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La dieta antiedad de Carolina Herrera a sus 86 años

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dieta Carolina Herrera
Carolina Herrera

La diseñadora revela sus hábitos alimenticios para mantenerse con energía, salud y elegancia a los 86 años

La icónica diseñadora Carolina Herrera, símbolo de elegancia y estilo, ha compartido en una entrevista reciente con Women’s Health los detalles de su rutina alimentaria, con la que, a sus 86 años, se mantiene activa, vital y con una salud envidiable. Su fórmula se basa en seis comidas al día: tres principales y tres tentempiés, todos equilibrados y adaptados a su ritmo de vida.


Un menú saludable con espacio para el placer

Su plato favorito: huevos revueltos con trufa

Carolina Herrera no renuncia al disfrute gastronómico y tiene muy claro cuál es su debilidad culinaria:

Mi comida favorita son los huevos revueltos con trufa”, confesó.

Un plato sencillo pero sofisticado, que combina proteínas de alta calidad, esenciales para la salud muscular y cerebral, con el toque antioxidante de la trufa, un alimento gourmet muy valorado en dietas antiedad.


Tentempiés con fibra y grasas saludables

Para sus comidas intermedias, Carolina opta por snacks saludables como un puñado de almendras o fruta rica en fibra, entre ellas la manzana, las fresas o la piña.
Estos alimentos aportan:

  • Grasas insaturadas, que favorecen el sistema cardiovascular
  • Proteínas vegetales, que sacian y reparan tejidos
  • Vitaminas y antioxidantes, clave para el envejecimiento saludable

Comidas principales equilibradas y llenas de color

Almuerzo: ensalada mediterránea con proteína magra

A mediodía, Herrera apuesta por platos ligeros pero nutritivos, como una ensalada con tomate, pepino, aguacate y pollo o salmón a la plancha.
Este tipo de plato combina:

  • Verduras frescas con fibra y antioxidantes
  • Aguacate y aceite de oliva virgen extra, como fuente de grasas buenas
  • Proteínas magras, fundamentales para regenerar tejidos y mantener la masa muscular

Merienda detox: batido verde antioxidante

La merienda también sigue una línea saludable: un batido verde a base de espinacas, piña, pepino y jengibre. Una combinación que refuerza defensas, mejora la digestión y favorece la hidratación.

Cada ingrediente tiene una función:

  • Espinacas: hierro, vitaminas A, C y K
  • Piña: enzimas digestivas naturales
  • Pepino: hidratante y refrescante
  • Jengibre: propiedades antiinflamatorias y digestivas

Cena ligera, rica en omega-3 y proteínas completas

Para terminar el día, la diseñadora opta por salmón a la plancha con espárragos al vapor y quinoa.
Un plato ideal para la noche por su digestión fácil y sus beneficios:

  • Salmón: rico en omega-3, protege el corazón y el cerebro
  • Espárragos: bajos en calorías, ricos en fibra y antioxidantes
  • Quinoa: fuente completa de proteínas y carbohidratos de liberación lenta

Un té para cerrar el día con calma

Herrera evita las bebidas azucaradas o con cafeína por la noche y elige un té sin teína, perfecto para relajarse antes de dormir. Un hábito que mejora la calidad del sueño, considerado uno de los pilares fundamentales para la longevidad.


Conclusión: elegancia también en la alimentación

La rutina alimentaria de Carolina Herrera demuestra que el equilibrio, el disfrute consciente y la nutrición inteligente pueden ir de la mano. A sus 86 años, la diseñadora sigue siendo un referente de estilo y bienestar, dentro y fuera de las pasarelas.

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Iñaki Urdangarin rompe su silencio en su entrevista más dura: “Perdí prácticamente todo y uno de los amores de mi vida, que es Cristina”

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Iñaki Urdangarin
IÑAKI URDANGARIN/ EUROPAPRESS

Iñaki Urdangarin ha concedido la que ya es su entrevista más impactante desde que fue condenado por el caso Nóos. Durante 55 minutos de conversación en el programa Pla seqüència, de La 2 Cat, el exduque de Palma se ha abierto como nunca y ha repasado, sin filtros, los episodios más dolorosos de su vida reciente: la cárcel, la soledad, la caída personal y profesional y, sobre todo, el final de su matrimonio con la infanta Cristina.

En una charla íntima, en catalán y con un periodista al que le une una amistad de más de 30 años, Urdangarin ha mostrado una faceta desconocida para el gran público, marcada por la autocrítica, la emoción y el reconocimiento de las pérdidas que arrastra desde hace más de una década.

