La sangría es una de las bebidas más tradicionales de España, uno de los ‘caldos’ que causa furor entre los turistas. Fresca, con alcohol, proporciona una sensación agradable mientras la tomas. Como siempre en temas de alcohol, todo es bueno siempre que sea con moderación. Y sobre todo, siempre alejada de la conducción. Más allá de que todos tenemos en mente la tradicional preparación de la sangría, ahora que llega el verano, os acercamos algunas ideas que, sobre la preparación de la sangría, os podemos ofrecer. Se trata de variantes de la idea originaria. Cambia el tipo de bebida alcohólica, pero se mantienen todas las frutas que siempre la acompañan. Estas son algunas de esas variantes. También cabe, poner imaginación a la hora de prepararla.

Estas son las sangrías más conocidas del verano:

TRADICIONAL
Vino tinto y una copa de coñac, más soda (o gaseosa). Fruta diversa (peña, naranja, limón, pera y melocotón en diversas proporciones), azúcar y un poco de nuez moscada.

CON RON
Se trata de un añadido a la receta tradicional, 1/4 de ron, especialmente  negro, por cada unidad de vino. Fruta con plátano, manzana y naranja (también con abundante zumo, en proporción la mitad que de cino). Vainilla y canela, como punto de enganche

CON CAVA
Similar al sorbete, se añade cava en vez de vino, además de naranja, melocotón, fresa y limón, (u otras frutas, al gusto del consumidor).

CON MARTINI
1/3 de Martini por cada unidad de vino (tinto), además de naranja (en fruta y en zumo), plátano y manzana. Se la acompaña con canela y vainilla como añadido aromático. No es necesario el azúcar. Ofrece una sensación de mucho frescor

CON SIDRA
Además de sidra (más ácida o más dulce, a elección), se le añade manzana, melocotón, naranja y limón, junto a zumo de naranja y de manzana, además de brandy o vermout. Se trata de una sangría fresca (si la sidra es dulce, se recomienda añadir azúcar.

CON VINO BLANCO
Además de vino blanco (en lugar de tinto), la receta es igual que la tradicional, con melocotón, manzana, zumos de naranja y añadido de azúcar. Se le añade cava para acabar con la combinación.

CON VINO ROSADO
La base es de vino rosado, junto con limón, pepino y melocotón blanco (en todos los casos a rodajas muy finas). Además, almíbar y soda.

Las Sangrías y Sus Recetas

El verano es la temporada perfecta para disfrutar de bebidas refrescantes al aire libre, y pocas opciones son tan populares como la sangría. Esta bebida, originaria de España, se ha convertido en un símbolo de las fiestas veraniegas, con múltiples variantes que satisfacen todos los gustos. A continuación, te presentamos las sangrías más conocidas del verano y sus recetas para que puedas prepararlas en casa y sorprender a tus invitados.

1. Sangría Clásica de Vino Tinto

Ingredientes:

• 1 botella de vino tinto (preferiblemente un vino joven y afrutado)
• 1 naranja, cortada en rodajas
• 1 limón, cortado en rodajas
• 1 manzana, cortada en cubos
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/4 taza de brandy
• 1/4 taza de jugo de naranja
• 1 lata de refresco de limón (opcional)
• Hielo

Preparación:

1. En una jarra grande, mezcla el vino tinto, las rodajas de naranja y limón, la manzana en cubos, el azúcar, el brandy y el jugo de naranja.
2. Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva.
3. Deja reposar en el refrigerador por al menos 2 horas (mejor si es toda la noche) para que los sabores se integren.
4. Antes de servir, agrega hielo y el refresco de limón si deseas una bebida más burbujeante.
5. Sirve en vasos con algunas frutas de la mezcla.

2. Sangría de Vino Blanco

Ingredientes:

• 1 botella de vino blanco (preferiblemente un vino joven y afrutado)
• 1 melocotón, cortado en rodajas
• 1 manzana, cortada en cubos
• 1 limón, cortado en rodajas
• 1/4 taza de triple sec (licor de naranja)
• 1/4 taza de jugo de limón
• 1/4 taza de jarabe de azúcar (opcional)
• 1 lata de refresco de limón o soda
• Hielo

Preparación:

1. En una jarra grande, mezcla el vino blanco, las rodajas de melocotón, la manzana en cubos, el limón, el triple sec y el jugo de limón.
2. Añade el jarabe de azúcar si prefieres una sangría más dulce.
3. Remueve bien y deja reposar en el refrigerador por al menos 2 horas.
4. Justo antes de servir, agrega hielo y el refresco de limón o soda.
5. Sirve en vasos con algunas frutas de la mezcla.

3. Sangría de Cava

Ingredientes:

• 1 botella de cava (espumoso)
• 1/4 taza de licor de naranja (Cointreau o triple sec)
• 1 taza de fresas, cortadas en rodajas
• 1 naranja, cortada en rodajas
• 1 limón, cortado en rodajas
• 1/4 taza de jugo de naranja
• 1/4 taza de jarabe de azúcar (opcional)
• Hielo

Preparación:

1. En una jarra grande, combina las fresas, las rodajas de naranja y limón, el licor de naranja y el jugo de naranja.
2. Añade el jarabe de azúcar si deseas un toque más dulce.
3. Remueve bien y deja reposar en el refrigerador por al menos 1 hora.
4. Justo antes de servir, añade el cava y el hielo.
5. Sirve inmediatamente en vasos, decorados con algunas frutas de la mezcla.

4. Sangría de Rosado

Ingredientes:

• 1 botella de vino rosado
• 1/4 taza de licor de melocotón
• 1 melocotón, cortado en rodajas
• 1 naranja, cortada en rodajas
• 1 limón, cortado en rodajas
• 1 taza de frambuesas
• 1/4 taza de jugo de naranja
• 1 lata de refresco de limón o soda
• Hielo

Preparación:

1. En una jarra grande, mezcla el vino rosado, el licor de melocotón, las rodajas de melocotón, la naranja y el limón, y las frambuesas.
2. Añade el jugo de naranja y remueve bien.
3. Deja reposar en el refrigerador por al menos 2 horas.
4. Antes de servir, agrega hielo y el refresco de limón o soda.
5. Sirve en vasos con algunas frutas de la mezcla.

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