Ocio y Gastronomía
Esta es la receta de las frutas dulces de mazapán para el Día de Sant Dionís
Publicado
hace 12 mesesen
El 9 de octubre es una fecha muy especial en la Comunidad Valenciana, especialmente en la ciudad de Valencia y sus alrededores. En este día se celebra Sant Dionís, considerado el patrón de los enamorados valencianos, y es costumbre regalar frutas de mazapán envueltas en un pañuelo, en una tradición conocida como la mocaorà. Estas frutas de mazapán simbolizan la fertilidad de la huerta valenciana y son una muestra de amor y cariño, muy similar al San Valentín en otras partes del mundo.
Origen de las frutas de mazapán en el Día de Sant Dionís
La tradición de la mocaorà
El Día de Sant Dionís es una celebración en la que los valencianos expresan su amor a través de un gesto dulce y simbólico: regalar mazapanes con forma de frutas y hortalizas. Estas figuras, hechas de mazapán teñido, representan la abundancia de la huerta valenciana, un símbolo de fertilidad y prosperidad.
Según la tradición, el 9 de octubre, los hombres regalan a las mujeres estas frutitas envueltas en un pañuelo, conocido como «mocaor», de ahí el nombre de la tradición: la mocaorà o pañuelada. Este gesto romántico tiene sus raíces en la Edad Media y ha perdurado hasta nuestros días, siendo una de las tradiciones más queridas por los valencianos.
Cómo hacer frutas de mazapán para el Día de Sant Dionís
Estas frutas de mazapán son una receta sencilla y muy típica que encanta a pequeños y mayores. Se preparan con mazapán teñido y moldeado en formas de frutas y verduras. Es una actividad perfecta para hacer en familia, especialmente con los niños, quienes disfrutan dándole forma y color a estas dulces figuras.
Ingredientes para las frutas de mazapán
- 125 g de almendra molida
- 125 g de azúcar glas
- 30 g de clara de huevo
- Colorantes en gel o pasta
- Cacao en polvo (opcional para decorar)
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocinado: 30 minutos
- Tiempo total: 50 minutos
- Raciones: 16 unidades
- Calorías por ración: 63 kcal
Pasos para preparar las frutas de mazapán
1. Preparar la masa de mazapán
Lo primero es triturar la almendra molida (125 g) en un robot o picadora. Este proceso permite que la almendra suelte un poco de aceite, lo que facilitará obtener una textura más suave para moldear.
2. Añadir el azúcar glas
Una vez triturada la almendra, agregamos los 125 g de azúcar glas y volvemos a triturar para que ambos ingredientes se integren bien. El resultado será una mezcla homogénea.
3. Incorporar la clara de huevo
Ahora, añadimos los 30 g de clara de huevo de manera gradual. Es importante hacerlo poco a poco, para asegurarnos de que la mezcla adquiera la consistencia adecuada. La masa debe quedar maleable, similar a la plastilina, para poder moldear fácilmente las figuras.
4. Separar la masa en porciones
Una vez tengamos la masa lista, la dividimos en tantas porciones como colores queramos utilizar para nuestras frutas y verduras.
5. Teñir la masa
Teñimos cada porción de masa con los colorantes en gel o pasta que hayamos elegido. Este tipo de colorantes son ideales porque no alteran la consistencia de la masa, evitando que se vuelva pegajosa.
Cómo dar forma a las frutas de mazapán
1. Formar fresas
Para hacer una fresa, tomamos una pequeña porción de masa de color rojo (unos 20 gramos). Le damos forma de fresa y, con una porción de masa verde, formamos el rabito, que pegamos con un poco de agua. Usamos un palillo para hacer pequeños agujeritos que simulen las pepitas de la fresa.
2. Hacer plátanos
Para crear un plátano, utilizamos masa amarilla. Le damos la forma alargada característica de este fruto y, para darle un toque más realista, podemos espolvorearlo con un poco de cacao en polvo.
3. Zanahorias de mazapán
Las zanahorias son sencillas de hacer. Tomamos una porción de masa naranja y, con la ayuda de un palillo, marcamos pequeñas hendiduras para darle más realismo. Para terminar, añadimos un rabito verde, pegado también con un poco de agua.
Decoración y presentación final
Una vez tengamos todas nuestras frutas y hortalizas de mazapán listas, podemos presentarlas en un pañuelo, siguiendo la tradición de la mocaorà. Este gesto, lleno de simbolismo, es una forma encantadora de mostrar cariño durante el Día de Sant Dionís.
Un dulce símbolo de amor
Las frutas de mazapán no solo son una deliciosa tradición valenciana, sino que también simbolizan la fertilidad y abundancia de la huerta valenciana. Prepararlas en casa, sobre todo si involucramos a los más pequeños, es una actividad divertida que nos conecta con una de las costumbres más antiguas y queridas de la Comunidad Valenciana.
Resumen de la receta
- Triturar la almendra molida.
- Añadir el azúcar glas.
