Ocio y Gastronomía
Así será el restaurante de Quique Dacosta en Londres con la paella como eje central
Publicado
hace 8 añosen
VALÈNCIA, 13 May. (EUROPA PRESS) –
El chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta abrirá el próximo 7 de junio en Londres su primer restaurante fuera de España, Arros QD, que que tendrá el arroz en paella como «línea argumental de su discurso».
«Me ilusiona traer una parte de nuestra tradición y gastronomía a una de las cinco capitales más importantes del mundo», ha declarado el cocinero, que junto a su equipo ultima detalles en el establecimiento ubicado en pleno centro de la capital de Reino Unido, ha explicado en un comunicado.
Arros QD será un restaurante de diseño inglés que tendrá el arroz en paella como línea argumental y en el que los comensales podrán disfrutar del show de cocina con fuego en vivo y de productos de «excelente calidad siempre mirados desde el prisma innovador y creativo del cocinero español».
El proyecto, decorado por el «prestigioso» interiorista Lázaro Rosa-Violán, cuenta con cerca de 1.000 metros cuadrados distribuidos en dos plantas en las que tendrán cabida un total de 140 comensales. Dispondrá de cuatro ambientes diferentes, que generarán una «atmósfera sofisticada pero a la vez de concepto relajado».
En su nuevo restaurante, ubicado en el prestigioso barrio de Fitzrovia, en Eastcastle Street 64, el chef cuenta con un apartado para cocinar las paellas a leña de distintas maderas. Una cocina vista con la que el público podrá percibir en directo cómo se prepara este tradicional plato mientras degusta los «mejores» ingredientes provenientes de las huertas, ganaderías y lonjas de Gran Bretaña.
«Traer una parte de nuestra tradición y gastronomía a una de las cinco capitales gastronómicas más importantes del mundo es un ejercicio de compromiso y responsabilidad que me llena de ilusión», ha afirmado el cocinero.
UNA CARTA DEDICADA AL ARROZ
La carta contará con una sección completa dedicada al arroz, que incluirá platos como la paella valenciana, el arroz de marisco y pescado de roca, de magro, llandas de diferentes tipos, y otras creaciones más vanguardistas. Todo ello «cocinado como tradicionalmente se ha hecho en la cultura» de la Comunitat, «evocando al sentido del ritual familiar, diversión y hedonismo en torno a una mesa», avanzan desde el equipo de Dacosta.
El resto del menú presentará una selección de innovadores entrantes, vegetales, pescados y carnes asados a la parrilla y una selección de postres, que utilizarán la despensa inglesa con la impronta creativa del chef tres estrellas.
Dacosta, cuyo restaurante de Dénia (Alicante) ha estado presente en los últimos años en la prestigiosa lista ‘World’s 50 Best Restaurants’ y ha sido dos veces premiado como Mejor Restaurante de Europa por Opinionated About Dining, es «uno de los mayores expertos arroceros del mundo», autor de ‘Arroces contemporáneos’ (2005). En Londres, no solamente ofrecerá creaciones en las que el arroz sea el ingrediente principal, sino que también «pondrá en valor los mejores productos de temporada del territorio».
VINOS DEL MEDITERRÁNEO Y CÓCTELES
La lista de vinos de Arros QD rendirá homenaje a los caldos de «algunas de las mejores bodegas alrededor del Mediterráneo», junto a los vinos premium de las regiones más tradicionales del mundo. Además, el público podrá disfrutar de una exclusiva zona cóctel, una «confortable» barra donde se servirán versiones creativas de cócteles clásicos.
Con este proyecto, el chef materializa «una pasión que viene alimentando desde hace décadas»: «Poner en valor el arroz en paella y la paella valenciana, el plato tradicional español más conocido mundialmente que ahora llega a una de las más importantes e influyentes capitales gastronómicas del mundo».
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Ocio y Gastronomía
Qué hacer este fin de semana en Valencia: los mejores planes
Publicado
hace 2 díasen
13 noviembre, 2026
Valencia ofrece una agenda repleta de propuestas para disfrutar del fin de semana del 13 al 15 de noviembre de 2026. La ciudad y otros municipios de la provincia acogen festivales gastronómicos, conciertos, exposiciones, cine y ferias para todos los públicos. Entre las citas más destacadas están Espai Indumentària Valenciana y Fiesta y Boda, que compartirán espacio en Feria Valencia durante tres jornadas.
