TIPS Y BELLEZA
Operación bikini es igual a un efecto rebote asegurado, según los expertos
Publicado
hace 3 añosen
Con el verano a la vuelta de la esquina, siempre empieza a preocupar deshacerse de esos kilitos de más que se han cogido durante los primeros meses del año. Y, cómo no, se piensa en recurrir a la famosa “operación bikini” a través de las “dietas milagro”, que prometen una pérdida de peso en tiempo récord para lucir un cuerpo 10 en vacaciones, pero que a la vuelta pasa factura con el efecto rebote. ¿No sería más fácil mantener un peso saludable durante todo el año?
¿Operación bikini es igual a un efecto rebote?
Sin duda, estas dietas son peligrosas si se realizan sin supervisión médica. ¿Por qué? Prometen una gran bajada de peso en muy poco tiempo y suelen ser muy restrictivas en cuanto a la ingesta de alimentos. Según la Dra. Sònia Cibrián, la especialista en Nutrición de mediQuo -una app de chat médico 24 horas, los 7 días de la semana-, «médicamente son insuficientes ya que eliminan de la dieta alimentos como son los hidratos de carbono y diversas vitaminas y minerales».
Para conseguir una dieta saludable y equilibrada, el cuerpo necesita una serie de grasas, hidratos de carbono y proteínas en diferentes proporciones, así como vitaminas y minerales diversos. Hoy en día, no existe ningún alimento que, por sí solo, aporte todo lo necesario al organismo.
Cuando se decide bajar de peso, hay que ser conscientes de que cada persona debe alcanzar el peso saludable correspondiente a su edad y estatura, aunque no sea el peso con que el que se sueña. Según esta especialista en Nutrición «es muy importante recordar que en nuestra sociedad existe un importante problema de sobrepeso, no en vano según los últimos estudios más de la mitad de la población española está por encima de su peso. Por lo que, en estos casos, más allá de la estética, perder peso es una cuestión de salud».
Una persona no puede hacer dieta todos los días de su vida para sentirse a gusto consigo mismo. Lo ideal es aprender a comer bien durante todo el año para poder caer en la tentación y compensar los excesos. Por ello, la Dra. Cibrián expone una serie de consejos sobre cómo cocinar y cómo llevar una alimentación saludable para controlar el peso sin sufrir restricciones:
Consejos para cocinar alimentos con menor aporte calórico
Antes de empezar a guisar, quitar la grasa visible de las carnes o de la piel del pollo.
Utilizar la plancha, el horno o el microondas para evitar cocinar con mucho aceite.
Apostar por la cocción al vapor, que permite cocinar con poca agua preservando todas las propiedades de los alimentos.
Para guisar los alimentos en su propio jugo, la Dra. Cibrián recomienda envolverlos en papel de aluminio.
Si se quiere añadir alguna salsa a los platos o a las ensaladas, hay que elegir aquellas que sean bajas en calorías o batir yogur natural desnatado mezclándolo con zumo de limón. Si se quiere un sabor más intenso, es aconsejable añadir alguna especie o hierba aromática.
Utilizar leche desnatada, queso parmesano, aceite de oliva o margarina baja en calorías para elaborar salsas tipo bechamel o de queso.
Consejos para comer de forma saludable y equilibrada
Incluir en la dieta aquellos alimentos con poca grasa.
Es importante reducir el consumo de azúcar.
Realizar 5 comidas al día: desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena. Además, la especialista en Nutrición aconseja no comer entre las comidas y no alternar períodos de ayuno con atracones de comida.
Comer siempre sentados, en pequeñas cantidades y masticando bien los alimentos. Evitar comer en sitios de paso, ni de pie o caminando.
Lo ideal, entre bocado y bocado, es dejar los cubiertos sobre la mesa.
Es importante centrarse en la comida, evitando distracciones, como, por ejemplo, leer o ver la televisión.
Disminuir el consumo de carnes rojas y aumentar la ingesta de pescados, verduras y hortalizas.
Tomar de 2 a 3 piezas de frutas al día, dejando de lado aquellas con abundante contenido en azúcar: plátano, uva, higos, cerezas, chirimoyas…
Hidratarse bien. Es recomendable beber al día entre 1,5 y 2 litros de agua.
Evitar o limitar el consumo de alimentos fritos, así como aquellos ricos en calorías.
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TIPS Y BELLEZA
Adelgazar no basta contra el lipedema: la ciencia ya sabe qué alivia el dolor
Publicado
hace 2 horasen
28 septiembre, 2026
El cirujano plástico Alexo Carballeira presentó en el 48.º Congreso de la Sociedad Europea de Linfología, celebrado en el Hospital La Fe de Valencia, un protocolo en tres pasos para el tratamiento del lipedema en mujeres con obesidad o después de una cirugía bariátrica, pocas semanas después de que The Lancet publicara el primer gran ensayo aleatorizado sobre liposucción en lipedema.
El lipedema no tiene cura, pero sí tratamiento. Adelgazar, con dieta, fármacos o cirugía bariátrica, puede mejorar el dolor y el volumen, pero no hace desaparecer esta enfermedad crónica del tejido graso, que afecta casi exclusivamente a mujeres. Hoy, la cirugía es la medida más eficaz por sí sola, aunque no siempre elimina el dolor por completo. Así lo expuso el cirujano plástico Alexo Carballeira Braña, director médico de Lipedema Advanced Care, ante especialistas de toda Europa reunidos en Valencia.
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¿Qué es el lipedema?
El lipedema, conocido también como síndrome de la grasa dolorosa, es una enfermedad crónica caracterizada por una acumulación anormal y desproporcionada de tejido adiposo que afecta principalmente a las extremidades inferiores —desde las caderas hasta los tobillos— y que también puede aparecer con frecuencia en los brazos.
