Consumo
El mejor dermatólogo está en Valencia
Publicado
hace 5 añosen
José María Ricart, jefe del Servicio de Dermatología del hospital Quirónsalud Valencia, ha sido elegido por Forbes España como uno de los mejores especialistas de la sanidad española.
En 2003, el dermatólogo Jose Maria Ricart Vayá, colegiado nº17834, crea Instituto Médico Ricart, centro dermatológico de referencia en Valencia por su alta especialización en:
Dermatología Oncológica
Dermatología Pediátrica
Dermatología Clínica (acné, rosácea, dermatitis..)
Psoriasis
Dermatología Estética
Dermatología y trasplante capilar
La unidad de dermatología de Instituto Medico Ricart se caracteriza por ofrecer una dermatología avanzada:
que se vale de la última tecnología para diagnosticar y controlar el éxito de nuestros tratamientos
que aboga por la prevención
que analiza profundamente la piel para detectar a tiempo lesiones oncológicas
que practica una medicina mínimamente invasiva
Y que cree, que la salud empieza por nuestra piel.
Dérmatologo jefe del hospital Quironsalud Valencia
El Doctor Jose Maria Ricart, como jefe del servicio de dermatología del Hospital Quironsalud Valencia y en Ruber internacional en Madrid, es uno de los dermatólogos quirúrgicos más relevantes de España ya que está especializado en la extirpación de los tumores cutáneos mediante la Cirugía micrográfica de Mohs. Cada año se diagnostican 4 mil nuevos casos de cáncer de piel en España, pero según la Academia Española de Dermatología y Venereología, la tasa de mortalidad por esta enfermedad no ha aumentado gracias a los avances médicos. Mediante la cirugía de Mohs, el Dr Ricart extrae el tejido tumoral, y reconstruye la zona, y el patólogo lo analiza a través del microscopio para identificar todas las raíces del cáncer, y detectar posibles tumores residuales que precisen una nueva extirpación. Esta cirugía consigue un alto porcentaje de curación, y además evita la destrucción del tejido sano.
Dermatólogo pionero en dermatología estética y medicina capilar
El prestigio del Doctor José Maria Ricart está avalado por su formación continua, y su formación en instituciones médicas de referencia internacional como Guy’s and St Thoma’s Hospital (St John’s Institute of Dermatology).
Es miembro de la Academia Española de Dermatología y Venereología y de la Sección Territorial Valenciana de la Sociedad Española de Dermatología y Venereología. Forma también parte de la Sociedad Europea de estética y cosmética en Dermatología y Venereología y de ISHRS ( International Society of Hair Restoration Surgery). Es pionero en la técnica mínimamente invasiva de Trasplante Non Shaven Fue, y dirige un equipo de experimentados especialistas en medicina capilar que han desarrollado una fórmula magistral exclusiva como tratamiento para fortalecer, retrasar, y frenar la caída del cabello.
TITULACIONES
Especialista en Dermatología, Venereología, tricología y Dermatología Estética
Doctorado en Medicina calificación Excelente Cum laude. Por la tesis doctoral titulada: “Manifestaciones trombóticas en la enfermedad de Bahcet: Relación con alteraciones de la vía de la proteína C, alteraciones hemorreolígicas y defectos trombofílicos.”
PREMIO EXTRAORDINARIO por la tesis doctoral concedido por el consejo de Gobierno de la Facultad de Valencia.
PREMIO EXTRAORDINARIO a la mejor tesis doctoral de los últimos cinco años otorgada por el Ilustre Colegio Oficial de médicos de Valencia.
Licenciatura en medicina y cirugía: Facultad de Medicina de la Universidad de Valencia.
PREMIO EXTRAORDINARIO de Fin de Carrera en la Licenciatura de Medicina y Cirugía de la Universidad de Valencia. Valencia, Marzo 1998.
EXPERIENCIA
Médico Interno Residente (MIR) de Dermatología Médico-quirúrgica y Venereología, en el Hospital Universitario Doctor Peset
Estancia durante la Residencia en el Servicio de Dermatología del Guy´s and St Thomas´Hospital (St John´s Institute of Dermatology) de Londres. Posteriormente rotatorio oficial por dicho Servicio. Aprendizaje de la técnica de microcirugía de Mohs, de la utilización de láser en el tratamiento de malformaciones vasculares, lesiones pigmentarias y tatuajes, así como cirugía con láser de CO2y peeling.
Médico Adjunto Especialista en Dermatología Médico-Quirúrgica y Venereología, en elCentro de Especialidades de Juan Llorens
Médico Adjunto Especialista en Dermatología Médico-Quirúrgica y Venereología, en el Hospital Universitario Doctor Peset.
Médico Adjunto Especialista en Dermatología Médico-Quirúrgica y Venereología, en el Hospital de la Ribera.
Médico Adjunto Especialista en Dermatología Médico-Quirúrgica y Venereología, en el Hospital Universitario La Fe.
Jede de servicio de Dermatología Médico-Quirúrgica y Venereología, Tricología y Medicina Estética en la Clínica Quirón de Valencia, desde Mayo 2002 hasta el momento actual.
Director Médico de Instituto Médico Ricart desde 2003 hasta la actualidad.
COMUNICACIONES Y PONENCIAS
Ponente en más de 68 congresos dermatológicos, estéticos así como tricológicos nacionales e internacionales.
Asistencia continua a los congresos internacionales de primer nivel en dermatología, tricología y estética.
