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Ocio y Gastronomía

Así será el restaurante de Quique Dacosta en Londres con la paella como eje central

Publicado

hace 7 años

en

Quique Dacosta mejores restaurantes mundo

VALÈNCIA, 13 May. (EUROPA PRESS) –

El chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta abrirá el próximo 7 de junio en Londres su primer restaurante fuera de España, Arros QD, que que tendrá el arroz en paella como «línea argumental de su discurso».

«Me ilusiona traer una parte de nuestra tradición y gastronomía a una de las cinco capitales más importantes del mundo», ha declarado el cocinero, que junto a su equipo ultima detalles en el establecimiento ubicado en pleno centro de la capital de Reino Unido, ha explicado en un comunicado.

Arros QD será un restaurante de diseño inglés que tendrá el arroz en paella como línea argumental y en el que los comensales podrán disfrutar del show de cocina con fuego en vivo y de productos de «excelente calidad siempre mirados desde el prisma innovador y creativo del cocinero español».

El proyecto, decorado por el «prestigioso» interiorista Lázaro Rosa-Violán, cuenta con cerca de 1.000 metros cuadrados distribuidos en dos plantas en las que tendrán cabida un total de 140 comensales. Dispondrá de cuatro ambientes diferentes, que generarán una «atmósfera sofisticada pero a la vez de concepto relajado».

En su nuevo restaurante, ubicado en el prestigioso barrio de Fitzrovia, en Eastcastle Street 64, el chef cuenta con un apartado para cocinar las paellas a leña de distintas maderas. Una cocina vista con la que el público podrá percibir en directo cómo se prepara este tradicional plato mientras degusta los «mejores» ingredientes provenientes de las huertas, ganaderías y lonjas de Gran Bretaña.

«Traer una parte de nuestra tradición y gastronomía a una de las cinco capitales gastronómicas más importantes del mundo es un ejercicio de compromiso y responsabilidad que me llena de ilusión», ha afirmado el cocinero.

UNA CARTA DEDICADA AL ARROZ
La carta contará con una sección completa dedicada al arroz, que incluirá platos como la paella valenciana, el arroz de marisco y pescado de roca, de magro, llandas de diferentes tipos, y otras creaciones más vanguardistas. Todo ello «cocinado como tradicionalmente se ha hecho en la cultura» de la Comunitat, «evocando al sentido del ritual familiar, diversión y hedonismo en torno a una mesa», avanzan desde el equipo de Dacosta.

El resto del menú presentará una selección de innovadores entrantes, vegetales, pescados y carnes asados a la parrilla y una selección de postres, que utilizarán la despensa inglesa con la impronta creativa del chef tres estrellas.

Dacosta, cuyo restaurante de Dénia (Alicante) ha estado presente en los últimos años en la prestigiosa lista ‘World’s 50 Best Restaurants’ y ha sido dos veces premiado como Mejor Restaurante de Europa por Opinionated About Dining, es «uno de los mayores expertos arroceros del mundo», autor de ‘Arroces contemporáneos’ (2005). En Londres, no solamente ofrecerá creaciones en las que el arroz sea el ingrediente principal, sino que también «pondrá en valor los mejores productos de temporada del territorio».

VINOS DEL MEDITERRÁNEO Y CÓCTELES
La lista de vinos de Arros QD rendirá homenaje a los caldos de «algunas de las mejores bodegas alrededor del Mediterráneo», junto a los vinos premium de las regiones más tradicionales del mundo. Además, el público podrá disfrutar de una exclusiva zona cóctel, una «confortable» barra donde se servirán versiones creativas de cócteles clásicos.

Con este proyecto, el chef materializa «una pasión que viene alimentando desde hace décadas»: «Poner en valor el arroz en paella y la paella valenciana, el plato tradicional español más conocido mundialmente que ahora llega a una de las más importantes e influyentes capitales gastronómicas del mundo».

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Ocio y Gastronomía

Los mejores planes para este fin de semana en Valencia

Publicado

hace 15 horas

en

30 enero, 2026

De

Como cada semana, Official Press te acerca la agenda completa con todos los planes para este fin de semana en Valencia.

Valencia no baja el ritmo cuando llega el fin de semana. Si estás buscando qué hacer en Valencia del 30 de enero al 1 de febrero de 2026, aquí tienes una selección actualizada con los mejores planes del fin de semana: fiestas populares, mercados, eventos gastronómicos, exposiciones, experiencias inmersivas y actividades gratuitas para disfrutar de la ciudad al máximo.

Guarda esta agenda y prepárate para exprimir Valencia durante el finde.

Mercados, fiestas y planes gastronómicos

VII Fiesta de la Alcachofa de l’Horta de Campanar-Benimàmet

📍 Plaza de la Iglesia de Campanar
📅 31 de enero de 2026
🎟 Entrada gratuita (degustación mediante tickets)

Campanar celebra uno de los productos estrella de la huerta valenciana con una jornada dedicada a la alcachofa de proximidad. La programación comienza a las 11:00 h con un pasacalle musical y continúa con talleres, bailes tradicionales y un mercado de agricultores.

