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Consumo

València se vuelca con la cena solidaria de la familia Cañizares contra el cáncer infantil

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Santiago Cañizares y Mayte García ponen fin a su matrimonio

El sueño de Vicky y la familia Cañizares se unen en la lucha contra el cáncer infantil, y organizan un evento el jueves 28 de junio a las 20 en el Hotel Westin Valencia para recaudar fondos para la investigación de esta enfermedad. Un evento que desde que se hizo público ha calado en la sociedad valenciana. La familia Cañizares que vice en la ciudad de València son muy queridos y la sociedad se ha volcado con ellos y con esta cena solidaria que no puede tener mejor fin.

El sueño de Vicky es una Fundación que recauda fondos para la investigación del cáncer infantil. Su presidente y fundadora, Laura García Marcos, la creó en octubre de 2016 tras el fallecimiento de su hija Vicky, diagnosticada con un tumor cerebral a los dos años y que, después de dos años de tratamiento y lucha contra esta enfermedad, falleció a los cuatro años.

1500 niños son diagnosticados de cáncer infantil al año en España y desgraciadamente, uno de cada tres, fallece. Es la primera causa de muerte entre 2 y 16 años en nuestro país, y aun así, es considerada como enfermedad rara por lo que apenas se destinan fondos públicos para su financiación. Son las propias familias a través de Asociaciones o donativos las que se encargan de recaudar fondos para la investigación, ya que es la única opción que hay de curar y mejorar los tratamientos.

El pasado 23 de marzo de 2018, la familia Cañizares perdió a su hijo Santi de cinco años, tras luchar contra esta grave enfermedad desde hacía un año.

El sueño de Vicky y de Santi es el mismo: vencer investigando el cáncer infantil y, por este motivo, se juntan en Valencia, ciudad de Santi, para concienciar a la sociedad de la problemática de esta enfermedad y de la importancia de la investigación.

A partir de las 20 del jueves 28 de junio, en el Hotel Westin Valencia, habrá un desfile de moda infantil en el que desfilarán las marcas “Le petit & Co”, “…en hilos de seda”, “Hasta la Coronita”, “Salacadula” y “Sonia Remohi”. Después tendrá lugar la cena solidaria en la que los beneficios del cubierto irán destinados al proyecto de investigación “Tratamiento del tumor Teratoide/Raboide” (un tipo de tumor cerebral) a través de la inmunoterapia con virus oncolíticos.

El objetivo es crear un virus en el laboratorio para que ataque únicamente a las células cancerígenas y no a las buenas. Se lleva a cabo en el CIMA (Centro de investigación médica aplicada) de la Universidad de Navarra y hasta la fecha se han donado ya cien mil euros que dan por finalizada la primera etapa con magníficos resultados. Gracias a esta recaudación se podrá seguir avanzando en la segunda etapa.

Las entradas al evento benéfico se podrán comprar en la web de El sueño de Vicky www.elsuenodevicky.com, habrá además Fila Cero para todo aquel que no pueda asistir, pero quiera colaborar, siendo el coste de 75 euros por cubierto.

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Consumo

Alerta sanitaria por listeria en salmón ahumado vendido en un popular supermercado de España

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Alerta sanitaria salmón ahumado
AESAN

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una nueva alerta sanitaria por la presencia de listeria en salmón ahumado comercializado en España, ampliando un aviso previo que ya afectaba a otros productos similares.

Según ha informado el organismo, dependiente del Ministerio de Consumo, el aviso afecta a un lote concreto que ya ha sido retirado del mercado por precaución. No obstante, se recomienda a los consumidores que revisen sus compras y eviten ingerir el producto si lo tienen en casa.

Qué producto está afectado por la alerta de listeria

La alerta sanitaria se refiere a salmón ahumado distribuido bajo marca comercial de un conocido supermercado en España. En concreto:

  • Marca: Carrefour
  • Formato: dos unidades de 180 gramos
  • Lote: 361614
  • Fecha de caducidad: 9 de abril
  • Referencia: ES2026/177

Según la AESAN, el producto ha sido distribuido en gran parte del territorio nacional, por lo que el aviso tiene carácter general.

Las autoridades han activado el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) para garantizar la retirada del producto de los canales de comercialización.

Qué es la listeria y por qué es peligrosa

La listeria es una bacteria (Listeria monocytogenes) que puede encontrarse en alimentos contaminados, especialmente en productos listos para consumir como el salmón ahumado, embutidos o quesos no pasteurizados.

La infección que provoca se conoce como listeriosis, una enfermedad que puede pasar desapercibida en personas sanas, pero que puede ser grave en determinados grupos de riesgo.

Entre los principales síntomas de la listeria se encuentran:

  • fiebre
  • vómitos
  • diarrea
  • dolor muscular

En casos más graves, puede provocar infecciones severas, especialmente en personas vulnerables.

Personas de riesgo ante la listeria

La AESAN insiste en que hay colectivos especialmente sensibles a esta bacteria:

  • mujeres embarazadas
  • personas mayores
  • personas con el sistema inmunológico debilitado
  • recién nacidos

En embarazadas, la listeria puede tener consecuencias graves como aborto, parto prematuro o infección neonatal.

Por ello, las autoridades recomiendan evitar determinados alimentos de riesgo durante el embarazo, entre ellos el pescado crudo o ahumado si no ha sido previamente tratado.

Qué hacer si tienes el producto en casa

Si has comprado el producto afectado por la alerta sanitaria, las recomendaciones son claras:

  • No consumir el salmón ahumado del lote afectado
  • Devolverlo al punto de venta
  • Revisar la fecha de caducidad y número de lote

En caso de haberlo ingerido y presentar síntomas compatibles con listeriosis, se recomienda acudir a un centro de salud.

Cómo evitar la listeria en casa

Más allá de esta alerta concreta, los expertos recomiendan seguir una serie de medidas para prevenir la contaminación alimentaria:

  • mantener la cadena de frío
  • cocinar bien los alimentos
  • lavar frutas y verduras
  • evitar productos crudos o poco cocinados en grupos de riesgo
  • limpiar superficies y utensilios de cocina

Además, es importante revisar siempre las alertas sanitarias y la información facilitada por organismos oficiales.

Una alerta que refuerza la vigilancia alimentaria

Este nuevo aviso se suma a otras alertas recientes en productos alimentarios y pone de manifiesto la importancia de los sistemas de control y seguridad alimentaria en España.

La rápida detección y retirada de productos contaminados es clave para evitar riesgos mayores y proteger la salud pública.

 

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