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Ocio y Gastronomía

La Fira d’Estiu de La Pobla de Farnals llena agosto de cultura, cine y espectáculos gratuitos

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La Fira d’Estiu de La Pobla de Farnals inicia su segundo mes de programación con una amplia oferta de actividades culturales gratuitas para todos los públicos. Tras el éxito de las propuestas celebradas durante julio, el municipio apuesta de nuevo por el teatro, el circo, la magia, los títeres, los conciertos y el cine al aire libre para animar las noches de agosto en la playa.

La cita, que este año celebra su décima edición, se ha consolidado como uno de los principales eventos culturales del verano en la costa valenciana.

Una programación para toda la familia

Durante el mes de agosto, la plaza Corts Valencianes y la playa Pobla Marina volverán a convertirse en los principales escenarios de la Fira d’Estiu, acogiendo espectáculos pensados para niños, jóvenes y adultos.

La programación mantiene el espíritu familiar y gratuito que caracteriza a este evento, ofreciendo actividades culturales al aire libre en un entorno privilegiado junto al Mediterráneo.

Programa de la Fira d’Estiu en agosto

Las actividades previstas para este mes son:

  • 6 de agosto (20:00 h): Ara, espectáculo de circo contemporáneo de Andrea Ríos.
  • 9 de agosto (20:00 h): Eleonora y el monstruo marino, de La Inestable Compañía de Títeres.
  • 13 de agosto (20:00 h): Magia y risas, del ilusionista valenciano Darío Piera.
  • 16 de agosto (20:00 h): El mito de Prometeo, de La Inestable Compañía de Títeres.
  • 20 de agosto (20:00 h): Oh-Pera!, espectáculo de teatro circense de la compañía Zirko Txosko.
  • 21 de agosto (22:00 h): sesión de cine al aire libre en la playa Pobla Marina.
  • 23 de agosto (20:00 h): El fantasma, teatro de títeres.
  • 27 de agosto: concierto del grupo Los D_Kasa.
  • 28 de agosto (22:00 h): nueva sesión de cine en la playa.
  • 30 de agosto (20:00 h): Tirant, de La Inestable Compañía de Títeres.

Cultura gratuita junto al mar

Uno de los principales atractivos de la Fira d’Estiu es que todas las actividades son gratuitas, permitiendo que vecinos y visitantes disfruten de espectáculos de calidad sin coste alguno.

La programación pretende dinamizar la vida social de la playa durante las tardes y noches estivales, fomentando además el paseo, la convivencia y el disfrute del espacio público.

También con propuestas gastronómicas

La experiencia cultural se completa con la participación de diversos establecimientos adheridos al Menú Fira, una iniciativa que invita a prolongar la visita disfrutando de la gastronomía local antes o después de los espectáculos.

De esta forma, la Fira d’Estiu se convierte también en un impulso para la actividad económica y hostelera de la playa de La Pobla de Farnals.

Una cita consolidada del verano valenciano

Con diez ediciones a sus espaldas, la Fira d’Estiu se ha convertido en una de las grandes referencias culturales del verano en la Comunitat Valenciana.

Su combinación de espectáculos familiares, acceso gratuito y escenarios al aire libre hace que cada año miles de personas elijan La Pobla de Farnals para disfrutar de la cultura junto al mar.

Durante todo el mes de agosto, la playa volverá a llenarse de teatro, música, circo, magia y cine, ofreciendo una alternativa de ocio para residentes y turistas que pasan sus vacaciones en el litoral valenciano.

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Gastronomía

Receta tradicional del puchero valenciano

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Receta tradicional del puchero valenciano

La receta tradicional del puchero valenciano es un tesoro, pasa de generación en generación y se respeta hasta la más mínima indicación de uno de los platos valencianos por excelencia. Desde Consum detallan cómo es el paso a paso para poner en marcha un cocido.

El puchero valenciano en olla express

La preparación del puchero no está reservada a los cocineros más experimentados, sino que puedes llevarlo a cabo por ti mismo siguiendo unos sencillos pasos. A fin de cuentas, se trata de poner buenos productos en una olla y dejar que hiervan en el agua. Si lo que quieres es reducir los tiempos de cocción, entonces basta con que emplees una olla exprés, donde lo tendrás listo en aproximadamente una hora (frente a las tres horas de la olla tradicional, que además hay que vigilar). Hay modelos en el mercado de gran calidad que son antiadherentes y permiten preservar el sabor de los ingredientes, así como todas sus propiedades.

Ingredientes para hacer puchero

Hay tantas recetas de putxero como familias, pero esta lista de ingredientes, que podrás encontrar fácilmente en Consum, garantiza un buen resultado para 10 personas:

  • 800 g de patata
  • 600 g de muslos y contramuslos de pollo
  • 1 blanquet
  • 600 g de zanahorias
  • 500 g de pencas
  • 500 g de garbanzos
  • 400 g de garreta tierna
  • 280 g de arroz
  • 200 g de costilla de ternera
  • 150 g de napicol
  • 150 g de gallina
  • 120 g de chirivía
  • 120 g de nabo blanco
  • 2 huesos blancos de ternera (rodilla)
  • 1 hueso de espinazo de cerdo
  • Sal y pimienta

Ingredientes para hacer las pelotas del puchero

A continuación te enumeramos los ingredientes para elaborar las pelotas del puchero (4 aproximadamente)

  • 300 g de carne picada (ternera y cerdo)
  • 20 g de manteca de cerdo
  • 30 g de piñones
  • 4 hojas de perejil picadas
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1/2 rebanada de pan remojado en leche
  • 1 huevo
  • 5 hojas de col rizada
  • Nuez moscada
  • Canela
  • Sal

¿Y la elaboración?

Preparación de las pelotas

Es posible que la preparación de las pelotas sea lo más sencillo:

•Mezcla en un cuenco la carne picada de ternera y cerdo, el pan deshecho y muy escurrido, el huevo, los piñones, el puñado de perejil fresco, troceado fino y la canela, salpimienta. Da forma de pelotas (aproximadamente 4) y reserva.

Preparación del cocido

La preparación del cocido es un poco más costosa. A continuación te la detallamos paso a paso:

  1. Pon a remojo los garbanzos al menos 12 horas antes de empezar a hacer el puchero.
  2. Llena una cazuela con 3 litros y cuarto de agua. Colócala al fuego y en primer lugar incorpora la ternera, la gallina, los huesos y sala. Cocina a fuego fuerte durante 20 o 25 minutos.
  3. Retira la espuma formada sobre la superficie y deja una hora y media más, a fuego lento.
  4. Transcurrido ese tiempo, echa las pencas y la verdura, menos los garbanzos. Mantén a fuego lento durante 15 minutos. Entonces añade el pollo y las pelotas. Sube el fuego unos minutos, incorpora los garbanzos (mejor si están dentro de una malla) y después mantenlo una hora y media. Trascurridos 45 minutos, agrega las patatas peladas y enteras, subiendo el fuego para que llegue a ebullición otra vez. Luego continua la cocción 45 minutos más a fuego lento.
  5. Apaga el fuego y con mucho cuidado, vierte el caldo en otra cazuela más pequeña (18 de diámetro por 11 de alto) colándolo. Enciende el fuego y cuando hierva echa el arroz mantén de 8 a 10 minutos a fuego fuerte y 10 minutos a fuego lento.
  6. Sirve la sopa y separa el resto de ingredientes, por un lado, las verduras y patatas y por el otro las carnes, las pelotas y los huesos.

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