El momento más esperado llega a las 13:00 h con la Gran Carxofà, una degustación popular que se completa con una ruta de tapas temáticas en los bares del barrio.

Mercado de Sant Blai en Ruzafa

📍 Calles Doctor Serrano, Clero y Carles Cervera (Ruzafa)
📅 Del 30 de enero al 1 de febrero de 2026
🎟 Entrada gratuita

Ruzafa conmemora los 103 años del Mercado de Sant Blai con más de 70 expositores de artesanía y gastronomía local. Durante todo el fin de semana habrá pasacalles, conciertos y danzas tradicionales.

Horarios

  • Viernes: de 17:30 a 22:00 h

  • Sábado y domingo: de 11:00 a 14:00 h y de 17:00 a 22:00 h

III Feria del Chocolate de Torrent

📍 Avenida al Vedat y Plaza Corts Valencianes, Torrent
📅 Del 30 de enero al 3 de febrero de 2026
🎟 Acceso libre

A pocos minutos de Valencia, Torrent celebra su cita más dulce con cinco días dedicados al cacao. Artesanos de toda España, showcookings, catas gratuitas y productos gourmet se dan cita en un evento perfecto para ir en familia, enmarcado en las fiestas de Sant Blai y la Candelaria.

Cultura, libros y tradición

Inauguración oficial de La Llibreria de Campanar

📍 Esquina calles Benavites y Aparicio Albiñana (Campanar)
📅 30 de enero de 2026
🎟 Entrada gratuita

Un nuevo espacio cultural abre sus puertas en Campanar. Impulsada por dos profesionales de la medicina reconvertidos en gestores culturales, esta librería apuesta por la filosofía y una cuidada sección de literatura LGTBIQ+, con la vocación de convertirse en punto de encuentro vecinal gracias a clubes de lectura y actividades literarias.

Fiestas Patronales de Campanar

📍 Plaza de la Iglesia y calle Virgen de Campanar
📅 1 de febrero de 2026
🎟 Entrada gratuita

Las fiestas continúan el domingo con una combinación de motor clásico y folclore valenciano. La jornada arranca a las 9:00 h con una exhibición de vehículos antiguos y culmina por la tarde con la Trobada d’Escoles de Folklore Valencià, un encuentro de música y danza tradicional coordinado por el Grupo Farfalar.

Espectáculos y grandes eventos

Espectáculos pirotécnicos en el cauce del Turia

📍 Cauce del Túria, Palau de la Música
📅 30 y 31 de enero de 2026
🎟 Entrada gratuita

El cielo de Valencia se ilumina con motivo de las exaltaciones de las Falleras Mayores de 2026.

  • Viernes por la noche, tras el acto oficial de las 22:00 h, disparo Xiqueta meua a cargo de Pirotecnia Alto Palancia.

  • Sábado por la tarde, después de la ceremonia infantil (17:30 h), exhibición Multicolors de la pirotecnia Dragón.

Exposiciones y experiencias para el fin de semana

Exposición «Entre lo profundo y lo distante», de Andrea Canepa

📍 IVAM
📅 Hasta el 12 de abril de 2026
🎟 Entrada general 5 € (gratis miércoles por la tarde y domingos)

Una instalación inmersiva que reflexiona sobre el tiempo, el cuerpo y el espacio a través de estructuras modulares y geometrías cromáticas distribuidas en dos niveles del museo.

Titanic: un viaje en el tiempo

📍 Virtual Zone Valencia (C/ Russafa, 41)
📅 Hasta el 1 de marzo de 2026
🎟 Desde 17 €

Una experiencia de realidad virtual que permite recorrer el Titanic tanto en su estado actual bajo el océano como en su esplendor de 1912, incluyendo la famosa Gran Escalera.

Exposición «Clásicos y modernos» – Colección BBVA

📍 Museo de Bellas Artes de València
📅 Hasta el 15 de febrero de 2026
🎟 Entrada gratuita

Un recorrido por cinco siglos de pintura europea con obras maestras de Goya, Sorolla, Murillo o Van Dyck, desde el Renacimiento hasta la modernidad.

Sorolla en la Fundación Bancaja

📍 Fundación Bancaja, Plaza Tetuán
📅 Hasta el 8 de febrero de 2026
🎟 Entrada general: 9 €

Una oportunidad única para disfrutar en Valencia de 59 obras maestras de Joaquín Sorolla procedentes del Museo Sorolla de Madrid.

Otros planes para cualquier fin de semana

  • Escapadas de un día cerca de Valencia

  • Museos gratis en Valencia

  • Rutas de senderismo en la Comunitat Valenciana

 

 

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