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La dieta antiedad de Carolina Herrera a sus 86 años

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dieta Carolina Herrera
Carolina Herrera

La diseñadora revela sus hábitos alimenticios para mantenerse con energía, salud y elegancia a los 86 años

La icónica diseñadora Carolina Herrera, símbolo de elegancia y estilo, ha compartido en una entrevista reciente con Women’s Health los detalles de su rutina alimentaria, con la que, a sus 86 años, se mantiene activa, vital y con una salud envidiable. Su fórmula se basa en seis comidas al día: tres principales y tres tentempiés, todos equilibrados y adaptados a su ritmo de vida.


Un menú saludable con espacio para el placer

Su plato favorito: huevos revueltos con trufa

Carolina Herrera no renuncia al disfrute gastronómico y tiene muy claro cuál es su debilidad culinaria:

“Mi comida favorita son los huevos revueltos con trufa”, confesó.

Un plato sencillo pero sofisticado, que combina proteínas de alta calidad, esenciales para la salud muscular y cerebral, con el toque antioxidante de la trufa, un alimento gourmet muy valorado en dietas antiedad.


Tentempiés con fibra y grasas saludables

Para sus comidas intermedias, Carolina opta por snacks saludables como un puñado de almendras o fruta rica en fibra, entre ellas la manzana, las fresas o la piña.
Estos alimentos aportan:

  • Grasas insaturadas, que favorecen el sistema cardiovascular
  • Proteínas vegetales, que sacian y reparan tejidos
  • Vitaminas y antioxidantes, clave para el envejecimiento saludable

Comidas principales equilibradas y llenas de color

Almuerzo: ensalada mediterránea con proteína magra

A mediodía, Herrera apuesta por platos ligeros pero nutritivos, como una ensalada con tomate, pepino, aguacate y pollo o salmón a la plancha.
Este tipo de plato combina:

  • Verduras frescas con fibra y antioxidantes
  • Aguacate y aceite de oliva virgen extra, como fuente de grasas buenas
  • Proteínas magras, fundamentales para regenerar tejidos y mantener la masa muscular

Merienda detox: batido verde antioxidante

La merienda también sigue una línea saludable: un batido verde a base de espinacas, piña, pepino y jengibre. Una combinación que refuerza defensas, mejora la digestión y favorece la hidratación.

Cada ingrediente tiene una función:

  • Espinacas: hierro, vitaminas A, C y K
  • Piña: enzimas digestivas naturales
  • Pepino: hidratante y refrescante
  • Jengibre: propiedades antiinflamatorias y digestivas

Cena ligera, rica en omega-3 y proteínas completas

Para terminar el día, la diseñadora opta por salmón a la plancha con espárragos al vapor y quinoa.
Un plato ideal para la noche por su digestión fácil y sus beneficios:

  • Salmón: rico en omega-3, protege el corazón y el cerebro
  • Espárragos: bajos en calorías, ricos en fibra y antioxidantes
  • Quinoa: fuente completa de proteínas y carbohidratos de liberación lenta

Un té para cerrar el día con calma

Herrera evita las bebidas azucaradas o con cafeína por la noche y elige un té sin teína, perfecto para relajarse antes de dormir. Un hábito que mejora la calidad del sueño, considerado uno de los pilares fundamentales para la longevidad.


Conclusión: elegancia también en la alimentación

La rutina alimentaria de Carolina Herrera demuestra que el equilibrio, el disfrute consciente y la nutrición inteligente pueden ir de la mano. A sus 86 años, la diseñadora sigue siendo un referente de estilo y bienestar, dentro y fuera de las pasarelas.

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La reina Sofía homenajeará a su hermana Irene de Grecia en un acto especial en Zarzuela

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Fallece Irene de Grecia, hermana de la Reina Sofía, a los 83 años

La reina Sofía vivirá este viernes 13 de noviembre un momento especialmente emotivo en el Palacio de la Zarzuela. La madre de Felipe VI recibirá a las 13:00 horas a una representación de la Institución del Mérito Humanitario, que hará entrega de la Gran Cruz concedida a título póstumo a su hermana, la princesa Irene de Grecia.

El reconocimiento distingue la trayectoria solidaria y humanitaria de Irene, fallecida el pasado 15 de enero a los 83 años. La institución también le concederá un Diploma de Honor por su labor altruista, desarrollada durante décadas con discreción y lejos del protagonismo público.

La cita supondrá un nuevo homenaje a una mujer que mantuvo una relación muy estrecha con la reina Sofía y que dedicó buena parte de su vida a ayudar a personas en situación de vulnerabilidad.

El reconocimiento a la labor humanitaria de Irene de Grecia

La Gran Cruz es una de las principales distinciones que concede la Institución del Mérito Humanitario, una asociación apolítica y sin ánimo de lucro fundada en Barcelona en 1999. Su objetivo es reconocer a personas que destacan por sus valores humanos y su compromiso con los demás.

En el caso de Irene de Grecia, el reconocimiento pone en valor una trayectoria marcada por la solidaridad, la cooperación y el apoyo a diferentes iniciativas sociales y educativas.

La princesa desarrolló buena parte de su actividad humanitaria a través de Mundo en Armonía, la organización que fundó en 1986 y desde la que impulsó proyectos en distintos países.

Mundo en Armonía, el gran proyecto solidario de la princesa

Irene de Grecia creó Mundo en Armonía con la intención de promover iniciativas sociales, educativas y culturales. A través de esta organización respaldó proyectos destinados a mejorar las condiciones de vida de comunidades desfavorecidas y personas en situación de vulnerabilidad.

España, Grecia y la India fueron algunos de los países en los que desarrolló su labor. La princesa mantuvo una vinculación especial con la India y apoyó iniciativas relacionadas con la educación, la asistencia sanitaria y la protección de los animales.

También mostró un especial interés por la música, una de sus grandes pasiones, y contribuyó a impulsar oportunidades de formación para jóvenes talentos.

Tras 37 años de actividad y más de 150 proyectos respaldados, Mundo en Armonía cerró definitivamente a finales de 2023, cuando Irene ya no podía supervisar personalmente su funcionamiento.

El recuerdo de Irene, muy presente en la reina Sofía

La relación entre la reina Sofía y su hermana Irene fue especialmente estrecha. Ambas compartieron buena parte de su vida y mantuvieron un vínculo de confianza y apoyo mutuo durante décadas.

La princesa falleció el 15 de enero de 2026, a los 83 años, y su ausencia supuso un duro golpe para la madre de Felipe VI.

Desde entonces, doña Sofía ha mantenido presente su recuerdo en distintos momentos públicos. Uno de los gestos más significativos tuvo lugar el pasado junio, durante la audiencia con el papa León XIV en Madrid, cuando lució una pulsera con el nombre de Irene escrito en griego: EIPHNH.

El acto de este viernes en Zarzuela servirá ahora para reconocer públicamente la trayectoria solidaria de la princesa y rendir homenaje a una figura que, pese a mantenerse alejada de los focos, dedicó gran parte de su vida a los demás.

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