INVESTIGACIÓN Y PUBLICACIONES CIENTÍFICAS
Participación en 14 proyecto de investigación en el campo de la dermatología, venereología y medicina capilar, con financiación tanto pública como privada
Autor de 2 libros especializados en Dermatología y Tricología
Participación en más de 33 libros de dermatología, venereología, tricología y dermatología estética.
Autor de más de 40 artículos publicados en medios científicos en lengua española e inglesa.
EXPERIENCIA DOCENTE
Profesor adjunto de Dermatología por la Facultad de Medicina de Valencia, desde Junio 2008 hasta el momento actual.
Profesor en el “Master de Medicina estética de la Universidad de las Islas Baleares”.
Profesor en el “Master de Medicina estética de la Universidad Rey Don Juan Calros”.Temas: Luz pulsada, física y aplicaciones.
Profesor en el Curso “Mesa Redonda de Dermatología Geriátrica para Médicos de Atención Primaria”. Tema: Herpes Zoster.
Profesor en el “Curso de Promotores de la Salud” del Colegio Mayor Universitario “La Coma”. 2 horas impartidas. Tema: Problemas de la piel más frecuentes en nuestro medio.
Profesor en el “Curso de Dermatología para Asistencia Primaria” del Colegio de Médicos. Temas: Tumores mesenquimales. Tumores de origen vascular. Tumores melanocíticos. Tumores anexiales.
Profesor Academia para la preparación del MIR (CTO), impartiendo clases de dermatología
Profesor Academia para la preparación del MIR (EXAMIR Valencia), impartiendo clases de dermatología
RECONOCIMIENTOS Y CERTIFICACIONES
Miembro de la Sección Territorial Valenciana de la Sociedad Española de Dermatología y Venereología desde 1998.
Miembro de la Academia Española de Dermatología y Venereología desde 1998.
Miembro de la Sociedad Europea de estética y cosmética en Dermatología y Venereología desde 2008.
Miembro de ISHRS (International Society of Hair Restoration Surgery) Soceidad Internacional de Cirugía Restauradora Capilar desde 2013.
Jefe de Servicio de Dermatología y Venereología Hospital Quironsalud Valencia
Director Médico Instituto Médico Ricart
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Consumo
Platos de Mercadona para celebrar el Año Nuevo Chino: ideas rápidas y sabrosas
Publicado
hace 3 díasen
17 febrero, 2026
El Año Nuevo Chino, que este año se celebra el 17 de febrero de 2026, es una gran oportunidad para acercar la gastronomía asiática a tu mesa. Aunque la tradición incluye recetas elaboradas como jiaozi o noodles con significado de buena suerte y longevidad, también puedes encontrar opciones listas para preparar en casa, rápidas y asequibles, en la sección de Mercadona.
Aquí tienes ideas de platos y productos fáciles de incorporar a tu menú de celebración:
🥢 1. Sopa wonton con langostino: el toque asiático en minutos
Una de las opciones más fáciles y representativas de la cocina china es la sopa wonton, un plato tradicional que se consume también durante el Año Nuevo para atraer buena fortuna. En Mercadona puedes encontrar la sopa wonton de langostino y fideos listos para calentar en solo 3 minutos, ideal para comenzar la cena con un toque exótico sin complicaciones.
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🕒 Preparación: microondas 3 minutos.
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🍜 Sabor: suave, con pasta fina rellena y caldo ligero.
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💡 Perfecta como entrante o plato principal ligero.
🥗 2. Edamame o productos asiáticos para picar
Aunque no es exclusivo del Año Nuevo Chino, el edamame (vainas de soja) es un snack originario de Asia que puedes combinar con otros platos y aporta proteína, hierro y sabor. Está disponible en Mercadona y puede ser un aperitivo saludable antes del banquete principal.
🍛 3. Ideas para completar la cena con productos Mercadona
Aparte de platos listos, Mercadona también ofrece productos que puedes integrar en un menú festivo y fácil:
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🍜 Fideos o arroz: base perfecta para mezclar con verduras salteadas o huevo al estilo chino.
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🥦 Tofu o verduras listas para wok: ideal para añadir color y textura al menú.
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🍤 Gyozas congeladas (cuando estén disponibles): clásicas empanadillas chinas que se pueden preparar al vapor o a la plancha.
🍽️ Consejos para un menú completo de Año Nuevo Chino en casa
Aunque Mercadona ofrece opciones rápidas, también puedes combinar estos ingredientes con recetas tradicionales que simbolizan buenos deseos:
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🐟 Pescado al vapor: representa abundancia.
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🍗 Pollo entero o al limón: atrae buena suerte y salud.
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🍜 Noodles o tallarines largos: simbolizan longevidad y energía para el nuevo año.
🧧 Significado y tradición en la mesa
En la cultura china, muchos platos de Año Nuevo tienen un significado especial. Por ejemplo, la sopa wonton puede simbolizar riqueza y prosperidad, mientras que los noodles largos son un deseo de vida larga y feliz. Compartir estos alimentos con familia y amigos es una tradición que mezcla sabores, simbolismo y celebración.
🛒 ¿Por qué elegir Mercadona para tu celebración?
Mercadona ofrece productos prácticos, asequibles y con sabores inspirados en la gastronomía asiática que facilitan preparar un menú festivo aunque no tengas mucha experiencia en cocina china. Su opción de platos listos como la sopa wonton te permite disfrutar de un toque tradicional del Año Nuevo sin pasar horas en la cocina.
Año Nuevo Chino 2026: fecha, signo y rituales de suerte
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