Ocio y Gastronomía
Los restaurantes más románticos de Valencia
Publicado
hace 2 semanasen
En la ciudad de Valencia, donde la gastronomía se fusiona con la pasión, los restaurantes se convierten en escenarios mágicos para celebrar el amor. En este artículo, nos embarcaremos en un viaje culinario por la ciudad, explorando los rincones más románticos que han conquistado corazones y paladares. Desde la iluminación suave hasta los sabores exquisitos, descubriremos cómo estos restaurantes han perfeccionado el arte de crear experiencias que van más allá de la comida, transformando cada cena en un capítulo inolvidable de romance y deleite en Valencia. ¡Prepárese para sumergirse en la elegancia y la intimidad mientras revelamos los secretos de los restaurantes que tejen historias de amor a través de sus exquisitas propuestas gastronómicas!
Los restaurantes más románticos de Valencia
1. La Salita
Ubicado en el barrio de Ruzafa en la Calle Pere III El Gran, 11B de Valencia. La Salita es conocido por su cocina creativa y su ambiente acogedor. El chef Begoña Rodrigo, ganadora del concurso de televisión «Top Chef,» dirige este restaurante que combina innovación y tradición.
2. Restaurante vertical
Situado en el corazón de Valencia, Vertical Restaurante ofrece vistas panorámicas desde el piso 24 del ático del Hotel Ilunion Aqua, el cual se encuentra en Carrer de Luis García-Berlanga Martí, 19, Camins al Grau. Con una decoración elegante y una carta que combina la cocina mediterránea con toques modernos, es un lugar ideal para una velada romántica.
3. El Alma del Templo
Este restaurante, ubicado en el casco antiguo de Valencia, más concretamente en Carrer de l’Almirall, 14, de Ciutat Vella, se combina la historia del edificio con una cocina mediterránea de alta calidad. Su ambiente tranquilo y su atención personalizada lo convierten en una opción encantadora para parejas que buscan una experiencia íntima.
4. La Riuà
Con una ubicación única frente a la Lonja de la Seda, La Riua ofrece un ambiente romántico en un edificio histórico, más concretamente en Carrer del Mar, 27, Ciutat Vella de Valencia. Su cocina se centra en ingredientes locales y platos tradicionales valencianos, todo ello enmarcado por una arquitectura impresionante.
5. Seu Xerea
Situado en el corazón de Valencia, Seu Xerea es conocido por su cocina de autor y su ambiente acogedor. El restaurante está ubicado en un edificio del siglo XIX que se encuentra en Carrer del Comte d’Almodóvar, 4, Ciutat Vella de Valencia y ofrece una experiencia gastronómica que combina la creatividad con la tradición.
6. La Principal
Este restaurante, se encuentra en un edificio modernista que data de 1901 y podremos encontrarlo en Carrer de Polo y Peyrolón, 5, El Pla del Real de Valencia. Con una decoración refinada y una cocina que destaca los sabores mediterráneos, es un lugar perfecto para una cena romántica.
7. Casa Montaña
Con más de 100 años de historia, Casa Montaña es un lugar con encanto que combina una selección excepcional de vinos con platos de la cocina mediterránea. Su ambiente rústico y su atención personalizada lo convierten en un lugar único para una velada romántica. Lo podrás encontrar en Carrer de Josep Benlliure, 69, Poblats Marítims de Valencia.
8.Begin
Un restaurante que se inspira en distintas culturas, pero que al fin y al cabo, hace que todas las ideas para su enfoque aterricen en un lugar que te hagan sentir como en casa: tiene que ver con la cercanía con la que tratan a cada uno de sus clientes, diferentes zonas para elegir para sus preferencias, platos exóticos y muy especiales para probar…en definitiva, se trata de un lugar mágico donde compartir momentos del mismo estilo, así que, ¿por qué no visitarlo? Si eres más de la huerta. Visita su restaurante en el Pg. de l’Albereda, 47, si por lo contrario eres más fan de las profundidades marinas visita este otro restaurante ambientado en eso en Carrer de Pascual i Genís, 11. Aún te quedan otras alternativas como el invernadero en Carrer de Ramon Llull, 1 o el Origen en Avenida de les Corts Valencianes, 50. ¡Y ya no contamos más!
