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Ocio y Gastronomía

El horno que hace la mejor mona de Pascua de Valencia

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mejor mona Pascua Valencia
Foto: David Esteve Pastisseria

La mona de Pascua vuelve a ser protagonista en Valencia con la llegada de la Semana Santa y Pascua, una de las tradiciones gastronómicas más arraigadas en la Comunitat Valenciana. Este 2026, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ya ha elegido a los mejores dulces del año, destacando una mona tradicional elaborada en un horno del barrio de San Isidro.

El reconocimiento a la mejor mona de Pascua ha recaído en Horno Bells, un establecimiento con locales en la ciudad que ha logrado conquistar al jurado en la 39ª edición del Concurso de Dulces de Pascua.

Horno Bells, la mejor mona de Pascua de Valencia

El certamen, celebrado en Valencia, ha vuelto a poner en valor la calidad de la repostería artesanal valenciana. En esta edición, la mona de Horno Bells ha sido considerada la mejor en la categoría tradicional, destacando por su textura, sabor y fidelidad a la receta clásica.

Este tipo de concursos no solo premian la excelencia gastronómica, sino que también ayudan a preservar recetas que forman parte del patrimonio cultural valenciano.

Otros hornos premiados en Pascua 2026

Además del premio a la mejor mona, el concurso ha reconocido a otros hornos y pastelerías:

  • Horno Miguel Martínez: mejor panquemao
  • Horno Vicente García: mejor torta de pasas y nueces
  • Horno San Antonio: premio a la mona artística y ornamentación comercial
  • David Esteve Pastisseria: premio a la innovación

Estos galardones reflejan la diversidad y riqueza de los dulces tradicionales de Pascua en Valencia.

Qué es la mona de Pascua y por qué es tan importante

La mona de Pascua es uno de los dulces más típicos de la Semana Santa en la Comunitat Valenciana. Tradicionalmente, se trata de un bollo esponjoso, ligeramente dulce, que suele decorarse con un huevo cocido en el centro.

Su origen está vinculado al final de la Cuaresma, cuando se rompían las restricciones alimentarias y se celebraba con dulces elaborados con huevos, símbolo de renovación.

Según estudios gastronómicos y tradiciones documentadas por instituciones como la Academia Valenciana de Gastronomía, la mona tiene raíces medievales y ha evolucionado con el paso del tiempo, incorporando nuevas formas y decoraciones.

La tradición de “ir a la mona” en Valencia

Más allá del dulce, la mona de Pascua está ligada a una tradición social muy extendida en Valencia: “ir a la mona”.

Durante los días de Pascua, familias y grupos de amigos salen al campo, la playa o parques para compartir este dulce al aire libre. Es habitual acompañarla con longaniza de Pascua, chocolate o embutidos.

Uno de los momentos más característicos es “romper la mona”, una costumbre en la que se golpea el huevo cocido en la frente de otra persona, en un gesto festivo que forma parte del imaginario popular valenciano.

Innovación y tradición en la repostería valenciana

Aunque la mona tradicional sigue siendo la más popular, en los últimos años han surgido versiones innovadoras que incorporan chocolate, rellenos o diseños más elaborados.

El premio a la innovación concedido este año refleja esta tendencia, donde la creatividad convive con las recetas clásicas.

Dulces solidarios: destino social de los productos

Como es habitual en este concurso, todos los dulces elaborados han sido donados a Casa Caridad Valencia, una organización que trabaja con personas en situación de vulnerabilidad.

Este gesto añade un componente solidario a una tradición que combina gastronomía, cultura y compromiso social.

Una tradición que sigue viva

La mona de Pascua no solo es un dulce, sino una seña de identidad de la cultura valenciana. Su presencia en mesas, parques y celebraciones demuestra que, pese al paso del tiempo, esta tradición sigue más viva que nunca.

 

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Ocio y Gastronomía

Los mejores planes para este fin de semana en Valencia

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Viernes Santo en València

Como cada semana, Official Press te acerca la agenda completa con todos los planes para este fin de semana en Valencia.

