En plena reconstrucción tras la devastadora DANA de octubre de 2024, seis hornos tradicionales de la Comunidad Valenciana han vuelto a abrir sus puertas. El impulso ha sido posible gracias a Renacer Panadero, un proyecto solidario que no solo rescata negocios centenarios, sino que también crea empleo e impulsa la inserción laboral.
🔥 ¿Qué es Renacer Panadero y por qué es clave para la recuperación?
Promovido por la ONG Cesal, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia y la Fundación Mapfre, el proyecto Renacer Panadero nace con un doble objetivo: reconstruir panaderías artesanas afectadas por la DANA y ofrecer una oportunidad profesional a personas en riesgo de exclusión social.
El programa ha logrado reabrir seis negocios familiares en los municipios de Picanya, Albal, Benetússer, Catarroja, Torrent y Castellar-L’Oliveral, y trabaja en la rehabilitación de un séptimo.
🏛 Hornos con historia: del barro a la esperanza
Uno de los símbolos de esta recuperación es el Forn Baixauli de Picanya, fundado en 1745 y regentado hoy por la octava generación de la familia. Pocas semanas después de asumir la dirección, sus instalaciones quedaron devastadas por la riada. Hoy, gracias a la ayuda integral de Renacer Panadero, el horno ha vuelto a encenderse.
Otra historia inspiradora es la de la Pastelería Galán de Albal, abierta desde 1972. También se ha recuperado y sigue endulzando a un pueblo que ha duplicado su población en las últimas décadas.
Mientras tanto, en Benetússer, el Horno Pastelería Montoro Raimundo espera su turno. Las marcas de barro a más de dos metros aún son visibles, pero la esperanza no se pierde.
🤝 Relevo generacional, tradición viva y empleo con impacto social
«El pan no solo alimenta, también une comunidades y preserva oficios con alma», explican desde Cesal. Por eso, Renacer Panadero también apuesta por la formación profesional y el empleo para jóvenes y colectivos vulnerables. Gracias a este proyecto, personas sin oportunidades encuentran un futuro en la panadería artesanal.
La serie audiovisual lanzada por Cesal recoge testimonios reales de familias panaderas, mostrando cómo la tradición y la resiliencia se convierten en motor de cambio.
📍 ¿Por qué este proyecto importa?
🛠 Recupera el tejido económico local
🧑🍳 Preserva un oficio tradicional en peligro
🧩 Ofrece formación e inserción a personas en riesgo de exclusión
🧱 Reconstruye patrimonio familiar y cultural
🥖 Devuelve el pan y los productos artesanos a barrios enteros
💡 Renacer Panadero, un modelo de reconstrucción con valor añadido
«No podíamos dejar que siglos de historia desaparecieran bajo el barro», destaca Laura de Juan, secretaria general del Gremio. Gracias al trabajo conjunto con Cesal y Fundación Mapfre, estos negocios vuelven a dar vida a los barrios, recuperando la economía local desde lo más esencial: el pan de cada día.
Para Elvira Vega, directora de Fundación Mapfre, Renacer Panadero es más que una reconstrucción: es una apuesta por la cohesión social, la empleabilidad y la dignidad de las personas afectadas.
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Carrera contra el Cáncer de Páncreas Valencia- Fotos Eventos Sports
Más de 2.000 atletas, entre corredores, andarines y practicantes de marcha nórdica, participarán el domingo 23 de noviembre en la XI Carrera de las Ciudades contra el Cáncer de Páncreas en Alicante, bajo el lema “Nuestro reto, la esperanza”.
La prueba, de carácter popular y solidario, se disputará sobre una distancia de 5 kilómetros en un circuito urbano con salida a las 10:00 horas y meta en el Estadio de Atletismo Joaquín Villar, según ha informado el Ayuntamiento de Alicante.
Organizada por Grupo Brotons, la carrera está promovida por la Asociación Cáncer de Páncreas (Acanpan), la Asociación Española de Pancreatología (Aespanc) y la Asociación Española de Gastroenterología (AEG), con el objetivo de recaudar fondos para la investigación científica y sensibilizar sobre una de las enfermedades con mayor mortalidad en España.
