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Kombucha: ¿Qué es y para qué sirve?

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La Kombucha, una bebida fermentada milenaria, ha ganado popularidad en los últimos años gracias a sus numerosos beneficios para la salud. Este elixir probiótico, elaborado a partir de té endulzado y fermentado, no solo deleita el paladar con su sabor único, sino que también ofrece una serie de ventajas para el bienestar general.

Descubre los beneficios de la Kombucha para tu salud:

1. Probióticos para una digestión saludable:

La Kombucha es una fuente rica en probióticos, esos microorganismos beneficiosos para tu sistema digestivo. Estos probióticos ayudan a equilibrar la flora intestinal, mejorando la digestión y la absorción de nutrientes. Mantener un equilibrio saludable de bacterias en el intestino puede tener impactos positivos en problemas digestivos como la hinchazón y el estreñimiento.

2. Refuerzo inmunológico:

Los probióticos presentes en la Kombucha también juegan un papel crucial en la mejora del sistema inmunológico. Al fortalecer las defensas naturales del cuerpo, esta bebida fermentada puede ayudar a prevenir enfermedades y mantener a raya las infecciones.

3. Desintoxicación natural:

La Kombucha es conocida por su capacidad para desintoxicar el cuerpo. Durante el proceso de fermentación, se producen ácidos beneficiosos y enzimas que ayudan a desintoxicar el hígado, uno de los órganos más importantes para la eliminación de toxinas en el cuerpo.

4. Energía sostenida:

A diferencia de las bebidas azucaradas y energéticas, la Kombucha proporciona una liberación de energía más sostenida debido a su contenido de té y vitaminas B. Esto puede ayudar a combatir la fatiga y mejorar el estado de ánimo de manera natural.

5. Mejora del estado de ánimo:

La Kombucha contiene ácido glucurónico, que se ha asociado con la reducción de la ansiedad y el mejoramiento del estado de ánimo. Este compuesto contribuye a la eliminación de toxinas y metales pesados del cuerpo, lo que puede tener efectos positivos en la salud mental.

6. Ayuda en la pérdida de peso:

Puede ser una aliada en la pérdida de peso gracias a su capacidad para mejorar la digestión y reducir los antojos de alimentos poco saludables. Además, su bajo contenido calórico la convierte en una opción refrescante y saludable para aquellos que buscan controlar su peso.

La Kombucha, con su combinación única de sabor y beneficios para la salud, se ha convertido en una elección popular para aquellos que buscan mejorar su bienestar general de manera natural. Integra esta bebida probiótica en tu rutina diaria y descubre cómo puede transformar tu salud, desde el interior hacia afuera.

¿Se puede beber todos los días?

  1. Contenido de Cafeína: La Kombucha se hace comúnmente con té, lo que significa que puede contener cafeína. Si eres sensato a la cafeína o estás tratando de limitar tu ingesta, es recomendable verificar la cantidad de té en el Kombucha que consume.
  2. La fermentación de la Kombucha implica el uso de azúcar, pero parte de este azúcar se consume durante el proceso. Aun así, algunas variedades comerciales pueden contener niveles significativos de azúcar residual. Si estás controlando tu ingesta de azúcar, puedes optar por variedades de Kombucha con bajo contenido de azúcar o incluso hacerla en casa para tener un mayor control sobre los ingredientes.
  3. Como con cualquier alimento o bebida, las reacciones pueden variar de una persona a otra. Algunas personas pueden experimentar molestias estomacales o gases al principio, especialmente si no están acostumbradas a consumir alimentos fermentados. En esos casos, empezar con cantidades pequeñas e incrementar gradualmente puede ser una buena estrategia.
  4. Condiciones Médicas: Si tienes alguna condición médica específica o estás embarazada, es aconsejable consultar con un profesional de la salud antes de incorporar la Kombucha de manera regular en tu dieta.

En resumen, la Kombucha puede ser parte de una dieta equilibrada y saludable cuando se consume con moderación. Como con cualquier cambio en la dieta, escuchar a tu cuerpo y adaptar la cantidad según tus necesidades individuales es clave.

