Ocio y Gastronomía
Dónde salir de fiesta en Valencia
Publicado
hace 2 mesesen
La noche se despliega como un lienzo lleno de luces brillantes, música vibrante y risas contagiosas. Para aquellos que buscan sumergirse en la efervescencia de la vida nocturna, la elección del lugar adecuado es crucial. ¡Descubre dónde salir de fiesta en Valencia!
Dónde salir de fiesta en Valencia
Recorremos los lugares dónde ir de marcha, pero también repasamos los mejores planes entre amigos. Valencia también es hogar de eventos y fiestas extraordinarias. Las Fallas, que se celebran en marzo, son conocidas por sus desfiles, música y espectaculares fuegos artificiales. Además, durante Las Hogueras de San Juan en junio, la ciudad se llena de hogueras y celebraciones que culminan con la quema de monumentos.
Planes de party en Valencia
1.Akuarela Playa
Esta discoteca se encuentra en la playa de la Malvarrosa en Valencia. Concretamente en la Carrer d’Eugènia Viñes, 152. Combina buena música, amplios espacios para asegurar una buena fiesta junto a mucha gente que conoces o que podrías conocer en los tardeos o en las noches de Akuarela Playa. Sus precios son económicos y podrías convertir estas navidades y año nuevo en las mejores vividas hasta el momento.
2.Cream
Es la sala más increíble de Valencia. Además, Cream y la diversión está asegurada, siendo uno de los referentes en toda Europa. El sinónimo de esta discoteca es el show. Se encuentra en la Carrer de Sant Vicent Màrtir, 305.
3.Azza Valencia
Se trata de un lugar mágico donde asistir cada semana a visitar actuaciones de conciertos y baile en directo de los artistas más top del momento. Además, cuenta con un restaurante y el edificio cuenta con 3 espacios exclusivos. Lo podrás encontrar en el Palau Alameda de la ciudad. AZZ Valencia marca la diferencia, descúbrelo aquí.
4.Committee Valencia
Esta discoteca se encuentra en Carrer de Sant Vicent Màrtir, 200. Es una muy buena opción para la diversión durante las noches de Valencia. La música es actual y las luces con las que cuentan sus diversos espacios son de alta tecnología, ofreciendo una experiencia increíble de la mano de los Dj’s invitados. Además de ello, cuenta con amplias pistas de baile para una diversión sin igual. En COMMITTEE no tienes que pedir al Dj que ponga la música que deseas escuchar, ya que sabe y conoce cuál es el estilo que te gusta.
5.Marina Beach

¿Conocías el Marina Beach Club como restaurante o como discoteca? Bueno, en realidad esa pregunta poco importa si puedes disfrutar de ambas cosas en estas navidades, pero te recomendamos acudir a sus tardeos o noches de fiesta para disfrutar de la mejor música y de unos buenos cócteles estas navidades. Lo podrás encontrar en la dirección de Marina de Valencia frente a la playa de la Malvarrosa.
6.Bowie
Cada fin de semana puedes visitar Bowie para presenciar shows, que te mantendrán animado durante toda la noche y performance. Los Dj’s se encargarán de que no pares de bailar. Encuentra este lugar en Carrer de Martí, 4.
7.Havana
La discoteca y Club nocturno Havana se encuentra situado en la Plaza Cánovas del Castillo, 6. La noche es siempre joven en este lugar para poder disfrutar de cada segundo.
8.Indiana
Indiana es la discoteca más histórica de Valencia. Que se encuentra en el Carrer de Sant Vicent Màrtir, 95. Descubre que sesiones habrá disponibles estas navidades en este inolvidable e increíble lugar con música actual y de moda.
9.La 3 Club
Este Club nocturno llamado La 3 se encuentra en la Avenida de Blasco Ibáñez, 111, justo en zonas universitarias. Una opción muy buena para salir las noches de Navidad.