- Incorporar la clara de huevo poco a poco.
- Dividir la masa en porciones y teñir con colorantes.
- Moldear las frutas y hortalizas (fresas, plátanos, zanahorias, etc.).
- Decorar y presentar en un pañuelo.
Puedes seguir toda la actualidad visitando Official Press o en nuestras redes sociales: Facebook, Twitter o Instagram y también puedes suscribirte a nuestro canal de WhatsApp.
Comparte esto:
- Compartir en WhatsApp (Se abre en una ventana nueva) WhatsApp
- Comparte en Facebook (Se abre en una ventana nueva) Facebook
- Compartir en X (Se abre en una ventana nueva) X
- Enviar un enlace a un amigo por correo electrónico (Se abre en una ventana nueva) Correo electrónico
- Compartir en Telegram (Se abre en una ventana nueva) Telegram
- Compartir en LinkedIn (Se abre en una ventana nueva) LinkedIn
Relacionado
Ocio y Gastronomía
Los mejores planes para este fin de semana en Valencia
Publicado
hace 6 horasen
17 septiembre, 2026
Como cada semana, Official Press te acerca la agenda completa con todos los planes para este fin de semana en Valencia.
Qué hacer en Valencia del 18 al 20 de septiembre: mercados, fiestas, gastronomía, conciertos, actividades familiares y escapadas por la provincia
Si estás buscando qué hacer este fin de semana en Valencia, la agenda del viernes 18, sábado 19 y domingo 20 de septiembre llega cargada de propuestas. Después del intenso episodio de lluvias de esta semana, la ciudad y numerosos municipios de la provincia recuperan su programación con planes para todos los públicos.
Desde un mercado medieval en Benimaclet hasta actividades familiares, gastronomía, música, fiestas y escapadas culturales, estas son algunas de las mejores propuestas para disfrutar del fin de semana.
Benimaclet se transforma en una villa medieval
Uno de los grandes planes de este fin de semana está en Benimaclet, donde desde este jueves y hasta el domingo 20 de septiembre se celebra un Mercado Medieval en la plaza de Benimaclet.
El mercado contará con puestos de artesanía y gastronomía, además de espectáculos y actividades que recrearán el ambiente de una villa medieval. La programación se prolonga durante todo el fin de semana, por lo que es una opción especialmente interesante para acudir en familia o dar un paseo diferente por uno de los barrios con más personalidad de València.
Además, la agenda de eventos de València confirma la celebración del mercado durante los días 18, 19 y 20 de septiembre.
Gran Fiesta de la Movilidad en Viveros
Los Jardines de Viveros serán otro de los puntos destacados del fin de semana.
El sábado 19 y el domingo 20 se celebra la Gran Fiesta de la Movilidad, dentro de la Semana Europea de la Movilidad de València.
La programación incluye actividades para diferentes edades y propuestas relacionadas con la movilidad sostenible, por lo que se convierte en una alternativa especialmente interesante para las familias.
Escrivivir 2026, una cita para los amantes de los libros
Los aficionados a la literatura tienen una cita del 18 al 20 de septiembre con Escrivivir 2026, el IV Congreso Internacional de Escritura.
El encuentro reúne a escritores y profesionales del mundo editorial en diferentes actividades relacionadas con la creación literaria, la publicación y el proceso de escritura.
Es una de las propuestas culturales destacadas de este fin de semana en València.
Moros y Cristianos en el Marítimo
El Marítimo de València también concentra actividad festiva durante estos días con su programación de Moros y Cristianos.
La celebración incluye música, actividades y actos festivos que llenarán de ambiente los barrios marítimos durante todo el fin de semana.
Una alternativa para quienes buscan disfrutar de una fiesta tradicional sin salir de la ciudad.
Tasta La Plaça en Sueca
Los amantes de la gastronomía pueden acercarse este viernes o sábado hasta Sueca, donde se celebra Tasta La Plaça.
La propuesta combina gastronomía y producto local con tapas y diferentes actividades en torno al Mercat Municipal y la Plaça de Sant Pere.
Es un buen plan para hacer una escapada desde València y aprovechar para conocer el municipio.
Retromarket en Torrent
En Torrent se celebra este fin de semana Retromarket, una propuesta especialmente pensada para quienes disfrutan del coleccionismo, la decoración y los objetos vintage.
El mercado se celebra durante el sábado 19 y el domingo 20 y reúne artículos y propuestas relacionadas con otras épocas.
Música y actividades en Paiporta
Paiporta celebra los días 18 y 19 de septiembre el Festival Som Paiporta, con música, actividades, talleres y propuestas para diferentes públicos.
El programa incluye también opciones gastronómicas y actividades familiares, convirtiendo el municipio en otra de las alternativas para disfrutar de una tarde diferente.
La Bastida de les Alcusses: viaje a la época ibérica
Para quienes prefieran una escapada cultural, Moixent ofrece una propuesta muy especial.
