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Ocio y Gastronomía

Ricard Camarena lanza una app con reconocimiento visual de platos para ampliar su “universo gastronómico”

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El chef Ricard Camarena, galardonado con dos estrellas Michelin y una estrella verde por su compromiso con la sostenibilidad, ha presentado una innovadora aplicación móvil que permite a los comensales acceder a contenido exclusivo sobre sus platos y su filosofía culinaria. La herramienta, desarrollada junto a la empresa valenciana Vision Flow, incorpora tecnología de reconocimiento visual que amplía la experiencia más allá de la mesa.

Una experiencia inmersiva sin códigos QR

Con solo enfocar con el móvil un plato o bebida durante la experiencia gastronómica, los clientes pueden descubrir vídeos, imágenes y textos que explican el origen de los ingredientes, las técnicas empleadas o la inspiración detrás de cada creación. Todo ello sin necesidad de utilizar códigos QR ni enlaces visibles, lo que mantiene la estética y la magia de la experiencia en sala.

“La tecnología debe estar al servicio de la emoción, no de la distracción”, explica Ricard Camarena. “Con esta app buscamos contar todo lo que hay detrás de cada plato sin romper el momento que se vive en el restaurante”.

Contenido exclusivo tras la visita

La mayoría de los materiales están pensados para disfrutarse tras la comida o cena, permitiendo a los comensales revivir la experiencia y conocer más a fondo el proceso creativo del equipo. Además, la app fortalece el vínculo emocional con el restaurante, visibiliza el trabajo de los productores locales y refuerza los valores que definen su propuesta: temporalidad, sostenibilidad y respeto por el producto.

Tecnología valenciana al servicio de la alta cocina

Desde Vision Flow, la start-up tecnológica responsable del desarrollo, destacan que su meta era crear una herramienta que se integrase “de manera natural, sin interferir en la experiencia del cliente”. La aplicación, disponible para iOS y Android, cuenta con diseño adaptable y contenidos actualizados periódicamente.

Esta iniciativa forma parte de la visión de Ricard Camarena Restaurant de incorporar la tecnología solo cuando mejora la experiencia del cliente sin alterar la esencia de su propuesta gastronómica.


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Ocio y Gastronomía

Navidad 2025‑2026 en Valencia: guía completa de ocio infantil y familiar

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Valencia ha presentado hoy una programación navideña amplia, diversa y pensada para los más pequeños. Con el lema “Navidad, la ilusión que llevamos dentro”, el calendario agrupa varias propuestas municipales con espectáculos, talleres, eventos históricos, espacios de ocio y actividades inclusivas.

🎯 Principales ejes: Expojove, La Central y la Cabalgata

Estas tres propuestas forman el núcleo de la Navidad para familias en la ciudad: Expojove, La Central y la Cabalgata de Reyes.

  • Expojove: la Feria de la Infancia y Juventud, en Feria Valencia, del 26 de diciembre al 4 de enero de 2026.

  • La Central de la Navidad: en el Parc Central, con actividades, juegos, espectáculos y la fábrica navideña de Sus Majestades, del 26 de diciembre al 4 de enero de 2026.

  • Cabalgata de Reyes Magos 2026: la gran tradicional cabalgata con desfile, carrozas, reparto de regalos y ambiente festivo, el 5 de enero de 2026.

Estas propuestas ofrecen más de 200 horas de actividades en 80.000 m² de instalaciones en la ciudad.

Qué ofrece Expojove: ocio, diversión y experiencias para todas las edades

Expojove renueva su compromiso con las familias e incorpora novedades, sobre todo dirigidas a los más pequeños:

  • Espacios específicos para la primera infancia (0‑5 años), con propuestas como Tierra de gigantes (espacio sensorial y motriz) y Sonarium (instalación inmersiva de sonidos y texturas).

  • Zonas de aventura, juegos artesanales, laberintos gigantes, carpas mágicas, circuitos de juegos, teatro mecánico, cuentacuentos, circo, espectáculos itinerantes y galas de magia.

  • Actividades interactivas vinculadas a servicios públicos y cuerpos de emergencia: presencia de la UME, exhibiciones, simulaciones y espacios didácticos que permiten a los niños conocer de cerca su trabajo.

  • Más pabellones para exposiciones, talleres infantiles, espacios de juego libre y entretenimiento, pensados para todas las edades.

Con estas propuestas, Expojove se consolida como un destino ideal para familias durante las vacaciones de Navidad en Valencia.

La Central de la Navidad: fantasía, tradición y actividades accesibles

En el Parc Central, La Central se erige como un espacio navideño abierto, gratuito y muy variado:

  • Fábrica de los Reyes Magos donde los niños pueden entregar sus cartas, descubrir cómo se preparan los regalos, caramelos o carbón para la noche del 5 de enero.

  • Carrusel tradicional, juegos infantiles, minigolf infantil, cine caravana, piano volador y otras atracciones lúdicas pensadas para público infantil.

  • Espectáculos itinerantes, ambientación navideña, actividades familiares, entretenimiento para todas las edades.

La Central busca ser un punto de convivencia, diversión y magia accesible para familias de Valencia y visitantes durante las vacaciones navideñas.

Cabalgata de Reyes 2026 y más tradiciones que viven la ciudad

La Navidad en Valencia culmina con la esperada Cabalgata de Reyes, que este año mantiene su pompa y aumenta su ambición:

  • Desfile con más de 1.300 participantes: carrozas, personajes históricos, pajes, carrozas temáticas, animales articulados, espectáculos, música, magia y mucha ilusión.

  • Actividades antes y durante el desfile: lanzamientos de caramelos, reparto de regalos, peluches, animaciones para los niños y participación de asociaciones y entidades locales.

  • Compromiso de accesibilidad y diversión para todos: zonas reservadas para personas con movilidad reducida, espectáculos adaptados, espacios seguros, inclusión social.

Además, la programación navideña se extiende a las pedanías y barrios de Valencia, con actividades de proximidad, belenes, recogida de cartas, conciertos y eventos locales, permitiendo que la magia llegue a todo el territorio urbano.

Por qué estas fiestas en Valencia son ideales para las familias

  • Amplia variedad de actividades adaptadas a todas las edades, desde bebés hasta adolescentes.

  • Combinación de ocio, cultura, tradición y entretenimiento educativo, con valor para la infancia.

  • Diversidad de espacios —Feria Valencia, Parc Central, calles, barrios— que facilitan el acceso y la participación.

  • Enfoque en inclusión, accesibilidad y convivencia familiar.

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