“Lo peor de mi condena fue perder a mi mujer”

La pregunta fue directa y la respuesta, demoledora. Al ser interrogado por el momento más duro de su etapa en prisión, Iñaki Urdangarin no dudó:
“Lo que perdí en prisión fue mucho tiempo. Materialmente perdí prácticamente todo. Y después hay una pérdida muy grande, uno de los amores de mi vida, que es Cristina”.

El exmarido de la infanta Cristina reconoció que el proceso judicial y la posterior condena no solo le arrebataron su libertad, sino también su estabilidad emocional y familiar. “Fue un periodo muy duro. Lo pasamos muy mal durante toda esa época y hubo consecuencias. Me da pena porque es una mujer a la que quiero mucho”, confesó, visiblemente emocionado.

Cataluña, el lugar desde el que decide hablar

Urdangarin explicó que eligió este formato y este idioma por una razón muy personal. Cataluña es el territorio donde creció, donde fue feliz y donde nacieron sus cuatro hijos. “La vinculación con esta tierra es muy importante. Mis hijos son catalanes y ahora estoy a medio caballo entre Vitoria y Barcelona”, señaló al inicio de la entrevista.

Esa cercanía emocional marcó el tono de toda la conversación, en la que se mostró tranquilo, aunque con nervios inevitables al enfrentarse por primera vez a una entrevista televisada tras años de silencio.

El día que supo que entraría en prisión

Uno de los momentos más reveladores llegó al recordar el instante exacto en el que supo que su ingreso en prisión era inevitable. “Estaba comiendo con mi mujer, Cristina, en Ginebra. Yo había trabajado 16 años para darle la vuelta a las acusaciones. Hasta el último momento pensamos que podíamos lograrlo”, relató.

Tras conocer la sentencia, reunió a sus hijos en Suiza para explicarles la situación y decidir juntos cómo afrontar lo que estaba por venir. Un episodio que, según él, marcó un antes y un después en su vida familiar.

“El primer día en la cárcel fue el peor”

Iñaki Urdangarin describió su llegada a prisión como un golpe devastador. “Cuando entras te das cuenta de que se ha acabado una etapa y empieza otra larga y dura. Todo cae. No tienes teléfono, no tienes nada. Los tres primeros meses lo pasé muy mal”, aseguró.

Por motivos de seguridad, eligió cumplir su condena en la prisión de mujeres de Brieva, donde vivió prácticamente aislado. “Era estar en un módulo vacío. Fueron mil noches dentro, con sus mil días”, recordó, reconociendo que no gestionó bien emocionalmente aquel periodo.

“Lloré muchísimo y entré en un bucle negativo”

El exdeportista olímpico no escondió su vulnerabilidad al hablar de su estado psicológico. “No estoy orgulloso de cómo gestioné emocionalmente mi situación. Lloré muchísimo y preocupé a la gente que estaba fuera”, confesó.

Con el paso del tiempo, encontró en la escritura una vía de escape. Durante meses llenó cuadernos con pensamientos, miedos y reflexiones que le ayudaron a recomponerse. No descarta que algún día esos escritos puedan convertirse en unas memorias, siguiendo la estela de otros miembros de la familia real.

El apoyo clave: su madre y sus hijos

Si hubo una figura esencial durante su caída, esa fue su madre, Claire Liebaert. “Ha sido mi primer apoyo siempre. Ella me conoce, igual que mis hijos”, afirmó. Urdangarin insistió en que su entorno más cercano nunca dudó de él: “Mi madre y mis hijos saben que es imposible que yo tuviera voluntad de delinquir”.

Una afirmación con la que vuelve a defender su versión de los hechos y su papel en el caso Nóos, aunque asegura que hoy vive sin rencor.

“El rencor no te ayuda, solo te resta energía”

El cierre de la entrevista estuvo marcado por un mensaje de aprendizaje personal. Urdangarin explicó que el rencor fue uno de los sentimientos que más trabajó en prisión. “Tienes que repasar honestamente lo que has hecho bien y lo que has hecho mal, aceptar dónde estás y darte cuenta de que el rencor no te ayuda. Eso se quedó allí, cuando se cerró la puerta de la prisión”, concluyó.

Con esta entrevista, Iñaki Urdangarin rompe definitivamente su silencio y ofrece su testimonio más crudo hasta la fecha, poniendo palabras al coste personal, familiar y emocional de uno de los mayores escándalos de la historia reciente de la familia real española.

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