Ocio y Gastronomía
El mejor cremaet y más creativo del mundo está en Albal
El restaurante La Taverna Il Cammino dei Briganti de Albal se proclamó, el pasado viernes 3 de mayo, ganador del concurso del Mejor Cremaet del Mundo, en la categoría creativa, en la tercera edición de Fiescrem, la Fira de l’Esmorzar i del Cremaet de Xeraco.
Una vez más este restaurante italiano con raíces napolitanas, regentado por Gianpaolo Gori y Alessandra Mangiafico, sitúa a la localidad de Albal, en el olimpo de la restauración
En esta ocasión, ha sido con una sorprendente elaboración de lo que se considera la mejor manera de coronar un buen almuerzo valenciano, un ‘Cremaet’.
La creación ha sido obra del barista Adrián Lara Sierra, y es una versión muy atrevida que incluye entre sus ingredientes: lima, infusión de lima con ron blanco que le da ese color tan intenso, miel, canela y hierbabuena.
Además de los ingredientes clásicos de este carajillo y que ha conseguido conquistar a los jueces de este concurso en el que han participado bares y restaurantes de toda la Comunitat Valenciana.
En la final del pasado viernes, se enfrentaron a las creaciones de Casa Marina de Benifairó de la Valldigna; Tabick Lounge-Arrossos i Brasses, de Llombai; El Mesó de Pep, de Catadau y al Rústico-MM Grupo, de Castellón de la Plana.
El gerente del Gianpaolo comentaba en declaraciones a la radio municipal de Albal «estamos muy contentos y muy orgullosos de nuestro Adrián, que ha sido el creador y ha estado más de un mes para llegar a este sabor que ha sido un éxito porque ha puesto el corazón y mucho amor».
Este creamaet campeón del mundo, ha sido bautizado como ‘Verano Verde’ porque el sabor de la lima y de la hierbabuena nos transportan a esa estación del año y porque, según su creador, «se puede degustar tanto fresquito en verano como caliente y no pierde su esencia».
La Taverna Il Cammino dei Briganti, se ha convertido en uno de los referentes de la gastronomía italiana en la Comunitat Valenciana
Ha sabido conjugar a la perfección una cocina tradicional, sin renunciar a adaptarse a los gustos locales, con una atención y un trato que nos transporta al sur de Italia, orquestado a la perfección por sus gerentes y su jefa de sala, Blue.
Los ingredientes, así como sus múltiples premios y reconocimientos obtenidos en concursos nacionales e internacionales
El pasado mes de octubre se proclamaron campeones, en la categoría de pizza napolitana, en el 7.º Campeonato Español de Pizza por pasión celebrado en Granada
Han sido reclamo para amantes de la cucina italiana de toda la geografía valenciana, «viene gente de Castellón de Gandía, de Cullera a probar nuestras pizzas»
Desplazarse hasta Albal a probar esa masa de las pizzas que reposa entre 24 y 48 horas y que con tanto mimo elaboran su pizzaiolo, Tommaso Cristiano y Gianpaolo.
Desde hace una semana este magnífico referente culinario italiano, suma, gracias a su ‘Verano Verde’, una excusa más para acudir a esta localidad de l’Horta Sud.
Localización de la Taverna
La Taverna se encuentra en el número 4 de la calle Alcàsser y desde hace poco más de dos semanas han abierto las puertas de un nuevo restaurante en Gandía, en la calle Jaume II, n.º 1.
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¿Se te ha echado el tiempo encima y aún no tienes plan para esta Semana Santa? ¡No te preocupes! La Comunitat Valenciana está llena de rincones perfectos para una escapada de última hora, ya sea en pareja, con amigos o en familia. Sol, mar, montaña, gastronomía y tradición te esperan a solo un par de horas de casa.
1. Morella y el interior de Castellón 🏰🌄
Déjate sorprender por uno de los pueblos más bonitos de España. Callejuelas empedradas, un castillo con vistas de vértigo y la mejor trufa negra de la zona. Ideal si buscas desconexión, naturaleza y buena mesa. Añade una ruta por los Puertos de Beceite o el río Bergantes para completar el plan.
Foto: Ajuntament de Morella
2. Altea y la Marina Baixa 🎨🌊
Si lo tuyo es el Mediterráneo con encanto, Altea es tu lugar. Casas blancas, arte en cada rincón y un paseo marítimo donde se detiene el tiempo. Puedes combinarlo con una visita a Guadalest o una caminata por el parque natural de Serra Gelada.
Foto: Turismo Comunitat Valenciana
3. Xàtiva y su castillo 🏞️🏛️
Perfecto para una escapada de un día o fin de semana. El castillo de Xàtiva es uno de los más espectaculares de la Comunitat, y el casco antiguo está lleno de historia y tapas. Además, estás a tiro de piedra de parajes como la Cova Negra o el río Albaida.
4. Parque Natural de la Albufera y El Palmar 🚣♂️🌅
¿Un atardecer sobre el agua con arroz meloso en el plato? En El Palmar lo tienes todo: barcas tradicionales, arrozales infinitos y la cercanía de València para una escapada mixta entre ciudad y naturaleza.
5. Requena y Utiel: vino, historia y paisajes 🍷🌿
Si te apetece una escapada con sabor, la ruta del vino Utiel-Requena es un acierto. Bodegas con encanto, cuevas subterráneas, arquitectura medieval y una gastronomía de interior que nunca falla.
Consejos para organizar tu escapada de última hora:
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Reserva con antelación, aunque sea express. Semana Santa es temporada alta.
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Evita las zonas más turísticas si buscas tranquilidad (consulta pueblos del interior).
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Consulta la previsión del tiempo, especialmente si planeas actividades al aire libre.
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Apuesta por alojamientos rurales, hay auténticas joyas a precios razonables.
Esta Semana Santa, redescubre tu tierra con una escapada express. No hace falta ir lejos para vivir una experiencia inolvidable. La Comunitat Valenciana tiene plan para todos los gustos.
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