El agua del grifo en Valencia es completamente potable y segura, aunque su elevada dureza hace que su sabor no convenza a todos. ¿Por qué ocurre? ¿Hay diferencias entre barrios y municipios? Te lo explicamos.

Una de las preguntas más frecuentes entre quienes llegan a vivir a Valencia o visitan la ciudad es si se puede beber agua del grifo. La respuesta es clara: sí, el agua del grifo de Valencia es apta para el consumo humano y cumple todos los controles sanitarios exigidos por la normativa española y europea.

Sin embargo, su sabor y la gran cantidad de cal hacen que muchos vecinos prefieran el agua embotellada o utilicen sistemas de filtrado.

¿Es potable el agua del grifo en Valencia?

Sí. El agua que llega a los hogares valencianos está sometida a controles continuos por parte de EMIVASA y de las autoridades sanitarias. Se analizan parámetros microbiológicos, químicos y de desinfección para garantizar que es segura para beber. Los últimos análisis oficiales califican el agua de la ciudad como apta para el consumo, sin incidencias sanitarias destacadas.

Por tanto, salvo que exista una incidencia puntual comunicada por las autoridades, no hay ningún problema sanitario en beber agua del grifo en Valencia.

¿Por qué sabe diferente?

La explicación está en la dureza del agua.

El agua de Valencia contiene una elevada concentración de minerales, especialmente calcio y magnesio, debido al origen de los recursos hídricos que abastecen la ciudad.

Esta característica provoca:

• Un sabor más intenso.
• Aparición de manchas blancas de cal en grifos y mamparas.
• Acumulación de cal en cafeteras, hervidores y electrodomésticos.
• Mayor consumo de jabón y detergente.

La dureza del agua no supone un riesgo para la salud, aunque sí afecta al confort y al mantenimiento de los aparatos domésticos.

¿La cal es perjudicial?

No.

Existe la creencia de que el agua con mucha cal es mala para el organismo, pero no es cierto para la población general.

De hecho, el calcio y el magnesio presentes en el agua son minerales que el cuerpo utiliza de forma natural.

Solo en casos concretos, y siempre siguiendo indicaciones médicas, puede recomendarse un tipo específico de agua con menor mineralización.

¿Qué zonas tienen mejor agua?

Dentro de la ciudad de Valencia las diferencias son pequeñas, ya que gran parte del suministro procede de las mismas plantas potabilizadoras.

Sin embargo, sí existen diferencias entre municipios del área metropolitana según el origen del agua.

En general:

Zonas donde el agua suele ser de mejor calidad organoléptica (menos dura)

• Municipios abastecidos principalmente por aguas superficiales del río Turia.
• Algunas localidades del área metropolitana norte.

En estas zonas el agua suele resultar más agradable al paladar.

Zonas con agua más dura

Los niveles más elevados de dureza suelen encontrarse en municipios abastecidos en mayor medida por pozos o acuíferos, especialmente en algunas localidades del interior y del cinturón metropolitano.

Entre ellas destacan:

• Bétera.
• Llíria.
• La Pobla de Vallbona.
• Riba-roja de Túria (en algunas redes).
• Otras poblaciones del Camp de Túria y l’Horta donde predominan captaciones subterráneas.

¿Es mejor comprar agua embotellada?

Desde el punto de vista sanitario, no es necesario.

Muchas personas optan por agua embotellada únicamente por preferencias de sabor.

Una alternativa cada vez más habitual son:

• Jarras filtrantes.
• Sistemas de ósmosis inversa.
• Filtros instalados directamente en el grifo.

Estos sistemas pueden mejorar el sabor y reducir parte de la cal, aunque el agua del grifo ya es segura antes de ser filtrada.

¿Qué dice la ciencia sobre beber agua del grifo?

Los expertos recuerdan que consumir agua del grifo ofrece ventajas importantes:

• Reduce el uso de plásticos.
• Disminuye la huella de carbono.
• Resulta mucho más económica que el agua embotellada.
• Está sometida a controles sanitarios muy estrictos.

Precisamente por ello, el Ayuntamiento de Valencia continúa impulsando el consumo de agua de red con la instalación de nuevas fuentes públicas para rellenar botellas reutilizables.

Entonces, ¿se puede beber agua del grifo en Valencia?

La respuesta es sí.

El agua del grifo de Valencia es potable, segura y cumple todos los requisitos sanitarios. La principal diferencia respecto a otras ciudades españolas no está en su calidad, sino en su elevada dureza, responsable del sabor característico y de la acumulación de cal.

Quienes prefieran un sabor más suave pueden recurrir a sistemas de filtrado, pero desde el punto de vista de la salud no existe ninguna recomendación general que desaconseje consumir el agua del grifo en Valencia.

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