Qué hacer en Valencia este fin de semana (3 al 5 de abril): los mejores planes, eventos y escapadas

Descubre los mejores planes en Valencia este fin de semana con conciertos, exposiciones, gastronomía y la Semana Santa Marinera en la ciudad

Si estás buscando qué hacer en Valencia del 3 al 5 de abril de 2026, aquí tienes una selección completa de planes para aprovechar al máximo tu tiempo libre. Desde tradiciones únicas hasta festivales, exposiciones y escapadas, la ciudad ofrece opciones para todos los gustos.


⚓ Vive la Semana Santa Marinera en los Poblats Marítims

Uno de los eventos más especiales del calendario es la Semana Santa Marinera de València, que se celebra en barrios como el Cabanyal, el Canyamelar o el Grau.

📍 Poblats Marítims
📅 Hasta el 9 de abril

Esta celebración combina tradición, cultura marinera y procesiones junto al mar, con la participación de más de 30 hermandades.


🚢 Viaja al pasado con la exposición del Titanic

La experiencia inmersiva sobre el mítico transatlántico llega a Valencia con tecnología de realidad virtual.

📍 Bombas Gens Centre d’Arts Digitals
📅 Hasta el 13 de abril

La muestra permite conocer historias reales del RMS Titanic a través de recreaciones digitales, objetos y escenarios envolventes.


🛍️ Feria de Artesanía de Primavera en el centro

Si te apetece pasear y comprar productos locales, no te pierdas este mercado tradicional.

📍 Plaza de la Reina
📅 Hasta el 12 de abril

La feria reúne a artesanos con piezas únicas de cerámica, madera, bisutería y orfebrería.


🎶 Escapada festivalera al SanSan en Benicàssim

Para los amantes de la música, el SanSan Festival es uno de los grandes planes del fin de semana.

📍 Benicàssim
📅 Del 2 al 4 de abril

El cartel incluye artistas como Love of Lesbian o Of Monsters and Men.


🍰 Plan dulce: prueba la mejor mona de Pascua

La pastelería Horno Bells ha sido reconocida por elaborar la mejor mona tradicional de este año.

Un plan perfecto para disfrutar de la gastronomía típica de Pascua en Valencia.


🍽️ Comer en Ruzafa: el bistró de moda

Si buscas un plan gastronómico, apunta La Oficina, el bistró de brasa impulsado por los chefs de Fierro.

📍 Barrio de Ruzafa
💶 Menús entre 45€ y 65€

Una propuesta informal pero cuidada, ideal para una comida especial de fin de semana.


🎨 Exposición en el IVAM

El IVAM acoge la exposición “Entre lo profundo y lo distante” de Andrea Canepa.

📅 Hasta el 12 de abril

Una instalación inmersiva que mezcla arte, espacio y percepción del tiempo.


🎭 Cultura en el Centre del Carme

El Centre del Carme Cultura Contemporània presenta una muestra dedicada a Paco Camallonga.

Una exposición que conecta las Fallas con el cómic internacional y el arte contemporáneo.


⚽ Visita el estadio de Mestalla por dentro

Descubre la historia del Valencia CF con el tour del Camp de Mestalla.

Un plan perfecto para los aficionados al fútbol que quieran conocer vestuarios, banquillos y el museo del club.


🌄 Escapada cerca de Valencia: la Rambla de Barrachina

Si te apetece salir de la ciudad, puedes visitar la Rambla de Barrachina, conocida como el “Colorado español”.

Un paisaje espectacular de tonos rojizos ideal para senderismo y fotografía.


☀️ Un fin de semana lleno de planes en Valencia

Valencia ofrece este fin de semana una combinación perfecta de tradición, ocio, cultura y gastronomía. Tanto si prefieres quedarte en la ciudad como hacer una escapada, hay opciones para todos los gustos.

 


 

Otros planes para cualquier fin de semana

  • Escapadas de un día cerca de Valencia

  • Museos gratis en Valencia

  • Rutas de senderismo en la Comunitat Valenciana

 


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