💜 Alicante se tiñe de violeta por el Día Mundial del Cáncer de Páncreas
Con motivo del Día Mundial del Cáncer de Páncreas, que se celebra el jueves 20 de noviembre, la fachada del Ayuntamiento de Alicante se iluminará de color violeta, como gesto de apoyo a los pacientes y sus familias.
El vicealcalde y concejal de Deportes, Manuel Villar, ha destacado que “la conjunción entre deporte y solidaridad se vuelve a poner de manifiesto en torno a una dolencia que provoca casi 8.000 muertes al año en España”.
🧬 Investigación y solidaridad: más de 1,2 millones recaudados
El promotor de la prueba, Enrique de Madaria, subdirector científico del Instituto de Investigación Sanitaria y Biomédica de Alicante (ISABIAL), ha recordado que la recaudación de las diez ediciones anteriores asciende a 1,2 millones de euros, destinados a becas para investigadores nacionales.
“Queremos seguir apoyando a los científicos que trabajan para avanzar en el tratamiento de una enfermedad que va en aumento”, ha explicado De Madaria.
La última entrega de las becas Carmen Delgado/Miguel Pérez-Mateo, dotadas con 200.000 euros cada una, se celebró recientemente en el Hospital Ramón y Cajal de Madrid.
⏰ Horarios, inscripciones y categorías
🕙 Carrera absoluta: 10:00 h
🏃♀️ Marcha nórdica: 10:05 h
🚶 Andarines: 10:10 h
👧 Infantiles: 12:00 h
Las cuotas solidarias son de 13 euros (adultos) y 5 euros (infantiles hasta 14 años). La recogida de dorsales y camisetas se realizará el sábado 22 de noviembre, de 10:00 a 13:00 h, en Clínica Quirón Salud (Vistahermosa) o el día de la carrera desde las 08:30 h en el estadio.
Valencia también se solidarizó con la Carrera contra el Cáncer de Páncreas en 2024
Un emotivo homenaje a las víctimas de la DANA
Uno de los momentos más emotivos de la jornada ha tenido lugar cuando el cantante valenciano Juan Ramón, paciente de cáncer de páncreas, ha interpretado el himno de la Comunitat Valenciana. Este gesto ha servido como homenaje a los asistentes y a las víctimas de la reciente DANA que afectó a la ciudad.
“Avanzando hacia un futuro en el que el cáncer de páncreas ya no sea una sentencia”
Luis Sabater Ortí, coordinador de la carrera y jefe del Servicio de Cirugía General y del Aparato Digestivo del Hospital Clínico Universitario de Valencia, ha dedicado unas palabras al inicio de la prueba: «Hoy, nos unimos para combatir el cáncer de páncreas y para apoyar a aquellos afectados por la DANA. Esta carrera simboliza nuestra fortaleza y unidad, y juntos podemos superar las barreras que nos presenta la enfermedad y la adversidad. Cada paso que damos hoy es un paso más cerca de encontrar nuevas formas de diagnóstico y tratamiento que puedan cambiar la vida de muchos pacientes. Con la solidaridad de todos, seguiremos avanzando hacia un futuro en el que el cáncer de páncreas ya no sea una sentencia.»
Carrera contra el Cáncer de Páncreas Valencia
Fotos Eventos Sports
La solidaridad impulsa la investigación
La Carrera de las Ciudades contra el Cáncer de Páncreas celebra este año su décimo aniversario, logrando recaudar más de 1 millón de euros destinados a la investigación de nuevas vías de diagnóstico y tratamiento para esta enfermedad. Cristina Sandín, presidenta de la Asociación Cáncer de Páncreas, también presente en la carrera, agradeció el apoyo valenciano, subrayando “la urgencia de impulsar la investigación en diagnóstico temprano, que resulta clave para aumentar la supervivencia de los pacientes”. Además, señaló que “la formación de los profesionales de atención primaria y la difusión de los síntomas son esenciales en la lucha contra esta enfermedad”.
Un futuro con más esperanza
El evento de este año marca un paso importante en la lucha contra el cáncer de páncreas, con el respaldo de miles de personas que han unido fuerzas para apoyar esta causa. La Carrera sigue siendo una plataforma clave para sensibilizar y generar recursos que promuevan avances en la medicina, ofreciendo así un rayo de esperanza a quienes luchan contra esta dura enfermedad.
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