Si todavía no tienes planes, estas son algunas de las actividades que puedes incluir en tu agenda.
Espai Indumentària Valenciana y Fiesta y Boda en Feria Valencia
Una de las grandes citas del fin de semana será la celebración conjunta de Espai Indumentària Valenciana y Fiesta y Boda, del viernes 13 al domingo 15 de noviembre en Feria Valencia. Ambas ferias abrirán sus puertas de 11:00 a 20:00 horas y la entrada de Fiesta y Boda, con un precio de 4 euros, permite acceder también a Espai Indumentària. Los menores de 12 años pueden entrar gratis.
Espai Indumentària reunirá cerca de 40 firmas vinculadas a la indumentaria tradicional valenciana. Los visitantes podrán descubrir tejidos, sedas, espolines, aderezos, peinetas, mantillas, calzado, complementos y propuestas artesanales, además de conocer las novedades de los profesionales del sector.
Uno de los momentos destacados llegará el sábado 14 de noviembre a las 13:00 horas, con un desfile de indumentaria valenciana al que asistirán la Fallera Mayor de València, Beatriz Blanco Tamarit, y su Corte de Honor.
El domingo 15, la tradición continuará con una exhibición de bailes regionales a cargo de grupos de comisiones falleras. Las actuaciones se celebrarán en la Sala de Desfiles entre las 11:30 y las 14:00 horas.
Por su parte, Fiesta y Boda ofrecerá ideas y servicios para organizar bodas y celebraciones: moda nupcial, fotografía, catering, decoración, joyería, viajes, flores, música, belleza y espacios para eventos, entre otras propuestas. La feria contará con más de un centenar de expositores.
Fartarròs: el festival de arroces creativos de La Pobla de Vallbona
Los amantes de la gastronomía tienen una cita en Fartarròs, el festival de arroces creativos que se celebrará del 13 al 15 de noviembre en el Parc Benjamín March Civera de La Pobla de Vallbona.
La propuesta reúne diez elaboraciones diferentes, con un precio de siete euros por ración. El festival apuesta por recetas originales y deja fuera la paella valenciana tradicional para dar protagonismo a nuevas formas de preparar el arroz.
La entrada es gratuita y la programación incluye también sesiones de cocina en directo, música con DJ y atracciones para los más pequeños. Es un plan para disfrutar en familia o con amigos sin salir de la comarca de Camp de Túria.
Últimos días de la Mostra de València
El cine también tendrá protagonismo este fin de semana con la recta final de la Mostra de València-Cinema del Mediterrani, que termina el domingo 15 de noviembre.
El festival reúne 155 películas en distintas salas de la ciudad, con una programación internacional que incluye ficción, documental, comedia y thriller. Entre los títulos seleccionados figuran producciones de países como Turquía, Croacia, Serbia, Italia, Argelia, Francia, Palestina y Egipto.
La Mostra es una oportunidad para descubrir cinematografías del Mediterráneo y acercarse a propuestas que no siempre llegan a las salas comerciales.
Candlelight: conciertos a la luz de las velas
La música en directo llega con los conciertos Candlelight, que mantienen diferentes propuestas durante el fin de semana en espacios de Valencia.
El formato combina música en directo y una ambientación iluminada por velas. Su programación incluye tributos a artistas y bandas conocidas, además de conciertos dedicados a bandas sonoras de películas y series. Los precios anunciados parten de los 17 euros, aunque varían según el espectáculo y la sesión.
Tercer aniversario del Centro de Arte Hortensia Herrero
El Centro de Arte Hortensia Herrero (CAHH) celebra su tercer aniversario con una programación especial hasta el domingo 15 de noviembre.
La propuesta incluye actividades culturales, nuevas obras en la colección y encuentros con el público. Entre las citas previstas figuran el ciclo de ponencias internacionales «Conversa», la actividad «Arte en movimiento» y el viernes la visita-taller «Crear con textura».
