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València impulsará la declaración de la paella como Patrimonio Cultural de la Humanidad

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El Pleno del Ayuntamiento de València ha hecho constar este jueves, en una Declaración Institucional, que «la paella constituye uno de los patrimonios imprescindibles de la gastronomía de la Comunidad Valenciana, que además va unido indefectiblemente a diferentes tradiciones festivas en su territorio».

El Pleno ha aprobado por unanimidad impulsar la declaración de la paella valenciana como «Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad» por parte de la UNESCO. Este organismo tiene en cuenta cuatro características para admitir las candidaturas: tiene que ser «tradicional, contemporáneo y viviente a un mismo tiempo» en primer lugar, pero además debe ser «integrador», «representativo» y debe estar «basado en la comunidad». «La UNESCO entiende por Patrimonio Inmaterial “todo aquel patrimonio que debe salvaguardarse y consiste en el reconocimiento de los usos, representaciones, expresiones, conocimientos y técnicas transmitidos de generación en generación y que infunden a las comunidades y a los grupos un sentimiento de identidad y continuidad (…)”».

Desde el Pleno del Ayuntamiento, se ha considerado que la paella cumple todos y cada uno de estos requisitos, ya que «la paella constituye uno de los patrimonios imprescindibles de la gastronomía de la Comunitat Valenciana, que además va unido indefectiblemente a diferentes tradiciones festivas en su territorio, donde se unen múltiples disciplinas y actividades, desde culinarias, a culturales, económicas, de ocio, medioamientales, de artesanía, etc., siendo un elemento integrador de la sociedad por la participación de todos, mujeres y hombres, niños y ancianos, teniendo una proyección internacional indudable».

Los distintos grupos han hecho constar que «todas las características son cumplidas por la paella, desde el cultivo y la obtención de los alimentos (…), hasta las cucharas de madera con que se come, las paletas y espumaderas, y sobre todo el caldero-sartén característico, que es el que da su nombre propio, pues se denomina paella, y el paellero», por lo que «se insta al Gobierno de España a que, previa aprobación por el Consejo de Patrimonio Histórico y su grupo de trabajo de Patrimonio Mundial e Inmaterial, apoye, impulse y defienda en las instancias internacionales oportunas la inscripción de la candidatura de la paella valenciana en la lista representativa del patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO».

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Fallece María Díaz Cañete, a los 40 años, diputada del PP en el Parlamento andaluz

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Muerte de María Díaz Cañete: diputada del PP en el Parlamento andaluz

María Díaz Cañete, diputada del Partido Popular (PP) en el Parlamento andaluz por la provincia de Sevilla, ha fallecido a los 40 años a causa de un cáncer. Su partida ha causado conmoción en el ámbito político andaluz, donde era reconocida por su compromiso con el servicio público y su lucha personal contra la enfermedad.

Juanma Moreno expresa su dolor

El presidente de la Junta de Andalucía y del PP andaluz, Juanma Moreno, ha comunicado la triste noticia a través de un mensaje en la red social X, donde manifestó sentirse «destrozado» por la pérdida de la diputada. Moreno describió a Díaz Cañete como «un ejemplo de pasión por el servicio público» y envió un abrazo a su familia en nombre de todos los que trabajaron junto a ella.

Trayectoria de María Díaz Cañete

Nacida en Lora del Río el 7 de febrero de 1984, María Díaz Cañete se licenció en Periodismo por la Universidad de Sevilla y se unió al Parlamento andaluz tras las elecciones autonómicas de junio de 2022, cuando el PP consiguió la mayoría absoluta.

Experiencia previa en el ámbito municipal

Antes de su llegada al Parlamento, fue concejal delegada y primera teniente de alcalde en el Ayuntamiento de Lora del Río, gestionando áreas como Urbanismo, Hacienda y Cultura. Además, ejerció como jefa de gabinete de Alcaldía entre 2016 y 2019, destacando siempre por su cercanía y eficacia.

Suspensión del Pleno en el Parlamento andaluz en señal de duelo

Tras conocerse el fallecimiento de la diputada, la Junta de Portavoces del Parlamento andaluz decidió suspender la sesión plenaria prevista para este jueves como señal de duelo. El presidente de la Cámara, Jesús Aguirre, anunció que el pleno solo incluiría un minuto de silencio en memoria de Díaz Cañete.

Homenaje en su escaño

En su escaño, se colocó un ramo de flores como homenaje a la diputada fallecida. Durante el minuto de silencio, muchos diputados, especialmente del PP, no pudieron contener las lágrimas, mostrando el profundo impacto de su pérdida en la institución.

Aplausos y palabras de despedida

Tras el minuto de silencio, los diputados aplaudieron de manera prolongada. El portavoz del PP, Toni Martín, agradeció las muestras de condolencia de los otros grupos y señaló que era «un día muy duro» por la pérdida de una persona «joven y bondadosa», destacando la capacidad de Díaz Cañete para inspirar sentimientos positivos en quienes la rodeaban.

Recuerdo en el Pleno del Ayuntamiento de Sevilla

El Pleno del Ayuntamiento de Sevilla, bajo la presidencia del alcalde José Luis Sanz, también rindió homenaje a la diputada con un minuto de silencio. Tanto representantes del PSOE como de Vox expresaron su pesar, y el portavoz popular, Juan Bueno, agradeció las palabras de apoyo hacia la familia de Díaz Cañete.

Legado de compromiso y servicio

La muerte de María Díaz Cañete deja un vacío en la política andaluza, pero también un legado de servicio público, dedicación y lucha que será recordado por quienes tuvieron la oportunidad de trabajar junto a ella.

 

 


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