comidas al día: tres principales y tres tentempiés, todos equilibrados y adaptados a su ritmo de vida.
Un menú saludable con espacio para el placer
Su plato favorito: huevos revueltos con trufa
Carolina Herrera no renuncia al disfrute gastronómico y tiene muy claro cuál es su debilidad culinaria:
“Mi comida favorita son los huevos revueltos con trufa”, confesó.
Un plato sencillo pero sofisticado, que combina proteínas de alta calidad, esenciales para la salud muscular y cerebral, con el toque antioxidante de la trufa, un alimento gourmet muy valorado en dietas antiedad.
Tentempiés con fibra y grasas saludables
Para sus comidas intermedias, Carolina opta por snacks saludables como un puñado de almendras o fruta rica en fibra, entre ellas la manzana, las fresas o la piña.
Estos alimentos aportan:
- Grasas insaturadas, que favorecen el sistema cardiovascular
- Proteínas vegetales, que sacian y reparan tejidos
- Vitaminas y antioxidantes, clave para el envejecimiento saludable
Comidas principales equilibradas y llenas de color
Almuerzo: ensalada mediterránea con proteína magra
A mediodía, Herrera apuesta por platos ligeros pero nutritivos, como una ensalada con tomate, pepino, aguacate y pollo o salmón a la plancha.
Este tipo de plato combina:
- Verduras frescas con fibra y antioxidantes
- Aguacate y aceite de oliva virgen extra, como fuente de grasas buenas
- Proteínas magras, fundamentales para regenerar tejidos y mantener la masa muscular
Merienda detox: batido verde antioxidante
La merienda también sigue una línea saludable: un batido verde a base de espinacas, piña, pepino y jengibre. Una combinación que refuerza defensas, mejora la digestión y favorece la hidratación.
Cada ingrediente tiene una función:
- Espinacas: hierro, vitaminas A, C y K
- Piña: enzimas digestivas naturales
- Pepino: hidratante y refrescante
- Jengibre: propiedades antiinflamatorias y digestivas
Cena ligera, rica en omega-3 y proteínas completas
Para terminar el día, la diseñadora opta por salmón a la plancha con espárragos al vapor y quinoa.
Un plato ideal para la noche por su digestión fácil y sus beneficios:
- Salmón: rico en omega-3, protege el corazón y el cerebro
- Espárragos: bajos en calorías, ricos en fibra y antioxidantes
- Quinoa: fuente completa de proteínas y carbohidratos de liberación lenta
Un té para cerrar el día con calma
Herrera evita las bebidas azucaradas o con cafeína por la noche y elige un té sin teína, perfecto para relajarse antes de dormir. Un hábito que mejora la calidad del sueño, considerado uno de los pilares fundamentales para la longevidad.
Conclusión: elegancia también en la alimentación
La rutina alimentaria de Carolina Herrera demuestra que el equilibrio, el disfrute consciente y la nutrición inteligente pueden ir de la mano. A sus 86 años, la diseñadora sigue siendo un referente de estilo y bienestar, dentro y fuera de las pasarelas.
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