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Gastronomía

Cordà de Paterna 2023: Horarios y programación

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Cordà de Paterna 2023
Cordà de Paterna AYUNTAMIENTO PATERNA

La Cordà de Paterna 2023 vuelve con más fuerza que nunca. Un fin de semana lleno de pólvora y fiesta que hará disfrutar a vecinos y turistas. Repasamos toda la programación festiva de este fin de semana.

Viernes

El Parc Central acogerá la tirada, un acto en el que, se situarán dentro del cohetódromo dos mesas con higos, cocas y mistela.

A las 01:30 horas, los tiradores dispararán cohetes de menor potencia a los habituales para recordar esta tradición en la que los comensales de las mesas tenían que aguantar los cohetes bajo las mesas para librarse de pagar la cena.

Sábado

A partir de las 21:30 dará comienzo la Ruta del Fuego, una propuesta para recorrer algunos de los espacios más emblemáticos de la ciudad relacionados con la pirotecnia, desde la Oficina de Turismo y pasando por el Monumento del Tirador, la Iglesia de la plaza del Pueblo o el Museo de la Cordà.

A las 23:00 horas, el Correfoc de Paterna 2023. Saldrá de la calle Mayor y recorrerá la plaza Mayor y calle Metge Ballester, hasta la plaza Enginyer Castells.

Por otro lado, irá desde la plaza Ejército Español hasta la plaza Enginyer Castells, donde culminará este acto tan popular entre los paterneros.

La protagonista será la Cordà en el Cohetódromo de Paterna. Será a las 02:00 horas de la madrugada y se disparará la Peça 2023.

Domingo: La Cordà de Paterna 2023

Se celebrará a las 12 horas la misa solemne en honor a San Vicente Ferrer, con la imagen peregrina del Cristo de la Fe junto a la de San Vicente Ferrer orante, a los pies del altar.

Desde las 19:00 horas, los tiradores acreditados pasarán al colegio Clara Campoamor a recoger los cohetes para el desfile de Cohetes de Lujo.

A las 22:00 horas será la bendición y desfile de los Cohetes de Lujo 2023, con salida en la plaza del Pueblo y siguiendo el itinerario tradicional.

Y será a las 23:00 horas, cuando comience la retransmisión en directo del programa especial de la Cordà en la plaza Enginyer Castells.

A las 01:30 horas de la madrugada la Cordà de Paterna iluminará el cielo con sus más de 70.000 cohetes disparados en alrededor de 20 minutos en la calle Mayor, convertida en un gran cohetódromo.

Lunes

El último día de las fiestas, el lunes 28, comenzará con la despertà y la misa de “descoberta” a las 8 horas en San Pedro Apóstol, que más tarde, a las 12 horas, acogerá la misa solemne en honor al Santísimo Cristo de la Fe.

Los festejos culminarán a las 20:30 horas con la solemne y multitudinaria procesión en honor al Santísimo Cristo de la Fe, conocido popularmente como “el Morenet o Negret”, y San Vicent Ferrer por las calles de Paterna.

La imagen original del Cristo de la Fe

La procesión “es el único acto que se celebra en Paterna en todo el año en el que sale del templo la imagen original del Cristo de la Fe”, de 2,2 metros de altura.

Realizada en 1939 por el escultor José María Ponsoda, a petición de los clavarios, para sustituir a la original, destruida en 1936, acompañada por la imagen orante de san Vicente Ferrer.

 

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Gastronomía

El Cacau d’Or busca al campeón de campeones del esmorzar valenciano

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mejor bocadillo 'esmorzar' Valencia
Casa Baldo

Los premios Cacau d’Or cumplen diez años reconociendo algunos de los mejores lugares para disfrutar del tradicional esmorzar valenciano y lo celebran con una competición inédita: el Gran Cacau d’Or, un nuevo galardón que enfrentará por primera vez a establecimientos que ya han sido premiados durante esta década.

