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Consumo

Máquinas de zumo en bares: un riesgo invisible si no se limpian correctamente

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máquinas de zumo

Las máquinas exprimidoras de zumo natural, tan habituales en cafeterías y bares, se han convertido en un símbolo de frescura y salud para muchos consumidores. Sin embargo, detrás de su aparente inocuidad puede esconderse un serio problema sanitario: la falta de higiene en su mantenimiento y limpieza.

Un caldo de cultivo para bacterias

Estas máquinas trabajan con frutas frescas, especialmente naranjas, que al ser manipuladas sin pelar pueden arrastrar restos de tierra, pesticidas o microorganismos presentes en la superficie. Si la limpieza diaria no es rigurosa, los residuos de pulpa, azúcar y humedad acumulados en sus conductos y piezas internas se convierten en el entorno perfecto para la proliferación de bacterias, hongos y moho.

Entre los microorganismos más comunes que pueden aparecer están:

  • Salmonella

  • Listeria monocytogenes

  • Escherichia coli (E. coli)

  • Moho y levaduras que alteran el sabor y calidad del zumo

La falta de una higiene adecuada puede provocar que el zumo extraído deje de ser un producto saludable para convertirse en una fuente de intoxicaciones alimentarias, especialmente peligrosas para personas vulnerables como niños, ancianos o personas con sistemas inmunológicos debilitados.

Obligaciones legales y consecuencias para los negocios

Los establecimientos de hostelería tienen la obligación legal de mantener sus equipos en condiciones higiénico-sanitarias óptimas, tal y como establece la legislación vigente en seguridad alimentaria. Si un control de Sanidad detecta restos de suciedad, moho o contaminantes en la máquina de zumo, el bar o cafetería puede enfrentarse a:

  • Multas económicas

  • Cierre temporal del local

  • Retirada de la licencia sanitaria en casos graves o reincidentes

  • Daños reputacionales difíciles de revertir

Además, los consumidores que sufran intoxicaciones alimentarias pueden denunciar al establecimiento, lo que puede derivar en demandas legales e indemnizaciones por daños a la salud.

La limpieza, clave para evitar riesgos

Para garantizar la seguridad alimentaria, es imprescindible desinfectar a fondo la máquina todos los días, incluyendo:

  • Las partes desmontables (filtros, exprimidores, bandejas)

  • Los conductos internos, que deben enjuagarse y limpiarse con productos específicos

  • El exterior, que también puede acumular residuos y atraer insectos

Algunos modelos modernos incorporan funciones de autolimpieza, pero estas no sustituyen la limpieza manual completa que exige la normativa.

Conclusión

Lo que empieza como una oferta atractiva de zumo natural recién exprimido puede convertirse en una amenaza sanitaria si no se gestiona con responsabilidad. Para los bares y cafeterías, invertir tiempo y esfuerzo en mantener la máquina de zumos limpia no es opcional: es una obligación legal y ética que protege tanto la salud del cliente como la continuidad del negocio.

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Consumo

Supermercados y centros comerciales abiertos el puente de octubre en València

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horarios supermercados puente octubre
OFFICIAL PRESS ARCHIVO

Horarios y aperturas durante el puente del 9 al 12 de octubre

El puente del 9 d’Octubre y del 12 de octubre ofrece a muchos valencianos un fin de semana largo de cuatro días festivos. Desde el jueves 9 de octubre, Día de la Comunitat Valenciana, hasta el domingo 12, Día de la Fiesta Nacional, muchos consumidores se preguntan qué supermercados y centros comerciales permanecerán abiertos durante estos días.


Viernes 10 de octubre: todo abierto y horario habitual

El viernes 10 de octubre será una jornada completamente normal para el comercio valenciano.
Los supermercados Mercadona, Consum, Carrefour y Lidl abrirán sus puertas en su horario habitual, como cualquier viernes del año.

Los centros comerciales de València y su área metropolitana también estarán operativos durante todo el día. Estos serán sus horarios confirmados:

  • Centro Comercial El Saler: abierto de 10:00 a 22:00 horas.

  • Nuevo Centro: abierto de 10:00 a 22:00 horas.

  • El Corte Inglés: horario habitual de 10:00 a 22:00 horas.

  • Bonaire: horario de 10:00 a 22:00 horas.

  • Arena Multiespacio: abierto de 10:00 a 22:00 horas.

  • Aqua Multiespacio: horario de 10:00 a 22:00 horas.

  • El Manar: abierto de 10:00 a 22:00 horas.

