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Consumo

Mercadona lanza un panettone artesanal

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panettone Mercadona
Panettone de Mercadona

En los últimos años este postre se está imponiendo en las mesas y cada vez son más los que, además de los turrones, apuestan por este dulce. Ante la creciente demanda, Mercadona ha anunciado el lanzamiento del panettone artesanal. Para ello, la cadena valenciana de supermercados ha mejorado dos de sus productos ya habituales en sus lineales en Navidad: el panettone clásico con pasas y naranja, y el panettone con pepitas de chocolate, dulces típicos de Italia que se han hecho hueco en las sobremesas de nuestra Navidad.

En concreto, la compañía ha conseguido una textura más tierna en ambos productos gracias al aumento del tiempo de fermentación dentro de su proceso de elaboración, ahora además con receta más artesanal. En cuanto al Panettone clásico de pasas y naranja Hacendado, en concreto, se ha mejorado también su sabor gracias a que la naranja se confita más lentamente y la pasa está más hidratada.

Esta mejora ha sido desarrollada por Mercadona tras escuchar a sus clientes y de la mano de Fartons Polo, proveedor con sede en Alboraia (Valencia) y cuya especialización fue reconocida con la máxima puntuación (Categoría Oro) en el II Campeonato Internacional del Mejor Panettone del Mundo, organizado por la FIPGC (Federación Italiana de Pastelería, Helado y chocolate).

El panettone

El panettone es un tipo de pan dulce italiano que es especialmente popular durante la temporada navideña. Aquí hay algunos aspectos clave sobre el panettone:

Ingredientes y Elaboración:

  1. Masa: La masa del panettone es similar a la de un pan dulce, hecha con harina, azúcar, huevos y mantequilla. La masa se fermenta durante varias horas, lo que le da su textura característica.
  2. Frutas y Frutas Confitadas: Uno de los elementos distintivos del panettone son las frutas secas y confitadas, como pasas y cáscara de naranja o cidra, que se mezclan en la masa.
  3. Aroma: A menudo, se añaden vainilla y ralladura de cítricos para darle un aroma adicional al panettone.

Origen y Tradición:

  1. Origen: El panettone tiene sus raíces en Italia, específicamente en Milán. Hay varias leyendas sobre su origen, pero una de las más conocidas es que se remonta al siglo XV, cuando un joven noble llamado Ughetto Atellani se enamoró de una panadera. Para impresionarla, inventó el panettone.
  2. Tradición Navideña: El panettone se asocia fuertemente con las festividades navideñas en Italia y en muchos otros lugares del mundo. Es común regalar panettones durante la temporada navideña.

Forma y Presentación:

El panettone tiene una forma alta y redonda, y a menudo se cocina en moldes de papel especial que le dan su forma característica de cupola (cúpula). La parte superior del panetón a menudo se corta en forma de cruz antes de hornearse.

Consumo:

El panettone se sirve en rebanadas, y es común acompañarlo con una taza de café o vino dulce. También se utiliza en la preparación de postres, como pudines o trifle.

Variaciones y Popularidad Global:

Aunque el panettone es originario de Italia, su popularidad se ha extendido a nivel mundial. Además, se han desarrollado diversas variaciones, como el pandoro (otro pan dulce italiano) y versiones con rellenos adicionales, como crema o chocolate.

El panettone se ha convertido en un símbolo icónico de la Navidad y es apreciado por su sabor único y su rica tradición.

 

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Consumo

Mercadona cierra este martes 15 de septiembre todos sus supermercados en una comunidad autónoma

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Mercadona más grande España

Los clientes de Mercadona en Lanzarote y La Graciosa tendrán que adelantar sus compras este martes 15 de septiembre. La cadena de supermercados cerrará sus establecimientos durante toda la jornada con motivo de la festividad de Nuestra Señora de los Volcanes, día festivo de ámbito insular.

¿Por qué cierra Mercadona el 15 de septiembre?

El martes 15 de septiembre es festivo laboral en Lanzarote y La Graciosa por la celebración de Nuestra Señora de los Volcanes. La festividad está recogida en el calendario laboral de Canarias como fiesta de ámbito insular.

Por este motivo, los supermercados de Mercadona situados en Lanzarote permanecerán cerrados durante la jornada. La situación afecta a los establecimientos de la isla, mientras que el resto de supermercados de la cadena en Canarias mantienen su funcionamiento en función del calendario y los horarios correspondientes a cada zona.

¿Cuándo volverán a abrir los supermercados?

Los establecimientos de Mercadona en Lanzarote recuperarán su actividad habitual tras el festivo. Los clientes pueden consultar el horario concreto de cada tienda antes de desplazarse, ya que la compañía adapta sus aperturas a los festivos de cada territorio.

El cierre se produce después de que la cadena valenciana también haya aplicado recientemente cierres especiales en otras zonas de España coincidiendo con jornadas festivas. Por ejemplo, el pasado 11 de septiembre todos los supermercados de Mercadona en Cataluña permanecieron cerrados por la celebración de la Diada.

Un festivo que afecta a toda la isla

El 15 de septiembre figura como jornada festiva en los calendarios laborales de distintos municipios de Lanzarote, entre ellos Arrecife, San Bartolomé y Tías.

Por tanto, quienes tengan previsto hacer la compra este martes deberán tener en cuenta el cierre de Mercadona y adelantar sus compras al lunes o esperar a la reapertura posterior al festivo.

 

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