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Cultura

València acoge la gala de la guía Michelin España-Portugal el 14 de diciembre

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Imagen nocturna del Palau de les Arts Reina Sofía. Archivo/ EFE/Manuel Bruque.

La gala de presentación de la Guía Michelin España-Portugal se celebrará el próximo día 14 de diciembre en el Palau de Els Arts Reina Sofía de València y combinará el formato presencial con la retransmisión digital.

Esta fecha se ha hecho pública este martes en el marco del primer congreso global de gastronomía del mundo, Madrid Fusión, que se celebra estos días el recinto ferial de la capital, ha informado el Ayuntamiento de València en un comunicado.

Durante la gala de presentación de la guía se desvelará la nueva selección de restaurantes reconocidos con distintivo de calidad, creatividad y cuidado en la presentación de su cocina.

El Concejal de Turismo e Internacionalización y Presidente de Visit València, Emiliano García, ha destacado que «la València que abanderará esta gala es una ciudad sostenible, saludable y segura».

Ha valorado que esta cita «permitirá proyectar, por un lado, el talento de nuestros mejores embajadores, que son nuestros chefs, garantes de nuestra identidad por profesionalidad, creatividad y respeto a nuestras raíces; y por otro, nuestros productos de proximidad, que son elemento de inspiración para ellos».

«Estoy convencido de que no hay mejor entorno para celebrar este evento que el templo de las artes en València, el Palau de les Arts, porque la alta gastronomía es arte, sin ninguna duda, y eso es lo que queremos mostrar al mundo», ha añadido.

València «toma el relevo de Madrid y acogerá por primera vez en su historia la celebración de una gala que se desarrollará con especial atención a la evolución sanitaria, para adaptar el formato del evento a cualquier escenario posible».

Ha valorado que la ciudad ofrece el «intenso trabajo» de campo realizado por el equipo de inspectores Michelín, así como el tiempo dedicado «a estar más cerca del sector a pesar de las dificultades asociadas a la crisis sanitaria».

«Este trabajo hará posible esta nueva selección de la guía, que incluirá los distintos galardones, incluyendo las famosas Estrellas, así como las Verdes», cada vez más observada y entendida por los chefs, los gourmets y los medios de comunicación, que reconoce a establecimientos «a la vanguardia y con la sostenibilidad en el centro de sus operaciones diarias y de su ética profesional», según el director Internacional de las Guías Michelín, Gwendal Poullennec.

El Secretario Autonómico de Turismo, Francesc Colomer, ha remarcado que «la celebración de la gala en la Comunitat Valenciana viene a reforzar nuestro posicionamiento como destino turístico gastronómico. Esa es la esencia de nuestra estrategia, Exquisit Mediterrani».

«La gastronomía será una parte fundamental en la inspiración del viaje tras la pandemia, su papel en la remontada emocional de la sociedad será clave», ha puntualizado.

El chef Quique Dacosta, del restaurante homónimo localizado en Dénia (Alicante), con tres Estrellas Michelín en 2021 y coordinador de la gala, ha manifestado su satisfacción por el hecho de que «la guía más prestigiosa del mundo que ha narrado la alta gastronomía desde hace más de 130 años, venga a la Comunidad Valenciana y haga la presentación de las nuevas Estrellas; es muy importante para nuestra región».

«Es una oportunidad para todos los cocineros y cocineras valencianas y para todo el sector de la restauración. Es el mejor momento para poner en valor la cocina de la Comunidad Valenciana, su despensa, su tradición, su singularidad y su alta cocina, que en los últimos años está siendo reconocida en todo el mundo», ha apuntado.

Ha concluido: «Hay una gran diferenciación de nuestra propuesta con respecto a otros territorios, y lo que ocurrirá en esa gala es un premio a todo ese trabajo».

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Cultura

Raphael conquista el Roig Arena con más de 7.500 personas y los grandes éxitos de su vida

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Raphael concierto en Valencia
Raphael-ROIG ARENA

El cantante reúne a varias generaciones en Valencia con su gira «Raphaelísimo», en una noche que combina canciones como «Mi gran noche», «Escándalo» y «Yo soy aquel» con su homenaje a la canción francesa.

