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Ocio y Gastronomía

GALERÍA| Así fue la espectacular cabalgata del Año Nuevo Chino en València

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cabalgata ano nuevo chino en valencia 2023
Foto: Toni Cortés

València, 21 ene (OFFICIAL PRESS/EFE).- Lacabalgata del Año Nuevo Chino en València 2023 llenó de fiesta y color el centro de la ciudad.

València ha celebrado este sábado el Año Nuevo Chino -el 4721 del calendario lunar-, que se retoma tras las suspensiones de las dos ediciones anteriores por la pandemia, con una serie de actos que han culminado esta tarde con una gran cabalgata por el centro de la ciudad.

Una decena de carrozas han desfilado desde la calle Pelayo hasta la Plaza del Ayuntamiento, donde la fachada del consistorio ha lucido una gran pancarta de felicitación por esta celebración y se ha iluminado de rojo.

Además, numerosos comercios de las zonas de las calles Pelayo y Convento Jerusalén se han engalanado con motivos ornamentales tradicionales de la cultura china.

La cabalgata, encabezada por el Dragón Chino, ha partido a las 18.00 horas de la calle Pelayo, para continuar por Xàtiva y Marqués de Sotelo.

En ella han participado diez carrozas, con unas 80 personas cada una, varios grupos de taiji, wushu y artes marciales, y el público ha podido admirar los trajes tradicionales y el baile del dragón y del león.

La X Gran Cabalgada del Año Nuevo Chino ha sido organizada por la Federación de Asociaciones Chinas de la Comunidad Valenciana con la colaboración de instituciones como el Ayuntamiento y el Instituto Confucio (creado en la Universitat de València con el fin de promover el desarrollo de la enseñanza y la cultura china).

Fotos: Toni Cortés

El desfile ha sido el colofón de una fiesta que se ha iniciado a las 11 horas en la plaza del Ayuntamiento, con exhibiciones de caligrafía china, artes marciales y bailes y canciones populares de ese país.

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¿Dónde comer en Fallas? Una ruta gastronómica por los mejores restaurantes

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¿Dónde comer en Fallas?
Uno de los rincones del restaurante de Pablo Chirivella. Imagen: instagram @tavellarestaurant

Las Fallas de Valencia no solo son un festín para la vista, sino también una oportunidad perfecta para deleitar tu paladar con la exquisita gastronomía local. A continuación, te presento una ruta de restaurantes cuidadosamente seleccionados, donde podrás experimentar los sabores auténticos de Valencia mientras disfrutas de las festividades falleras.

Explorar la ruta gastronómica durante las Fallas en Valencia te permitirá descubrir la diversidad culinaria de la ciudad mientras participas en las festividades. Ya sea que prefieras la tradición auténtica o la innovación moderna, estos restaurantes te brindarán una experiencia inolvidable, fusionando la celebración fallera con los placeres de la buena mesa. ¡Disfruta de esta ruta única llena de sabores y tradición!

1. Casa Montaña:

Este restaurante histórico es conocido por su ambiente acogedor y su enfoque en la cocina valenciana tradicional. Durante las Fallas, Casa Montaña ofrece menús especiales que incluyen delicias como la paella valenciana, buñuelos de calabaza y otros platos típicos. La cuidada selección de vinos locales complementa a la perfección cada experiencia gastronómica.

2. La Riua:

Ubicado en el corazón de Valencia, La Riua es un lugar emblemático que sirve auténticos platos de la región. Durante las Fallas, este restaurante destaca con su menú festivo, que incluye opciones como la fideuà y otros platos tradicionales reinterpretados con un toque contemporáneo. La atención a los ingredientes locales frescos garantiza una experiencia culinaria inolvidable.

3. Arrocería Duna:

Especializado en arroces, este restaurante es una parada obligatoria para los amantes de este plato emblemático de la cocina valenciana. Durante las Fallas, Arrocería Duna ofrece una variedad de arroces, desde la clásica paella hasta opciones más creativas con mariscos frescos y sabores únicos. La terraza al aire libre permite disfrutar de la comida bajo el cálido sol valenciano.

4. Canalla Bistro:

Para aquellos que buscan una fusión de tradición y modernidad, Canalla Bistro es la elección perfecta. Durante las Fallas, este restaurante presenta una carta especial que combina la esencia de la cocina local con un toque contemporáneo. Desde tapas innovadoras hasta platos principales sorprendentes, Canalla Bistro ofrece una experiencia gastronómica única.

5. Mercado de Colón:

Este mercado centenario se convierte en un epicentro gastronómico durante las Fallas. Explora los puestos que ofrecen una variedad de opciones, desde tapas y mariscos hasta dulces tradicionales. La atmósfera animada y la diversidad de opciones hacen del Mercado de Colón un lugar ideal para probar diferentes sabores en un solo lugar.

Toda la información de Fallas Valencia 2024 en Official Press

Consulta en nuestra página toda la información de las Fallas 2024 como el programa completo de actos de las Fallas, las novedades, horarios, indumentaria, peinados, el tiempo que hará y los horarios de la Ofrenda de Fallas, el directo de mascletaes y castillos.

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