El objetivo es encontrar al “campeón de campeones” del esmorzar valenciano y seguir reivindicando una de las tradiciones gastronómicas y sociales más arraigadas de la Comunitat Valenciana.

Los ganadores de los Cacau d’Or competirán entre ellos

Por primera vez, bares y restaurantes que ya saben lo que significa conquistar un Cacau d’Or volverán a competir para conseguir el Gran Cacau d’Or.

Las propuestas finalistas se someterán a la valoración de un jurado profesional, que será el encargado de decidir cuál se convierte en el primer establecimiento en conseguir este reconocimiento especial.

El jurado estará encabezado por el periodista y divulgador gastronómico Paco Alonso.

El ganador del primer Gran Cacau d’Or se conocerá el jueves 26 de noviembre durante la gala que se celebrará en Alzira.

Cómo participar y conseguir una entrada gratis

Los aficionados al esmorzar también podrán participar en la elección y optar a una de las 50 entradas dobles disponibles para asistir al gran homenaje al almuerzo valenciano.

La promoción estará activa desde el 21 de septiembre hasta el 31 de octubre.

Para participar, hay que:

  1. Acudir a uno de los bares o restaurantes adheridos a la promoción.
  2. Disfrutar allí de un almuerzo acompañado de una cerveza de la gama Amstel.
  3. Recibir el correspondiente pincode.
  4. Introducir el código entre las 8.00 y las 12.00 horas en la página habilitada para la promoción.
  5. Votar por el establecimiento favorito y participar en el sorteo de una entrada doble.

En total se repartirán 50 entradas dobles para acudir al evento especial del 14 de noviembre.

Cuándo será el gran homenaje al esmorzar valenciano

El gran encuentro tendrá lugar el sábado 14 de noviembre y contará con dos sesiones para facilitar la asistencia del público:

  • Primera sesión: de 9.00 a 11.30 horas.
  • Segunda sesión: de 12.00 a 14.30 horas.

Los asistentes podrán disfrutar de una degustación gratuita de los tres bocadillos finalistas, además de música, humor, artesanía y la I Mostra de l’Esmorzar.

También se pueden comprar entradas

Quienes no quieran depender del sorteo podrán asegurar su asistencia comprando anticipadamente las entradas.

El precio es de 10 euros, a los que se añade un 10% de gastos de gestión.

La entrada incluye:

  • Los tres bocadillos finalistas.
  • Una cerveza.
  • Cacaos.
  • Olivas.

De esta forma, el evento permitirá probar las tres propuestas que competirán por convertirse en el primer Gran Cacau d’Or.

Música, humor y artesanía valenciana

La final no se limitará a la competición gastronómica. La organización ha preparado una jornada dedicada a la cultura del esmorzar valenciano con música, humor y artesanía.

El programa contará con actuaciones musicales de Zzoilo y Kid Rizzo DJ, además del humor del monologuista Raúl Antón.

También participarán los artesanos valencianos Ana Illueca y Adrián Salvador.

Durante el evento habrá además premios directos para los asistentes y la posibilidad de adquirir productos relacionados con el mundo del esmorzar.

El primer Gran Cacau d’Or se entregará en Alzira

Aunque el gran homenaje y degustación tendrá lugar el 14 de noviembre, el nombre del ganador del primer Gran Cacau d’Or se conocerá posteriormente.

La gala de entrega está prevista para el jueves 26 de noviembre en Alzira, donde el jurado profesional anunciará al establecimiento que se proclame campeón de esta edición especial.

El nuevo premio nace coincidiendo con el décimo aniversario de los Cacau d’Or, una década en la que estos galardones han reconocido establecimientos vinculados a una de las costumbres gastronómicas más características de la Comunitat Valenciana.

El Gran Cacau d’Or pretende reunir ahora a algunos de esos establecimientos premiados para decidir cuál merece convertirse en el “campeón de campeones” del esmorzar valenciano.

 

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