Síguenos

Cultura

VÍDEO| El Mercado Central se llena de estrellas Michelin valencianas

Publicado

en

El Mercado Central se llena de estrellas Michelin valencianas
Juan Carlos Galvis,Luis Valls,Bertt Knöller, Ricard Camarena y Begoña Rodrigo EFE/Kai Försterling

València, 13 dic (EFE).- El Ayuntamiento de València, a través de Visit València, ha rendido homenaje este lunes a todos los chefs de la ciudad que han sido reconocidos durante su trayectoria profesional por la prestigiosa guía gastronómica Michelin con el «Paseo de las Estrellas», ubicado en la calle principal del Mercado Central.

A la inauguración del paseo han asistido la vicealcaldesa y concejala de Desarrollo Urbano, Sandra Gómez, y el edil de Turismo, Emiliano García, junto a todos los chefs de la ciudad reconocidos con Estrella Michelin, así como los familiares de Loles Salvador, quien ha recibido un homenaje póstumo de la ciudad por ser la primera valenciana en recibir el galardón.

El acto coincide con la celebración este martes en el Palau de Les Arts de la presentación, por parte de la Guía Michelin, de las nuevas estrellas de este año de España y Portugal.

El «Paseo de las Estrellas» del Mercado Central de València incluye los nombres de Loles Salvador, Juan Carlos Galbis, Óscar Torrijos, Vicente Aleixandre, Alejandro del Toro, Ricard Camarena, Jorge Andrés, Bernd Knöller, Luis Valls, Miguel Ángel Mayor y Begoña Rodrigo, según el ayuntamiento.

Para la vicealcaldesa «no hay mejor lugar» que el Mercado Central para rendir un pequeño homenaje a estas figuras de la gastronomía, como «epicentro del producto de proximidad, el lugar donde convergen la huerta y el mar».

Durante el evento de inauguración del «Paseo de las Estrellas» se ha rendido un especial homenaje a Loles Salvador, la primera estrella Michelin de la ciudad y «una de las chefs más reconocidas e influyentes de la gastronomía valenciana» que «revolucionó la gastronomía valenciana abanderando el producto de proximidad como base de la cocina de excelencia», han añadido las mismas fuentes.

El concejal de Turismo ha destacado que en 1981 «Loles Salvador logró la primera estrella Michelin que tuvimos en València, un brillante hito personal que puso a nuestra ciudad en el mapa de la gastronomía», además de convertirse en un «ejemplo para muchas mujeres que han venido detrás».

García ha resaltado asimismo que uno de sus primeros contactos de Salvador con el mundo de la gastronomía «se produjo en este templo del producto que es el Mercado Central» y con «toda una vida en los fogones, renovándose, construyendo, transmitiendo sus conocimientos a varias generaciones, Loles creó escuela, sentó las bases y la esencia de la restauración en València».

La vicealcaldesa ha aseverado asimismo que «tenía que ser ahora, cuando la gastronomía valenciana se viste de gala, el momento de hacer entrega de este reconocimiento a la familia de quien siempre será la ‘madre de la cocina valenciana'».

Advertisement
Click para comentar

Tienes que estar registrado para comentar Acceder

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Cultura

D. Valentino arrasa en su concierto en el Auditorio Roig Arena de València

Publicado

en

El artista valenciano llena el recinto con cerca de 2.000 personas en el primero de sus dos conciertos con entradas agotadas

València, 4 de febrero de 2026D. Valentino ha confirmado esta noche en el Auditorio Roig Arena por qué es uno de los nombres más sólidos y carismáticos de la actual escena underground española. Cerca de 2.000 personas se han congregado en el primero de los dos conciertos con entradas agotadas que el artista ofrecerá en el recinto —el segundo tendrá lugar el próximo 12 de febrero—, en una cita que ha servido como fin de gira en su ciudad natal.

Durante hora y media de espectáculo, el valenciano ha presentado en directo las canciones de su álbum “Rosa&Rojo” y de su último EP, “Ciao!”, además de repasar algunos de los temas más celebrados de una trayectoria que no ha dejado de crecer desde sus inicios en 2021.

Un fenómeno en plena expansión

D. Valentino irrumpió en la escena musical hace apenas cinco años, cuando comenzó a publicar sus primeros sencillos. Desde entonces, su evolución ha sido meteórica: cinco discos y varios EP en apenas tres años avalan una propuesta que bebe del trap, el R&B y la sensibilidad urbana, convirtiéndolo en un referente para las nuevas generaciones de jóvenes.

El regreso a València para cerrar gira ha tenido un carácter especialmente emotivo, con un público fiel que ha acompañado cada canción de principio a fin.

Un inicio explosivo y una sala entregada

Desde los primeros acordes de “Llegan los 0s”, el Auditorio Roig Arena se ha transformado en una auténtica caldera. La euforia no ha decaído en ningún momento gracias a temas como “Instante”, “Demasiao” o “POV”, coreados al unísono por el público.

Canciones como “PrettyGyal”, “Mikasa” o “Heartbreaker” se han consolidado como auténticos himnos para su base de fans, mientras que “No quiere bailar” ha sido uno de los momentos más celebrados de la noche, con la sala completamente entregada. El ritmo no ha bajado con “Tititi”, “DRNKGRL” o “Platanomelón”, que han mantenido la energía en lo más alto.

Un cierre apoteósico

El tramo final del concierto, marcado por “Koro-Sensei” y “Otra noche más”, ha servido de antesala para un cierre por todo lo alto. “PrettyGyal” y “why”, dos de las composiciones más emblemáticas de su carrera, han desatado la locura final entre un público que no ha dejado de cantar ni un solo verso.

Una noche para celebrar el presente y el futuro

Arropado por sus seguidores, D. Valentino ha cantado al amor, a la vulnerabilidad y a la identidad, construyendo una conexión genuina con un público que ha convertido el concierto en una celebración colectiva. Una noche que no solo ha servido para cerrar una gira, sino también para confirmar que lo mejor de su carrera aún está por llegar.

Puedes seguir toda la actualidad visitando Official Press o en nuestras redes sociales: Facebook, Twitter o Instagram y también puedes suscribirte a nuestro canal de WhatsApp.

Continuar leyendo