9.Voltereta
Se trata de un restaurante ambientado en una casa de campo, donde su gastronomía te hará sentir como en casa. Su carta cuenta con una amplia variedad de platos esquistos, ¡no puedes rechazar una cita allí! Se encuentra en avenida de les Corts Valencianes, 26.
1o.Asoko Valencia
Un restaurante de comida japonesa con un aire a creatividad pura, dado que la combinación de sus ingredientes disponibles en su carta son inmejorables, pero viniendo de ellos, seguramente nos puedan sorprender con más de su esencia próximamente y no sería de extrañar. Visítalos en Carrer del Gravador Esteve, 31 en Valencia.
11.San Tommaso
Este restaurante es uno de los mejores italianos de la ciudad. Se encuentra en Carrer de la Corretgeria, 37, Ciutat Vella de Valencia.
12.Helen Berguer
Este restaurante de Valencia se encuentra en Carrer de les Comèdies, 24, Ciutat Vella. Helen Berger apuesta por opciones de platos saludables con ingredientes de proximidad y con un toque de frescura. La apuesta gastronómica es internacional y de este modo puede ofrecer platos muy variados con una gran calidad. El restaurante también pone a disposición de su público una carta de cócteles muy atractiva.
13.Voltereta Bienvenido a Kioto
Este restaurante es un japonés ambientado en dos épocas distintas, ya que tiene dos salones diferentes que lo permiten. Al llegar te cuentan la historia en la que está basada el lugar a pesar de haber reservado previamente por internet o por teléfono. Por una parte, se encuentra un salón que nos transporta a Kioto del pasado y el otro te lleva directamente hacia el Kioto del futuro, entorno al año 3050. ¡Cuál elegirías tu? Se encuentra en Pg. de l’Albereda, 51, Camins al Grau de Valencia.
14.Voltereta Bienvenido a Bali
Este restaurante está ambientado en un campamento de Bali y no es solo un lugar para tomar algo, ¡ya que cuenta hasta con un cine en su interior! Además, su ambientación es muy bonita y dificil de olvidar. Por lo que, si ya no te viene el recuerdo o no has ido nunca, ¡será síntoma de que deberás de visitarlo! Respecto a su ubicación, se encuentra en Gran Via del Marqués del Túria, 59, L’Eixample de Valencia.
15.Voltereta Bienvenido a Manhattan
Un lugar ambientado en el Manhattan de los años 20 que se encuentra en el centro de Valencia, más concretamente en Carrer d’Isabel la Catòlica, 11, L’Eixample. Su estilo es muy elegante y cuenta con fuentes, un tunel de luz, una biblioteca y,¡mucho más!
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Gastronomía
VÍDEO| Paco Rodríguez, cocinero de la mejor paella del mundo desvela el secreto
Publicado
hace 2 horasen
16 septiembre, 2024Paco Rodríguez, del restaurante Miguel y Juani, gana el premio a la mejor paella del mundo
El chef Paco Rodríguez, del restaurante Miguel y Juani de L’Alcúdia (Valencia), ha sido galardonado con el título de mejor paella del mundo en la 63ª edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca. Rodríguez atribuye el éxito de este icónico plato al equilibrio de los ingredientes y al punto exacto del arroz, dos aspectos clave para elaborar la auténtica paella valenciana.
Reconocimiento internacional entre cuarenta cocineros
El restaurante Miguel y Juani se destacó este domingo en el certamen, compitiendo contra 40 cocineros de 12 países. El chef Paco Rodríguez y su ayudante, Rafael Climent, recibieron el primer premio, que incluye un premio en metálico de 2.500 euros y un pergamino, entregado por el alcalde de Sueca, Julián Sáez.
Emoción y orgullo tras ganar el título
Rodríguez expresó que ganar este prestigioso concurso le causó una «emoción indescriptible». Para él, este triunfo es especialmente significativo debido a la tradición familiar de su restaurante, que lleva el nombre de sus padres, Juana Caballero y Miguel Rodríguez. «Cocinar la mejor paella del mundo es un orgullo enorme para un restaurante familiar como el nuestro», afirmó el chef emocionado.