10.Maybe
Maybe, una de las discotecas jóvenes de Valencia, donde disfrutar de una noche de buena música para bailar. Se encuentra en el Carrer d’Eugènia Viñes, 142.
11.Umbracle y Mya

Visita la ciudad de Las Artes y Las Ciencias para adentrarte en dos mundos llenos de arte, diversión y estilo. Conoce las instalaciones de estas dos discotecas que son tan populares como fascinantes en esta zona de Valencia. Estas son Mya y L’umbracle, una fusión de lo que funciona y lo que gusta, música actual con instalaciones modernas y espacios inolvidables, donde lo que cuenta es vivir la experiencia y más en estas navidades para festejar nuevos comienzos. Encuentra estas dos joyas de la corona de las noches de Valencia en Avenida del Professor López Piñero, 5.
12.Rumbo 144
La diversión en un lugar más íntimo entre amigos. El ritmo de la música se siente más cercano e incluso cuando no conoces a todo el mundo en la fiesta, esa es la esencia de Rumbo 144. Podrás encontrar esta discoteca en Avenida Blasco Ibáñez, 144 de Valencia.
13.Spook Club Valencia
Spook es un club con música en directo, donde se puede bailar música alternativa y disfrutar con tus amigos de cócteles. Se encuentra en Carrer del Río, 399 en Valencia.
14.La Barraca
Un Club de música con más de 50 años en la élite de los locales de música. Con una trayectoria concreta de 50 años, 607 meses y 12738 sesiones en Valencia. La Barraca se encuentra en Plaça Numero 6, 241, Sueca.
15.Oven Club
Oven Club es una alternativa underground en Valencia. Se encuentra ubicado en Gran Vía Germanías, 31. Cuenta con una larga trayectoria en lo que viene a ser la noche valenciana, y está más que demostrado que saben como hacer que disfrutes de ella al máximo.
16.Picca Club
El Picca Club es una discoteca fuera de lo común, ya que cuenta con una sala llamada Silent Disco, donde te facilitan unos cascos individuales, para cada persona y puedes estar escuchando el género de música que quieras. Una manera de descubrir quién escucha la misma música que tu será sencillo. Esto se debe a que los cascos que llevaras puestos tendrán un color distinto según que estés escuchando. Así que será una manera de conocer a gente con gustos musicales similares a los tuyos. Este se encuentra en el barrio de Ruzafa de Valencia, en concreto, en el Carrer dels Tomasos, 14.
17.Roto Club Valencia
Roto Club, a diferencia de muchas discotecas de Valencia, acoge a aquellos amantes de la música electrónica. así como también, el tecno y poder tener una noche de puro descontrol con pasos típicos de estos géneros musicales o simplemente, tomar algo y disfrutar de la música que más te gusta solo o en compañía. La podrás encontrar en Avenida d’Ausiàs March, 18.
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Gastronomía
Gastrónoma 2026 busca a los futuros chefs: seis jóvenes competirán en Valencia por el título de Nuevos Talentos Mediterráneos
Publicado
hace 1 horaen
23 octubre, 2026
La final del IV Concurso de Cocina Nuevos Talentos Mediterráneos se celebrará el 26 de octubre en Feria Valencia, con estudiantes de seis centros de formación y un jurado de profesionales de la gastronomía.
La feria Gastrónoma 2026 vuelve a apostar por el talento joven con una nueva edición del Concurso de Cocina Nuevos Talentos Mediterráneos, que reunirá el próximo lunes 26 de octubre a seis estudiantes de cocina en una final que pondrá a prueba su creatividad, técnica y capacidad para desarrollar propuestas gastronómicas propias.
El certamen se celebrará en el Espacio Mediterráneo de Gastrónoma, en Feria Valencia, y busca dar visibilidad a las nuevas generaciones de cocineros y al trabajo que realizan las escuelas de hostelería para formar a los profesionales del futuro.
La iniciativa permitirá a los finalistas demostrar sus conocimientos en un entorno profesional y acercarse a las exigencias de una cocina en constante evolución. Además, ofrecerá al público la oportunidad de descubrir nuevas formas de interpretar los productos y sabores del Mediterráneo.