En resumen, todos los centros comerciales y supermercados de Valencia abrirán con normalidad este viernes para quienes aprovechen el puente para hacer compras o disfrutar de una jornada de ocio.


Sábado 11 de octubre: horarios habituales y sin restricciones

El sábado 11 de octubre también mantendrá los horarios habituales de apertura tanto para grandes superficies como para supermercados.

Mercadona, Consum, Carrefour y Lidl abrirán sus tiendas durante todo el día como un sábado normal, mientras que los principales centros comerciales de la ciudad repetirán sus horarios:

  • El Saler: 10:00 a 22:00 h

  • Nuevo Centro: 10:00 a 22:00 h

  • El Corte Inglés: 10:00 a 22:00 h

  • Bonaire: 10:00 a 22:00 h

  • Arena: 10:00 a 22:00 h

  • Aqua: 10:00 a 22:00 h

  • El Manar: 10:00 a 22:00 h

Será, por tanto, otro día idóneo para realizar compras antes del festivo nacional del domingo.


Domingo 12 de octubre: Día de la Hispanidad, aperturas y cierres

El domingo 12 de octubre, Día de la Hispanidad, no abrirán Mercadona ni Consum en toda la Comunitat Valenciana. Ambas cadenas han confirmado el cierre total de sus supermercados, sin excepciones, al caer el festivo en domingo.

No obstante, algunas superficies sí abrirán con horario especial, adaptándose al aumento de visitantes durante el puente. Estos son los centros comerciales y grandes almacenes que abrirán:

  • El Corte Inglés: abierto de 11:00 a 21:00 horas.

  • Centro Comercial Arena: 11:00 a 21:00 h.

  • El Saler: 11:00 a 21:00 h.

  • Nuevo Centro: 11:00 a 21:00 h.

  • Aqua Multiespacio: 11:00 a 21:00 h.

En estos espacios estarán abiertos los restaurantes, cines y zonas de ocio, aunque algunos comercios pequeños podrían permanecer cerrados según su política interna.


Un puente perfecto para disfrutar de compras y ocio en Valencia

El puente del 9 al 12 de octubre es uno de los más esperados del año y combina dos festivos consecutivos: el Día de la Comunitat Valenciana y el Día de la Hispanidad.

Con la mayoría de centros comerciales abiertos durante el fin de semana, los valencianos podrán aprovechar para realizar compras, disfrutar de su tiempo libre o visitar las zonas de restauración y entretenimiento.

Además, muchos de estos complejos, como Aqua, Bonaire o El Saler, contarán con ofertas especiales por el puente, convirtiendo estos días en una oportunidad perfecta para renovar el armario, comprar tecnología o disfrutar de un plan familiar.


Consejos para organizar tus compras durante el puente

  • Evita las horas punta: el viernes por la tarde y el sábado suelen concentrar la mayor afluencia.

  • Consulta horarios específicos: algunos supermercados de barrio o tiendas pequeñas pueden ajustar su apertura.

  • Aprovecha las promociones del puente: muchos centros activan descuentos especiales entre el viernes y el sábado.

  • Planifica con antelación: el domingo 12 de octubre la mayoría de supermercados permanecerán cerrados, así que conviene hacer la compra antes.


En resumen

Durante este puente, València mantendrá prácticamente toda su oferta comercial abierta los días 10 y 11 de octubre, mientras que el domingo 12, Día de la Hispanidad, solo abrirán algunos centros comerciales y grandes almacenes.

Próximo festivo: el 12 de octubre

El siguiente festivo será el domingo 12 de octubre, Día de la Hispanidad, y ya se conocen las primeras confirmaciones:

  • Mercadona y Consum cerrarán todas sus tiendas en la Comunitat Valenciana.

  • El Corte Inglés, Aqua, Nuevo Centro y Arena abrirán con horario especial de 11:00 a 21:00 horas.

  • Carrefour y Lidl mantendrán la mayoría de establecimientos cerrados, aunque podrían abrir algunos Express urbanos.

Consejos para planificar las compras este festivo

  • Consulta siempre el horario online o en Google Maps, ya que algunas tiendas pequeñas o franquicias adaptan sus horarios localmente.

  • Los espacios de ocio y restauración son una buena alternativa este jueves, con la mayoría de cines, restaurantes y cafeterías abiertos.

  • Si necesitas hacer la compra, aprovecha el miércoles 8 o espera al viernes 10, cuando todos los supermercados reabrirán con normalidad.

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Estos son los centros comerciales abiertos hoy en Valencia

 

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