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Ocio y Gastronomía

Consulta las verbenas de San Juan que se celebran este sábado en Valencia

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Verbenas de San Juan este sábado en Valencia
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La llegada del verano vuelve a llenar de ambiente festivo los barrios de València. Aunque la tradicional noche de San Juan se celebra oficialmente el 23 de junio, numerosas comisiones falleras han decidido adelantar la celebración al fin de semana para organizar una intensa jornada de convivencia que combina gastronomía, música, pólvora y tradición.

Durante todo el sábado, fallas de la ciudad y de diferentes municipios de la provincia desarrollarán actividades para todos los públicos, convirtiendo la festividad de San Juan en una de las citas más destacadas del calendario fallero una vez finalizadas las Fallas de marzo.

Las fallas convierten San Juan en una gran fiesta popular

En los últimos años, la celebración de San Juan ha ganado protagonismo dentro del mundo fallero. Lo que comenzó como una sencilla reunión vecinal se ha transformado en una jornada repleta de actividades que congrega a falleros, vecinos y visitantes.

Paellas populares, concursos gastronómicos, juegos infantiles, actividades acuáticas, tardeos musicales, discomóviles y la tradicional cremà de pequeñas hogueras forman parte de una programación que se extenderá durante todo el día.

Las comisiones han preparado propuestas pensadas para todas las edades, desde los más pequeños hasta los amantes de la música y las verbenas nocturnas.

Paellas, juegos de agua y tardeos en diferentes barrios de València

Entre las comisiones que se suman a la celebración destaca la Falla Plaza de Honduras, que ha organizado una jornada que arrancará con juegos de agua para combatir las altas temperaturas y continuará con un concurso de paellas al mediodía.

Por la tarde, la música tomará el protagonismo con un tardeo amenizado por DJ AMX que se prolongará hasta la noche.

Por su parte, la Falla Cuba-Puerto Rico ofrecerá talleres infantiles, actividades para los más pequeños y una sesión musical desde las cinco de la tarde antes de proceder a la tradicional quema de la hoguera.

La Falla Giorgeta también ha preparado una programación especial con gymkana, comida popular, música en directo y la cremà de su foguereta a última hora de la tarde.

El Cabanyal se suma a la celebración de San Juan

Los barrios marítimos también vivirán intensamente la festividad.

La Falla Just Vilar-Mercat del Cabanyal ha apostado este año por una temática inspirada en el famoso festival Coachella, con actividades que se desarrollarán desde el mediodía y combinarán ocio, gastronomía y música.

Mientras tanto, la Falla Arquebisbe Olaechea-Sant Marcel·lí iniciará la jornada con una sesión de zumba, seguida de paellas populares, charanga y una gran fiesta nocturna.

Otra de las celebraciones destacadas será la organizada por la Falla Juan Bautista Vives, que aprovechará la jornada para proclamar a sus nuevas representantes antes de cerrar el día con una verbena y sesión musical hasta altas horas de la noche.

También participarán la Falla Benicadell-San Roque, con actuaciones musicales en directo, y la Falla Montserrat, que celebrará la cremà de su hoguera antes de dar paso a una discomóvil.

Música remember y grandes fiestas en la provincia de Valencia

La celebración de San Juan también se extenderá a numerosos municipios valencianos.

En San Antonio de Benagéber, la Falla San Vicente ha organizado una gran fiesta remember dedicada a los éxitos de los años 80, 90 y 2000. La programación contará con varios DJ que animarán la jornada desde la tarde hasta bien entrada la noche.

Por otro lado, en Utiel, la Falla Plaza de San Juan celebrará un completo fin de semana festivo con música en directo, concursos gastronómicos y actuaciones para todos los públicos.

Entre las actividades previstas figura un tributo a Fito & Fitipaldis, además de varias sesiones musicales protagonizadas por artistas y DJs que cerrarán la noche.

El fuego vuelve a ser el gran protagonista de San Juan

Como marca la tradición, las hogueras volverán a convertirse en uno de los símbolos más importantes de la celebración.

La quema de las tradicionales fogueretes representa el momento más esperado de la jornada y simboliza la llegada del verano, la renovación y el deseo de dejar atrás todo aquello que se quiere olvidar.

Aunque las dimensiones de estas hogueras son muy inferiores a las que se levantan durante las Hogueras de Alicante, mantienen intacto su carácter simbólico y festivo dentro de las celebraciones organizadas por las comisiones falleras.