Raphael ha vuelto a encontrarse con el público de Valencia en un Roig Arena que ha reunido a más de 7.500 personas. El concierto, celebrado este viernes 13 de noviembre dentro de la gira «Raphaelísimo», ha recorrido las canciones que han convertido al artista de Linares en una de las voces más reconocibles de la música española.

A sus 83 años, el intérprete ha ofrecido un espectáculo apoyado en su personalidad escénica, su capacidad para dar intención a cada letra y un repertorio que forma parte de la memoria de varias generaciones. La cita ha llegado apenas un año después de su anterior actuación en el recinto valenciano, celebrada el 1 de noviembre de 2025.

Con más de seis décadas de trayectoria, Raphael ha combinado sus grandes clásicos con canciones de «Ayer… Aún», el disco publicado en noviembre de 2024 con el que rinde homenaje a la chanson francesa.

Raphael en el Roig Arena: un concierto para varias generaciones

El público ha acompañado al cantante durante una velada marcada por la complicidad entre el escenario y la grada. La presencia de asistentes de distintas edades ha vuelto a reflejar el alcance de unas canciones que han pasado de una generación a otra.

El concierto de Raphael en Valencia ha arrancado con «La noche», punto de partida de un recorrido por diferentes etapas de su carrera. Desde los primeros compases, el artista ha establecido una conexión con los asistentes, que han respondido con entusiasmo a sus interpretaciones.

Su manera de ocupar el escenario y de construir cada canción ha sido el hilo conductor de un espectáculo en el que han convivido la emoción, la fuerza interpretativa y los momentos de celebración colectiva.

«Mi gran noche» y «Digan lo que digan», entre los clásicos del repertorio

Durante el concierto han sonado títulos como «Yo sigo siendo aquel», «Cierro mis ojos» y «Digan lo que digan», junto a otras composiciones imprescindibles de su trayectoria.

«Mi gran noche», «Cuando tú no estás», «Estar enamorado» y «En carne viva» también han formado parte de una selección que ha permitido reencontrarse con distintas facetas del cantante: desde las interpretaciones más íntimas hasta los temas que invitan al público a cantar.

La sucesión de canciones ha dado forma a un repaso por una carrera que mantiene en sus directos uno de sus principales puntos de encuentro con los seguidores.

«Raphaelísimo» acerca a Valencia su homenaje a la canción francesa

Uno de los bloques destacados de «Raphaelísimo» en el Roig Arena ha estado dedicado a «Ayer… Aún», el trabajo discográfico con el que Raphael se aproxima a grandes clásicos de la canción francesa.

Publicado en noviembre de 2024, el álbum ha tenido su espacio en el concierto con versiones de «Padam padam», «La vie en rose» y «L’hymne à l’amour». Este tramo ha introducido un cambio de registro dentro de la velada y ha mostrado la afinidad del intérprete con un repertorio en el que la emoción y el relato ocupan un lugar central.

Las canciones francesas han convivido con sus éxitos en español, integradas en un espectáculo que mira a su trayectoria y a sus inquietudes artísticas más recientes.

La emoción de «La Llorona»

Otro de los momentos especiales de la noche ha llegado con «La Llorona», una canción que Raphael interpretó por primera vez en 1967 y que ha recuperado ante el público valenciano.

Su inclusión ha tendido un puente entre los primeros años de su carrera y el presente. Una interpretación que ha añadido intensidad emocional a un concierto construido alrededor de su voz y de su forma de contar historias a través de la música.

«Yo soy aquel», «Escándalo» y «Como yo te amo» culminan la noche

La recta final ha reunido algunos de los títulos más esperados. «Qué sabe nadie», «Yo soy aquel», «Escándalo» y «Como yo te amo» han concentrado buena parte de la respuesta del público, con miles de asistentes sumándose a las canciones.

El tramo final del concierto de Raphael en el Roig Arena se ha convertido así en una celebración compartida de su repertorio. Canciones reconocibles desde sus primeras notas que conservan su capacidad para emocionar y reunir a públicos de distintas edades.

Con esta nueva visita a Valencia, Raphael ha vuelto a mostrar la estrecha relación que mantiene con sus seguidores. Más de 7.500 personas han acompañado una noche en la que sus grandes éxitos y su homenaje a la canción francesa han encontrado un mismo escenario.

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