Estos son los seis finalistas del concurso de Gastrónoma
El proceso de selección ha contado con 16 estudiantes de diferentes centros formativos de España. De todos ellos, seis han conseguido una plaza en la final del concurso, con propuestas que combinan creatividad, técnica e identidad gastronómica.
Los finalistas del IV Concurso de Cocina Nuevos Talentos Mediterráneos son:
- Héctor Fandiño, del IES Valle de Aller, con el plato Aquel Otoño.
- Andreu Fuster Polop, del IES Enguera, con All i pebre de calabaza y algarroba.
- Aitana Mora, de Mediterráneo Culinary Center (MCC), con Ecos de Bosque.
- María Devesa, del IES Llopis Marí, con Berenjena, cordero y curry.
- Marta Ordóñez, del IES Universidad Laboral de Albacete, con Berenjena entre humo y huerta manchega.
- Paola Valentina, del CIFP San Marcos, de Tenerife, con Raíces Canarias.
Las elaboraciones seleccionadas reflejan distintas maneras de trabajar los ingredientes, reinterpretar recetas y combinar productos tradicionales con nuevas técnicas. La final permitirá comprobar cómo cada estudiante transforma su formación en una propuesta con personalidad propia.
Un jurado profesional decidirá quién destaca entre los nuevos talentos
La final contará con un jurado integrado por profesionales de la cocina y de la comunicación gastronómica, que valorarán las elaboraciones desde diferentes perspectivas.
Entre los nombres confirmados figuran José Manuel Miguel, chef del restaurante Beat, en Calpe, y Jorge Lengua, de Llavor, en Oropesa del Mar, ambos vinculados a restaurantes con estrella Michelin. También participará Alexandra Sumasi, directora editorial de Food & Wine España y periodista especializada con más de tres décadas de trayectoria, junto a otros profesionales del sector.
La valoración permitirá analizar aspectos como la técnica culinaria, el tratamiento del producto, la creatividad y la capacidad de los participantes para presentar una propuesta gastronómica coherente.
Gastrónoma reivindica el papel de las escuelas de hostelería
El concurso también quiere poner en valor el trabajo de los centros educativos que forman a los futuros profesionales de la restauración.
«Es también una oportunidad de mostrar el trabajo tan importante que realizan las escuelas de hostelería y ver el talento que crece en sus aulas», explica Alejandro Roda, director del concurso.
La formación especializada resulta fundamental para preparar a las nuevas generaciones ante los retos de un sector que exige conocimientos técnicos, creatividad, capacidad de adaptación y experiencia práctica.
En esta edición, Mediterráneo Culinary Center se incorpora como Partner Oficial de Talento de Gastrónoma, reforzando su colaboración con la feria junto a Cámara Valencia. Ambas entidades patrocinan el Espacio Mediterráneo, que acogerá concursos, demostraciones y encuentros profesionales durante los tres días del certamen.
Los alumnos de la escuela también participarán en distintas actividades y colaborarán en el backstage de la Cocina Central y en la Sala VIP, una oportunidad para conocer de primera mano el funcionamiento de un evento gastronómico profesional.
Gastrónoma 2026 convierte Valencia en punto de encuentro gastronómico
La final de Nuevos Talentos Mediterráneos será una de las citas dedicadas a la formación y al relevo generacional dentro de Gastrónoma, una feria que reúne a profesionales, empresas, productores y aficionados a la gastronomía.
El certamen cuenta con el apoyo de Turisme Comunitat Valenciana, la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca, las diputaciones de Alicante, Castellón y Valencia y Visit València. CaixaBank es el banco oficial de la feria.
Con esta iniciativa, Gastrónoma refuerza su apuesta por las escuelas de hostelería y por los jóvenes que comienzan su trayectoria entre fogones, acercando al público el talento emergente de la cocina española.
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