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Consumo

Mercadona lanza un panettone artesanal

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panettone Mercadona
Panettone de Mercadona

En los últimos años este postre se está imponiendo en las mesas y cada vez son más los que, además de los turrones, apuestan por este dulce. Ante la creciente demanda, Mercadona ha anunciado el lanzamiento del panettone artesanal. Para ello, la cadena valenciana de supermercados ha mejorado dos de sus productos ya habituales en sus lineales en Navidad: el panettone clásico con pasas y naranja, y el panettone con pepitas de chocolate, dulces típicos de Italia que se han hecho hueco en las sobremesas de nuestra Navidad.

En concreto, la compañía ha conseguido una textura más tierna en ambos productos gracias al aumento del tiempo de fermentación dentro de su proceso de elaboración, ahora además con receta más artesanal. En cuanto al Panettone clásico de pasas y naranja Hacendado, en concreto, se ha mejorado también su sabor gracias a que la naranja se confita más lentamente y la pasa está más hidratada.

Esta mejora ha sido desarrollada por Mercadona tras escuchar a sus clientes y de la mano de Fartons Polo, proveedor con sede en Alboraia (Valencia) y cuya especialización fue reconocida con la máxima puntuación (Categoría Oro) en el II Campeonato Internacional del Mejor Panettone del Mundo, organizado por la FIPGC (Federación Italiana de Pastelería, Helado y chocolate).

El panettone

El panettone es un tipo de pan dulce italiano que es especialmente popular durante la temporada navideña. Aquí hay algunos aspectos clave sobre el panettone:

Ingredientes y Elaboración:

  1. Masa: La masa del panettone es similar a la de un pan dulce, hecha con harina, azúcar, huevos y mantequilla. La masa se fermenta durante varias horas, lo que le da su textura característica.
  2. Frutas y Frutas Confitadas: Uno de los elementos distintivos del panettone son las frutas secas y confitadas, como pasas y cáscara de naranja o cidra, que se mezclan en la masa.
  3. Aroma: A menudo, se añaden vainilla y ralladura de cítricos para darle un aroma adicional al panettone.

Origen y Tradición:

  1. Origen: El panettone tiene sus raíces en Italia, específicamente en Milán. Hay varias leyendas sobre su origen, pero una de las más conocidas es que se remonta al siglo XV, cuando un joven noble llamado Ughetto Atellani se enamoró de una panadera. Para impresionarla, inventó el panettone.
  2. Tradición Navideña: El panettone se asocia fuertemente con las festividades navideñas en Italia y en muchos otros lugares del mundo. Es común regalar panettones durante la temporada navideña.

Forma y Presentación:

El panettone tiene una forma alta y redonda, y a menudo se cocina en moldes de papel especial que le dan su forma característica de cupola (cúpula). La parte superior del panetón a menudo se corta en forma de cruz antes de hornearse.

Consumo:

El panettone se sirve en rebanadas, y es común acompañarlo con una taza de café o vino dulce. También se utiliza en la preparación de postres, como pudines o trifle.

Variaciones y Popularidad Global:

Aunque el panettone es originario de Italia, su popularidad se ha extendido a nivel mundial. Además, se han desarrollado diversas variaciones, como el pandoro (otro pan dulce italiano) y versiones con rellenos adicionales, como crema o chocolate.

El panettone se ha convertido en un símbolo icónico de la Navidad y es apreciado por su sabor único y su rica tradición.

 

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Consumo

Mercadona cierra este jueves 24 de septiembre más de 60 supermercados en España

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Mercadona más grande España

La cadena valenciana de Juan Roig no abrirá sus supermercados este jueves por el festivo del 24 de septiembre en varias zonas de España

Los clientes de Mercadona tendrán que adelantar sus compras esta semana en algunas zonas de España. La cadena valenciana cerrará más de 60 supermercados este jueves 24 de septiembre de 2026, una jornada que es festiva en determinados territorios.

El cierre coincide con la celebración de La Mercè, festivo en Barcelona, donde Mercadona mantendrá cerrados sus establecimientos durante toda la jornada.

¿Por qué cierra Mercadona el jueves 24 de septiembre?

Mercadona mantiene habitualmente una política de cierre de sus supermercados durante domingos y festivos, aunque existen determinadas excepciones y aperturas especiales en función del calendario y de la ubicación de cada tienda.

La compañía recuperó en septiembre su horario habitual después de los cambios aplicados durante el verano. Actualmente, el horario general de Mercadona es de lunes a sábado, de 9:00 a 21:30 horas, mientras que los domingos y festivos los establecimientos permanecen cerrados salvo excepciones.

Por este motivo, los clientes que tengan previsto hacer la compra este jueves deberán comprobar previamente si su supermercado habitual estará operativo.

Más de 60 supermercados afectados

El cierre de este jueves 24 de septiembre afecta a más de 60 establecimientos de Mercadona repartidos por diferentes puntos de España, debido a los festivos locales que se celebran durante esta jornada.

En el caso de Barcelona, todos los supermercados de la cadena permanecerán cerrados con motivo de La Mercè. Los establecimientos recuperarán su actividad habitual el viernes 25 de septiembre.

La situación puede variar de una localidad a otra, por lo que no todos los supermercados de Mercadona tienen necesariamente el mismo calendario de apertura.

El horario habitual de Mercadona en septiembre

Con el final de la temporada de verano, Mercadona ha recuperado su horario habitual en la mayoría de sus establecimientos:

  • De lunes a sábado: de 9:00 a 21:30 horas.
  • Domingos: cerrado, salvo aperturas excepcionales.
  • Festivos: cerrado, salvo establecimientos autorizados para abrir en determinadas fechas.

La cadena cuenta con 1.599 supermercados en España y recomienda consultar el horario concreto de cada tienda antes de desplazarse, ya que existen excepciones según el municipio.

¿Abrirá Mercadona el viernes 25 de septiembre?

Sí. Tras el cierre previsto para el jueves 24 de septiembre en las zonas afectadas por el festivo, los supermercados recuperarán su actividad habitual el viernes 25 de septiembre, salvo que exista alguna modificación específica en determinados establecimientos.

Los clientes pueden consultar el horario de su tienda habitual a través del buscador de supermercados de Mercadona antes de acudir.

Mercadona vuelve a su horario de invierno

El cierre de este jueves se produce apenas unas semanas después de que Mercadona pusiera fin a los horarios especiales de verano. Durante julio y agosto, algunos establecimientos ampliaron su horario hasta las 22:00 horas e incluso determinadas tiendas abrieron excepcionalmente algunos domingos.

Desde septiembre, la cadena ha recuperado el horario general de 9:00 a 21:30 horas, con cierre los domingos y festivos salvo excepciones.

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