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Julián Contreras habla sobre el futuro de la relación con sus hermanos, ¿habrá reconciliación?

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MADRID, 18 Sep. (CHANCE) – Julián Contreras estrena nueva faceta laboral este mes de septiembre. El hijo de Carmina Ordóñez se incorpora al programa de Anne Igartiburu para mostrar su faceta más aventurera y deshinibida.

El hermano de Francisco Rivera coincidirá con su cuñada, Lourdes Montes, un hecho que podría propiciar un acercamiento entre él y sus hermanos. Aún así, el propio Julián ha desmentido que vaya a estar con Lourdes pues cada uno tiene su sección y esto les impedirá compartir su día a día en el trabajo.

CHANCE: hacía mucho tiempo que no te veíamos. ¿Has estado en verano grabando?

Julián Contreras: Sí. Hemos grabado durante el verano y la idea es seguir grabando ahora y lo máximo posible.

CH: ¡Qué casualidad que además estás con tu cuñada!

J.C: Sí, la verdad es que sí. Casualidad y me alegro muchísimo de que ella esté. Tiene una sección muy bonita y creo que lo va a hacer genial.

CH: ¿Y a Rosanna la conocías personalmente?

J.C: No, la he conocido hoy. Ya le he dicho que la veo intrépida y que la voy a secuestrar para hacer un cruce de secciones.

CH: ¿Y van a ser todo reportajes o vendréis más días a plató?

J.C: No lo sé. De momento lo que está claro es que cada uno tiene su día, el mío son los viernes. Rosanna creo que es lunes, martes o miércoles Lourdes. Y lo de plató imagino que irá surgiendo en función del cariño que nos vayan surgiendo.

CH: ¿Algún proyecto más?

J.C: Yo sigo escribiendo. Ahora estoy con mi próximo libro. Me vuelvo ya a la novela, lo otro me consume la energía y vitalidad. Cuando me preguntan a qué me dedico digo lo mismo, a todo lo que se me viene y me paguen por ello. Lo que vaya saliendo.

JULIÁN CONTRERAS: «NO VOY A ESTAR CERCA DE NADIE»

CH: ¿Has aprovechado para que te enseñe fotos de la puesta de largo de Tana estando aquí Lourdes?

J.C: No. No he aprovechado porque hemos venido a trabajar. Entonces como esto es trabajo pues nos ceñimos a lo que haya que hacer en el trabajo. Todo lo demás queda fuera del trabajo.

CH: ¿No te entra la curiosidad ya que la vas a tener cerca más días?

J.C: Pero no estamos cerca. Quiero decir, ella tiene su sección, yo la mía.

CH: Pero estás más cerca que todas las otras veces.

J.C: No. Será virtualmente porque estamos en el mismo programa. Yo cerca no voy a estar cerca de nadie.

CH: Pero por ejemplo hoy sí que estáis cerca y tenéis la oportunidad de veros.

J.C: Y yo me alegro mucho.

CH: ¿Esto puede ser un primer paso para un acercamiento?

J.C: Yo la verdad es que no lo creo. No tendría ningún sentido. Quiero decir, insisto, somos compañeros de trabajo. Podríamos haber coincidido aquí o en una oficina. No creo que sea prefacio de nada.

CH: ¿Cómo está tu padre?

J.C: Bien, gracias. Muy contento de que yo esté aquí hoy. Preocupado pero contento.

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Qué es la hipertimesia y cómo afecta a Dabiz Muñoz

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El reconocido chef español Dabiz Muñoz reveló este jueves en El Hormiguero que padece hipertimesia, un trastorno neurológico poco común que le permite recordar con precisión casi todos los detalles de su vida, especialmente relacionados con la comida.

Durante su visita al programa de Pablo Motos, Muñoz presentó su cómic titulado XOTIME, donde se convierte en protagonista de aventuras culinarias, y aprovechó para hablar de cómo su memoria extraordinaria influye en su trabajo como chef.

Qué es la hipertimesia y cómo afecta a Dabiz Muñoz

La hipertimesia es un trastorno que permite a quien lo padece recordar eventos de su vida con un detalle sorprendente y casi fotográfico. En el caso de Dabiz Muñoz, esto se traduce en recordar cada comida que ha probado, dónde la ha probado y cómo sabe.

El chef lo describe así:

“Yo la tengo a nivel salvaje. Consiste en recordar todo lo que has comido, dónde lo has comido, a qué sabe.”

Esta habilidad, aunque extraordinaria, también requiere manejar una cantidad ingente de recuerdos que podrían ser abrumadores para la mayoría de las personas.

La memoria gastronómica de un chef excepcional

Gracias a la hipertimesia, Muñoz no solo recuerda los sabores de sus experiencias culinarias, sino que viaja mentalmente a cada plato que ha probado, lo que le permite innovar constantemente en sus creaciones.

Entre los recuerdos que compartió en El Hormiguero, destaca una experiencia culinaria en las afueras de Hong Kong, durante su segundo viaje a China, donde probó un pato laqueado en horno de leña que, según él, fue una experiencia inolvidable.

También reconoce que viajar para probar comidas sigue siendo parte de su vida, aunque ahora prioriza a su familia, especialmente a su hija Laia, a quien describe como un auténtico terremoto.

Hipertimesia y creatividad culinaria

Muñoz explica que su memoria detallada le permite desarrollar recetas con precisión histórica y sensorial, algo que refleja en su cómic y en su restaurante DiverXO. Esta condición única potencia su creatividad, ya que cada sabor que recuerda se convierte en inspiración para nuevas combinaciones gastronómicas.

“Me involucro 100% en todas las creaciones. La parte creativa me flipa y creo que es en lo que soy realmente fuerte dentro de mi empresa”, asegura el chef.

La revelación de Dabiz Muñoz sobre la hipertimesia ofrece una visión fascinante de cómo un trastorno neurológico poco común puede convertirse en un recurso extraordinario para la creatividad y la memoria profesional.

 

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