El secreto de la mejor paella: equilibrio y punto del arroz
El chef compartió su receta para lograr la mejor paella, destacando que la clave está en equilibrar los ingredientes. Según Rodríguez, una paella lleva muchos elementos y es esencial encontrar el balance perfecto: «Ni quedarse corto, ni pasarse». Además, el chef enfatizó la importancia de alcanzar el punto exacto del arroz, un momento crítico en la preparación de este plato donde «se ve la mano del cocinero».
La importancia del día del concurso
Rodríguez también subrayó que el éxito en un concurso de esta magnitud no solo depende de la técnica, sino de la ejecución perfecta en el día del evento. «La paella tiene que salir perfecta ese día, no vale el día antes ni después», comentó en una entrevista para EFETV.
VÍDEO| Paco Rodríguez, cocinero de la mejor paella del mundo desvela el secreto
Un restaurante con trayectoria internacional
El restaurante Miguel y Juani ya había ganado el concurso hace diez años y en 2015 llevó la paella valenciana a Tokio, abriendo su primera sucursal internacional en los grandes almacenes Takashimaya en el barrio de Shinjuku. Fue el primer restaurante especializado en paella y fideuá en Japón.
Expansión en Japón
Hoy, el restaurante cuenta con siete sucursales en Japón, distribuidas en Tokio, Yokohama y Osaka. Paco Rodríguez expresó su orgullo por haber llevado la paella valenciana a otro país: «En la vida te van poniendo oportunidades y las tienes que coger y apretarlas con fuerza».
Un legado familiar en la cocina
Los padres de Paco, Juana Caballero y Miguel Rodríguez, compartieron la emoción del triunfo. Miguel, con 50 años de experiencia en la cocina, ha sido el maestro de su hijo y asegura que para hacer una buena paella «hay que poner los cinco sentidos». Además, elogia las paellas de Paco, afirmando que «es como si estuviera dibujada», dándole un merecido 10.
El restaurante Miguel y Juani de L’Alcúdia (Valencia) ha ganado este domingo la 63ª edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca y se ha alzado con el título de ‘mejor paella del mundo’.
Segundo y tercer premio del concurso
El segundo premio, dotado con 1.500 euros, ha sido para el restaurante Atlantis de Santa Cruz de Tenerife, y el tercero, que conlleva 1.000 euros, ha recaído en Socarrat Restaurante, de Miramar, Buenos Aires (Argentina), según el fallo del jurado.
Ganadores de la edición
Los ganadores de esta edición, el chef Paco Rodríguez y su ayudante, Rafael Climent, han recibido el premio de 2.500 euros y un pergamino del alcalde de Sueca, Julián Sáez. Ambos han mostrado su emoción tras imponerse en este concurso internacional sobre la paella, que ha reunido en Sueca (Valencia) a cuarenta cocineros de doce países.
Premios a las mejores paellas nacionales e internacionales
El premio a la mejor paella cocinada por un restaurante nacional ha ido a parar al restaurante El Muelle del Barrio Pesquero, de Santander, y el galardón a la mejor paella cocinada por un restaurante de la Comunitat Valenciana ha sido para Alejandro Platero Restaurante, de Valencia.
La mejor paella cocinada por un restaurante de fuera de España ha sido la de Simply Spanish, de Australia, mientras que el ganador a la mejor paella cocinada por un restaurante de Sueca ha sido el Restaurante Llopis.
El concurso como referente gastronómico
El alcalde de Sueca ha reivindicado que este concurso se ha convertido «en uno de los mayores eventos gastronómicos» y entrega uno de los galardones «de mayor prestigio a nivel nacional e internacional». Además, ha asegurado que colgar en un restaurante uno de los pergaminos que acreditan estos premios es «una garantía absoluta de calidad».
Declaraciones de la regidora Teresa Ribes
La regidora responsable de este concurso, Teresa Ribes, ha resaltado que cocineros de todo el mundo acuden a Sueca para poder participar en torno al plato más universal en lo que se podría denominar «la olimpiada de las paellas».
Paellero de Honor póstumo
El galardón de Paellero de Honor se ha otorgado, a título póstumo, a Ramón Carreres Ortells, exdirector del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), según han informado fuentes de la organización.
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