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¿Qué esmalte de uñas está prohibido por ser cancerígeno?

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La UE veta dos sustancias presentes en esmaltes y geles semipermanentes

La Unión Europea ha dado un paso decisivo en la regulación de los cosméticos al prohibir desde el 1 de septiembre de 2025 el uso de dos sustancias habituales en los esmaltes y geles semipermanentes para uñas: el óxido de trifenilfosfina (TPO) y la dimetil-p-toluidina (DMTA).

Ambos compuestos han sido clasificados como carcinógenos, mutágenos o tóxicos para la reproducción (CMR) y, por lo tanto, quedan vetados en todos los países miembros de la Unión Europea según el Reglamento (UE) 2025/877, que actualiza la ley de cosméticos (Reglamento 1223/2009).

¿Qué era el TPO y por qué se usaba en esmaltes?

El TPO (óxido de trifenilfosfina) es un fotoiniciador. Su función en los esmaltes era acelerar el secado del color y endurecer el producto al exponerlo a luz LED o ultravioleta, de manera similar a lo que ocurre en algunos empastes dentales.

Sin embargo, la Agencia Europea de Sustancias Químicas (ECHA) y el Comité Científico de Seguridad alertaron de que esta sustancia podía:

  • Contribuir a la aparición de cánceres.

  • Alterar la fertilidad.

  • Provocar irritación en piel y ojos.

El DMTA, otro ingrediente prohibido en la UE

El DMTA (dimetil-p-toluidina) era utilizado como activador de adhesivos, mejorando la resistencia del esmalte sin necesidad de luz ni calor.

Según expertos como Miguel Motas, profesor de Toxicología de la Universidad de Murcia, el DMTA representa un riesgo mayor que el TPO porque es tóxico por inhalación, contacto con la piel e ingestión, además de estar directamente vinculado a la mutación del ADN y el desarrollo de cáncer.

Opiniones de los expertos sobre la prohibición

El catedrático emérito Nicolás Olea, experto en disruptores endocrinos de la Universidad de Granada, explicó que estas sustancias estaban en la lista de la ECHA desde hace tres años y que su prohibición era cuestión de tiempo.

Ambas, asegura, son consideradas disruptores endocrinos, es decir, sustancias químicas capaces de alterar el sistema hormonal humano y asociadas a enfermedades como:

  • Infertilidad.

  • Cáncer.

  • Diabetes.

  • Obesidad.

  • Trastornos de atención en niños.

Riesgos para profesionales y usuarios

Los especialistas coinciden en que los mayores riesgos afectan a los profesionales de la manicura, que pasan horas en salones de belleza expuestos a estas sustancias al manipular los esmaltes, inhalar vapores y estar en contacto constante con ellos.

En Francia ya se habían introducido medidas de protección, como el uso de mascarillas y tiempos limitados de exposición para los trabajadores.

¿Qué deben hacer los consumidores?

La medida europea implica que ningún esmalte o gel semipermanente con TPO o DMTA puede fabricarse, venderse ni usarse en la Unión Europea desde el 1 de septiembre.

Se recomienda a los consumidores que:

  • Dejen de utilizar inmediatamente cualquier esmalte que contenga estos compuestos.

  • Opten por productos certificados libres de sustancias tóxicas.

  • Lean las etiquetas y eviten otros ingredientes controvertidos, como parabenos, benzofenonas, triclosán o fenoxietanol.

Una tendencia hacia cosméticos más seguros

La prohibición de TPO y DMTA forma parte de una estrategia europea más amplia para reducir la exposición de la población a sustancias químicas peligrosas. En los próximos meses también se estudiará el veto a otros compuestos como el triclosán, ciertos nanomateriales y aditivos usados en cosméticos y productos de higiene.

Para los expertos, aunque la UE avanza, las prohibiciones llegan de forma lenta: “Llevamos más de 30 años discutiendo sobre disruptores endocrinos y apenas se avanza en bloque”, señala Olea.

Los peligros de la manicura semipermanente

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