Suele presentarse de manera simétrica y puede provocar dolor espontáneo o a la palpación, hipersensibilidad, sensación de pesadez, inflamación y limitaciones en la movilidad.
Una de las características clínicas del lipedema es que la pérdida de peso no siempre produce una reducción proporcional de las zonas afectadas ni hace desaparecer necesariamente sus síntomas. Por este motivo, puede coexistir con la obesidad, pero ambas condiciones son diferentes y requieren un diagnóstico y un abordaje específicos.
Actualmente, el lipedema no tiene cura, aunque existen tratamientos conservadores y quirúrgicos dirigidos a aliviar los síntomas, mejorar la calidad de vida y controlar su evolución.
La liposucción para el lipedema, respaldada por The Lancet
La presentación se produce pocas semanas después de que The Lancet publicara el ensayo alemán LIPLEG, realizado con 410 mujeres y considerado el mayor ensayo multicéntrico aleatorizado llevado a cabo hasta ahora para comparar directamente la liposucción con el tratamiento conservador del lipedema.
A los doce meses, aproximadamente el 68 % de las pacientes sometidas a liposucción alcanzó una reducción clínicamente relevante del dolor, frente a aproximadamente el 8 % de las pacientes que recibieron únicamente tratamiento conservador.
El estudio también mostró una mayor mejoría de la calidad de vida en el grupo sometido a cirugía.
La intervención quirúrgica, sin embargo, presentó una mayor frecuencia de efectos adversos, por lo que su indicación debe individualizarse y realizarse después de una adecuada valoración médica.
Lipedema y obesidad: el orden del tratamiento importa
Carballeira defiende un abordaje secuencial cuando el lipedema aparece asociado a obesidad.
Primero, tratar la obesidad mediante alimentación, ejercicio y, cuando esté indicado, tratamiento farmacológico o cirugía bariátrica. Después, abordar específicamente el tejido afectado por el lipedema. Y, finalmente, tratar el exceso de piel que pueda persistir después de una pérdida importante de peso.
«Tratar la obesidad no es tratar el lipedema. Si se invierte el orden, una intervención puede comprometer o dificultar la siguiente», explica Carballeira.
Este enfoque pretende no solo mejorar el resultado de cada procedimiento, sino planificar desde el principio todo el proceso reconstructivo y de contorno corporal de la paciente.
¿Qué es la cirugía bariátrica?
La cirugía bariátrica engloba diferentes procedimientos quirúrgicos destinados al tratamiento de la obesidad y cuyo objetivo es conseguir una pérdida de peso significativa y mantenida en pacientes seleccionados.
Estas intervenciones modifican distintos aspectos del aparato digestivo y del metabolismo con el objetivo de facilitar la pérdida de peso y mejorar las enfermedades asociadas a la obesidad.
Tras una cirugía bariátrica y una pérdida importante de peso pueden aparecer excesos de piel y flacidez en diferentes zonas del cuerpo que posteriormente pueden requerir cirugía plástica reparadora o de contorno corporal.
En las mujeres que además presentan lipedema es especialmente importante diferenciar la grasa relacionada con la obesidad del tejido afectado por la enfermedad. La pérdida de peso puede reducir de manera importante la grasa corporal y el volumen de las extremidades, pero no supone por sí sola un tratamiento específico del lipedema y algunos síntomas pueden persistir.
Carballeira considera por este motivo recomendable descartar la presencia de lipedema antes de realizar cirugía por exceso cutáneo en mujeres que han sufrido grandes pérdidas de peso.
El cirujano recuerda además que la cirugía no debe entenderse como un tratamiento aislado.
«La fisioterapia, la compresión, el ejercicio y, sobre todo, mantener una alimentación saludable siguen formando parte del abordaje global. La cirugía puede reducir de forma muy importante los síntomas, pero el tratamiento del lipedema debe entenderse de manera integral», señala.
Lipedema en los brazos, el gran olvidado
En su comunicación sobre el tratamiento del lipedema de los brazos, Carballeira recordó que esta localización continúa infradiagnosticada.
En una encuesta estadounidense realizada a 707 mujeres con lipedema, aproximadamente siete de cada diez comunicaron afectación de los brazos, lo que demuestra que no se trata de una localización excepcional.
Carballeira es autor de The Advanced Care Study (IJERPH, 2023), realizado sobre 969 pacientes españolas con lipedema. El estudio mostró que la cirugía era el tratamiento individual que obtenía una mayor mejoría percibida, mientras que la combinación de tratamiento quirúrgico y medidas conservadoras alcanzaba los mejores resultados globales en calidad de vida.
Sobre el Dr. Alexo Carballeira
Alexo Carballeira Braña es especialista en Cirugía Plástica, Estética y Reparadora, formado vía MIR en el Complejo Hospitalario Universitario de Santiago de Compostela y máster internacional en Microcirugía Reconstructiva.
Ha ampliado su formación en centros internacionales de referencia, entre ellos el Instituto Ivo Pitanguy, en Brasil; centros especializados en microcirugía reconstructiva en Taiwán; y el Hospital Universitario de Tokio, en Japón, donde realizó formación específica en supramicrocirugía linfática aplicada al tratamiento del linfedema.
Es fundador y director médico de Lipedema Advanced Care y AC Cirugía Plástica, en Valencia.
Es autor de The Advanced Care Study, estudio sobre la situación del lipedema en España publicado en 2023 e indexado en PubMed, y dirige el Fellowship Lipedema AC, un programa de formación especializada para cirujanos que incluye formación teórica y cirugía en directo.
Es miembro de la Sociedad Española de Cirugía Plástica, Reparadora y Estética (SECPRE), de la Asociación Española de Cirugía Estética Plástica (AECEP) y del Grupo Español de Linfología.
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