Durante el sábado habrá propuestas para familias y un concierto de Michelle David & The True Tones. El aniversario finalizará el domingo con una actividad de cuentacuentos dirigida a los más pequeños.
València Cuina Oberta: menús especiales en 81 restaurantes
El festival gastronómico València Cuina Oberta encara sus últimos días. Hasta el domingo 15 de noviembre, un total de 81 restaurantes de la ciudad participan en esta iniciativa con menús especiales a precios más reducidos que los habituales.
La propuesta incluye establecimientos de distintos estilos, entre ellos restaurantes reconocidos por su cocina de autor. Algunos participantes ofrecen también experiencias gastronómicas, como talleres de paella, rutas por la huerta y catas de productos.
Es una oportunidad para descubrir nuevos restaurantes o probar propuestas diferentes durante estos últimos días del certamen.
Ruta de les Coques: gastronomía valenciana por 10 euros
Otra propuesta para los aficionados a la gastronomía es la Ruta de les Coques, que comienza el viernes 13 de noviembre y se prolongará hasta el día 30.
Varios restaurantes y establecimientos participan con sus propias versiones de la coca valenciana, desde recetas tradicionales hasta elaboraciones creativas. El precio anunciado es de 10 euros e incluye una coca y una cerveza en los establecimientos participantes.
La iniciativa permite recorrer distintos locales y descubrir las interpretaciones que cada cocina hace de este producto tan vinculado a la gastronomía valenciana.
Rembrandt, en CaixaForum Valencia
Quienes prefieran un plan cultural pueden visitar la exposición «Rembrandt: Un mundo en relieve», en CaixaForum Valencia, en la Ciutat de les Arts i les Ciències.
La muestra reúne 75 grabados procedentes de la colección del British Museum de Londres y permite acercarse a la técnica y al trabajo de uno de los grandes maestros de la historia del arte. La exposición permanecerá abierta hasta el 7 de febrero de 2027.
Pokémon y la Agencia Espacial Europea en el Museu de les Ciències
El Museu de les Ciències propone un recorrido por el universo con una exposición que une a Pokémon y la Agencia Espacial Europea (ESA).
La muestra acerca conceptos y curiosidades del espacio a través de los conocidos personajes de la franquicia. Uno de sus elementos más llamativos es un peluche de Pikachu que viajó a la Estación Espacial Internacional y permaneció 67 días en órbita, durante los que dio más de mil vueltas alrededor de la Tierra.
La exposición se podrá visitar hasta el 30 de abril de 2027.
Museo y tour del Valencia Basket en el Roig Arena
El Roig Arena ofrece otro plan para los aficionados al deporte: visitar el Museo y Tour del Valencia Basket.
La experiencia permite conocer la historia del club y sus títulos, además de participar en actividades interactivas para poner a prueba el salto, el lanzamiento a canasta y los reflejos. El recorrido también puede incluir espacios del pabellón como los vestuarios y zonas reservadas, según la modalidad elegida.
El museo abre todos los días y cuenta con entradas para visitar únicamente la exposición o realizar el tour completo.
Una escapada a la Fuente de los Baños de Montanejos
Para quienes quieran salir de Valencia y disfrutar de la naturaleza, una alternativa es la Fuente de los Baños de Montanejos, en el interior de la provincia de Castellón.
Este paraje natural destaca por sus aguas de temperatura constante, sus piscinas naturales y el entorno montañoso que las rodea. El acceso está regulado y la entrada anunciada es de 4,50 euros.
Es una opción para cambiar el ambiente urbano por un día al aire libre, aunque conviene comprobar las condiciones de acceso antes de desplazarse.
Un fin de semana para todos los gustos
Del 13 al 15 de noviembre, Valencia combina propuestas para quienes buscan gastronomía, cultura, música, compras o actividades en familia. Desde los arroces creativos de Fartarròs hasta las ferias de Feria Valencia, pasando por las exposiciones, el cine y los conciertos, la agenda ofrece alternativas para aprovechar el fin de semana sin quedarse en casa.
El tiempo hoy en la Comunitat Valenciana: alerta por fuertes vientos y rachas de hasta 100 km/h
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