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Gastronomía

Las mejores patatas bravas de España están en Valencia

Publicado

hace 1 año

en

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Las mejores patatas bravas de España están en Valencia-ARCHIVO FREEPIK
Madrid, 30 ene (OFFICIAL PRESS-EFE).- Gonzalo Silla del restaurante Vuelve Carolina de Quique Dacosta (Valencia), en la categoría de creatividad hace las mejores patatas bravas de España; mientras que Miguel Carretero de Santerra (Madrid), en la categoría tradicional, se han alzado con la victoria en el I Campeonato Nacional de Patatas Bravas y Tinto de Verano de Madrid Fusión.

En una primera edición donde ha primado la creatividad frente a la tradición y, según el jurado, donde los participantes se han alejado de la «ortodoxia» de la receta original de la patata brava Silla y Carretero se han convertido en los ganadores de la primera edición con.

Las mejores patatas bravas de España

En concreto, la receta del valenciano es una crema de patata gelificada y frita en tempura con salsa de chipotle ahumado, tomate, cebolla y ajo triturado; y el madrileño ha optado por patatas fritas cortadas en cuadrados pequeños y una salsa brava hecha de manera tradicional, con a base de aceite con ajo, cebolla, cayena, huesos de jamón y chorizo ahumado.

Carretero también se alzó en 2022 como vencedor en el Campeonato Internacional Joselito a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo de Madrid Fusión.

El resto de participantes han sido Alejandro Ortega Jiménez (Vint Puerto de Sóller, Port de Sóller), Sergio del Río (Óleo, Málaga), José luis Bonilla Tipan (Lume Barra Gastronómica, Santiago de Compostela), Daniel Moreno (Rest. Tragatá, Ronda) y Alejandro Loaiza Vela (Informal – Serras Hotel Barcelona).

El jurado

El jurado de esta primera edición ha estado compuesto por Francisco Tavares (de La Casera), los periodistas gastronómicos Julia Pérez, Marina Vega y Enrique Bellver y Juanma Bellver y el propietario del restaurante Los Asturianos, Alberto Fernández.

Profesionales que ha remarcado que «unas patatas bravas nunca llevan una salsa de mayonesa», un plato «pobre» que nace después de la Guerra Civil y que nació con el objetivo de darle un «toque de alegría», tanto es así que la salsa original lleva cebolla, tomate y ajo.

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Gastronomía

Feria de Atracciones de Navidad en València 2025-2026: fechas, horarios, precios y cómo llegar

Publicado

hace 1 semana

en

16 diciembre, 2025

De

Feria de Navidad de València
Feria de Navidad-ARCHIVO

La Feria de Atracciones de Navidad vuelve a València hasta el 18 de enero de 2026 con casi 30 atracciones, horarios especiales y promociones 2×1.

Diversión navideña junto al Puerto de València

La Feria de Atracciones de Navidad en València ya es una de las citas imprescindibles de las fiestas. Un año más, el recinto situado junto a la antigua estación del Grao, muy cerca de La Marina y el Puerto, se transforma en un gran parque de ocio pensado para disfrutar en familia, con amigos o en pareja.

Hasta el 18 de enero de 2026, este espacio acoge cerca de 30 atracciones para todas las edades, convirtiendo las tardes de invierno en una experiencia cargada de adrenalina y entretenimiento.

Atracciones para todos los gustos y edades

La feria combina grandes clásicos con propuestas de vértigo y atracciones familiares. Entre las más populares se encuentran:

  • Coches de choque

  • Tren de la Alegría

  • Mansión del Terror

  • Flic Flac

  • Sky Lab

  • Bomber

La gran novedad: Impact

El gran estreno de esta edición es Impact, una atracción única en el mundo que solo puede encontrarse en España y que llega por primera vez a València. Una propuesta pensada para los amantes de las emociones fuertes y una de las grandes protagonistas de la feria este año.

Horarios de la Feria de Atracciones de Navidad

La feria adapta sus horarios según el periodo navideño:

  • Hasta el 19 de diciembre y del 7 al 18 de enero

    • Viernes, sábados y domingos: de 17:00 a 23:00 h

  • Del 19 de diciembre al 6 de enero

    • De domingo a jueves: de 17:00 a 23:00 h

    • Viernes y sábados: de 17:00 a 00:00 h

Precios y promociones especiales

Las atracciones mantienen precios populares, con entradas desde 4 euros. Además, este año hay varias fechas clave para aprovechar descuentos:

  • Promoción 2×1: 12 y 22 de diciembre, y 9 de enero

  • Todo al 50%: 16, 17 y 18 de enero

Una oportunidad perfecta para repetir en tus atracciones favoritas o despedir la feria a lo grande.

Fechas y ubicación

  • Fechas: del 5 de diciembre de 2025 al 18 de enero de 2026

  • Lugar: Avinguda de l’Enginyer Manuel Soto, 11 (antigua estación del Grao), València

Cómo llegar a la Feria de Atracciones

  • Metro: líneas L6 y L8

  • Autobús EMT: líneas 4, 30 y 95

 

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