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Consumo

Mercadona refuerza la calidad de sus 28 quesos nacionales

Publicado

hace 1 año

en

Mercadona quesos

Uno de los productos estrella de la compañía de supermercados físicos y de venta online, Mercadona es la amplía gama de quesos nacionales. La compañía ha compañía ha comunicado que sigue incrementando la calidad de sus quesos, para los que cuenta con 28 proveedores con los que produce distintas variedades. En los que tiene en cuenta los hábitos de consumo en toda la geografía española. Estas decisiones se han tomado siguiendo las indicaciones de los “Jefes”, como en Mercadona se denomina a los clientes.

Mercadona apuesta por sus quesos de producción nacional con hasta 28 proveedores diferentes

Cada queso tiene su propia receta de elaboración, con lo que cada uno tiene unas características distintas y una personalidad totalmente independiente y diferenciada del resto. Igualmente, se tiene en cuenta el tiempo de proceso de secado que necesitan desde el Tierno, que requiere 7 días, hasta el Curado, con 105 días o el Añejo, con 270 días, sólo por citar algunos de los casos.

Además, la etiqueta permite identificar claramente los atributos generales, desde el grado de curación (tierno, semicurado, curado, viejo o añejo) hasta su atributo principal (cremoso, intenso, tostado…), pasando por el tipo de leche, animal del que procede, su procedencia o grado de intensidad.

Como ejemplos de variedades adaptadas a cada zona, se puede encontrar en los centros de Sevilla y Cádiz Queso semicurado Payoya; Queso Manchego Viejo, en Castilla La Mancha; o Queso Tierno de Cabra, en Sevilla, Huelva, Catalunya, Islas Baleares, Comunitat Valenciana, Madrid, Murcia y Albacete, entre otros.

 

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Consumo

Mercadona sigue apostando por el caqui valenciano

Publicado

hace 23 horas

en

21 octubre, 2024

De

dia productos mercadona mitad de precio

Mercadona prevé comprar 8.000 toneladas de caqui persimon cultivado en Valencia, un 14 % más que la campaña anterior

Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, inicia la campaña de caqui Persimon, que va de octubre a enero, con el objetivo de adquirir

8.000 toneladas cultivadas en Valencia, un 14 % más que el año pasado, cuando compró alrededor de 7.000 toneladas.

Para abastecer de este producto a las más de 1.660 tiendas que la compañía tiene ubicadas en España y Portugal, colabora con la cooperativa Anecoop, quien suministra, a través de la Cooperativa Nuestra Señora del Oreto de L’Alcudia, la Cooperativa RIBERCAMP de Carlet y la Cooperativa COALMAR de Llombai, este fruto. Este caqui Persimon procede 100% de productores valencianos y cuenta con la denominación de origen Ribera del Xúquer.

Compromiso con el origen y la calidad

En 2023 las compras de Mercadona en España alcanzaron los 27.142 millones de euros, un 22% más que al año anterior. Una firme apuesta por el sector primario español que da como resultado que más del 85% del surtido de Mercadona sea de origen nacional, con productos cultivados, pescados, elaborados o transformados en España.

Asimismo, Mercadona defiende las prácticas comerciales justas y desde hace años está adherida al Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria. Este acuerdo voluntario, que supone un paso en la promoción de prácticas comerciales justas, se enmarca en la Ley de Medidas para Mejorar el Funcionamiento de la Cadena Alimentaria y está impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en colaboración con distintas asociaciones de toda la cadena agroalimentaria nacional.

 

 

 

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