La Bastida de les Alcusses celebra los días 19 y 20 de septiembre sus XIX Jornadas de Puertas Abiertas, una oportunidad para conocer uno de los principales yacimientos ibéricos de la Comunitat Valenciana.
Habrá visitas guiadas y dramatizadas para acercar a los visitantes a la vida de este poblado de hace más de 2.000 años. La iniciativa también aborda la conservación y el futuro del patrimonio arqueológico.
Gastronomía de interior en Millares
Otra escapada para el sábado es Millares, que celebra su Feria de Gastronomía de Interior.
El plan permite combinar gastronomía, productos locales y turismo rural en un municipio situado en un entorno natural especialmente atractivo.
La Hora del Vermut en Valencia
Para quienes prefieran quedarse en la ciudad, el fin de semana ofrece también propuestas gastronómicas como La Hora del Vermut, con degustaciones, tapas, música y ambiente.
Una opción para disfrutar del centro de València durante el sábado o el domingo.
Conciertos y música durante todo el fin de semana
La agenda musical también llega cargada. El viernes 18 hay diferentes propuestas de música en directo en València, entre ellas conciertos de jazz y otras actuaciones.
Además, el viernes se celebra en el Roig Arena el concierto de Hijos de la Ruina, mientras que durante el fin de semana continúan otras propuestas musicales y culturales.
Para quienes prefieren el jazz, la agenda incluye actuaciones como The Hot Notes Trio, Sara Dowling 4tet y Adriano Tortora Trio el viernes, mientras que el domingo está prevista una jam session en el CIM Benimaclet.
Jurassic Days para ir con niños
Las familias también tienen opciones durante septiembre con los Jurassic Days, una propuesta con dinosaurios y actividades para los más pequeños en el Centro Comercial Saler.
Es una alternativa especialmente indicada si el tiempo no acompaña para realizar actividades al aire libre.
Un mercado medieval también en Alicante
Si no te importa coger el coche, Crevillent celebra del 18 al 20 de septiembre su tradicional Mercado Medieval, coincidiendo con sus fiestas patronales y de Moros y Cristianos.
El mercado contará con artesanía, gastronomía, animación, cuentacuentos, juegos infantiles, pasacalles y espectáculos.
¿Qué hacer este fin de semana en Valencia?
Estas son algunas de las mejores opciones para organizar el fin de semana:
- Mercado Medieval de Benimaclet: del 17 al 20 de septiembre.
- Gran Fiesta de la Movilidad: Jardines de Viveros, sábado y domingo.
- Escrivivir 2026: del viernes al domingo.
- Moros y Cristianos: Marítimo de València.
- Tasta La Plaça: Sueca, viernes y sábado.
- Retromarket: Torrent, sábado y domingo.
- Festival Som Paiporta: viernes y sábado.
- La Bastida de les Alcusses: Moixent, sábado y domingo.
- Feria de Gastronomía de Interior: Millares.
- La Hora del Vermut: València.
- Jurassic Days: Centro Comercial Saler.
- Hijos de la Ruina: Roig Arena, viernes 18.
- Jazz y música en directo: diferentes espacios de València.
- Mercado Medieval de Crevillent: del viernes al domingo.
Un fin de semana para todos los públicos
La agenda del fin de semana en Valencia ofrece planes muy diferentes: desde recorrer el Mercado Medieval de Benimaclet y disfrutar de una jornada gastronómica hasta asistir a un concierto, visitar un yacimiento arqueológico o hacer una escapada a alguno de los municipios de la provincia.
Eso sí, después de las fuertes lluvias registradas esta semana, conviene consultar la previsión meteorológica y los canales oficiales de cada actividad antes de desplazarse, especialmente en el caso de los eventos al aire libre.
Puedes seguir toda la actualidad visitando Official Press o en nuestras redes sociales: Facebook, Twitter o Instagram y también puedes suscribirte a nuestro canal de WhatsApp.
Comparte esto:
- Compartir en WhatsApp (Se abre en una ventana nueva) WhatsApp
- Comparte en Facebook (Se abre en una ventana nueva) Facebook
- Compartir en X (Se abre en una ventana nueva) X
- Enviar un enlace a un amigo por correo electrónico (Se abre en una ventana nueva) Correo electrónico
- Compartir en Telegram (Se abre en una ventana nueva) Telegram
- Compartir en LinkedIn (Se abre en una ventana nueva) LinkedIn
Relacionado
Lo más leído
- ¿Aprobarías hoy el examen de conducir? El 94,5% de los valencianos suspendería
- Todas las entrevistas de las candidatas a Fallera Mayor de Valencia 2027: conoce a las 73 aspirantes
- Catalá plantea derribar los bloques más degradados de Casitas Rosas para construir un colegio y 545 viviendas
- Carlos Abril conquista el Campeonato PGA de España 2026 con récord incluido
- ¿Pueden prohibirte aparcar un coche eléctrico en un parking? Esto dice la normativa







Tienes que estar registrado para comentar Acceder