Verbenas autorizadas hasta las tres de la madrugada

La música será otra de las grandes protagonistas de la noche. Las diferentes comisiones falleras han programado verbenas, actuaciones musicales, sesiones de DJ y discomóviles que se prolongarán hasta la madrugada.

Según la normativa autorizada para estas celebraciones, las actividades podrán desarrollarse hasta las tres de la mañana, permitiendo que miles de personas disfruten de una de las noches más especiales del inicio del verano.

Con esta programación, las fallas vuelven a demostrar que su actividad va mucho más allá de la semana grande de marzo y mantienen viva durante todo el año una intensa agenda cultural, festiva y social que forma parte de la identidad de los barrios valencianos.

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Gastronomía

La paella se juega la corona en València: 12 chefs internacionales compiten este domingo por convertirse en leyenda

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Paella valenciana receta tradicional

El World Paella Day 2026 reúne a cocineros de 12 países en La Marina de València, donde el público podrá disfrutar de paella desde seis euros

València volverá a convertirse este domingo en la capital mundial de la paella. El World Paella Day 2026 reunirá el 20 de septiembre a doce chefs internacionales que competirán en directo por hacerse con el título en una jornada que combinará gastronomía, cultura y tradición valenciana.

El evento se celebrará entre las 10.00 y las 17.00 horas en la Plaza del Agua de La Marina de València, junto al Tinglado 2, con acceso para el público y diferentes propuestas gastronómicas. El lema de esta edición es ‘Cuando algo es leyenda, se versiona en todo el mundo’. (Valencia)

Doce chefs llegan a València desde todo el mundo

Los protagonistas de la competición serán doce cocineros procedentes de Uruguay, Brasil, México, Rumanía, Francia, Suiza, Dinamarca, Japón, Bulgaria, Ecuador, Colombia y Reino Unido.

Los participantes son:

  • Uruguay: Victoria Rodríguez
  • Brasil: Nivaldo Francisco de Souza
  • México: Froilán Mújica
  • Rumanía: Camelia Mihai
  • Francia: Joël Jacquet
  • Suiza: Juanma Molina
  • Dinamarca: Jimmy Holm
  • Japón: Keisuke Muutsura
  • Bulgaria: Nikolay Genchev
  • Ecuador: Hugo Andrade
  • Colombia: Juan Esteban Ramírez
  • Reino Unido: Daniel Tylor

Todos ellos han conseguido su plaza después de las diferentes pruebas clasificatorias celebradas durante los últimos meses en distintos países.

Este año cambia el formato del concurso

Una de las principales novedades del World Paella Day 2026 será el formato de la competición, diseñado para hacer la jornada más ágil y permitir que el público pueda seguir de cerca la elaboración de las paellas.

Los doce cocineros realizarán un único cocinado, distribuidos en cuatro tandas de tres participantes.

La primera tanda comenzará a las 10.15 horas y las diferentes elaboraciones se sucederán hasta aproximadamente las 13.00 horas.

El jurado irá valorando las paellas conforme termine cada tanda, de manera que no será necesario esperar al final de todos los cocinados para iniciar las valoraciones.

A las 13.30 horas está previsto que se conozca el resultado, una vez que el jurado haya probado las doce propuestas. (Valencia)

Paella para todos desde seis euros

El World Paella Day no estará reservado únicamente a los participantes y al jurado. A partir de las 14.00 horas, el público podrá disfrutar también de paellas populares.

Las raciones tendrán un precio de seis euros, permitiendo a los asistentes celebrar el Día Mundial de la Paella en La Marina y disfrutar de diferentes propuestas gastronómicas.

La jornada se prolongará hasta aproximadamente las 17.00 horas. (Valencia)

Una competición que lleva meses preparándose

La gran final de València es el resultado de un proceso que comenzó el pasado mes de marzo.

Durante estos meses se han celebrado pruebas clasificatorias en diferentes países de Europa, América y Asia, con el objetivo de seleccionar a los cocineros que finalmente competirán en València.

El certamen busca así mostrar cómo la paella ha traspasado las fronteras valencianas y ha sido reinterpretada por cocineros de diferentes culturas y tradiciones.

La paella como embajadora de València

El World Paella Day pretende poner en valor no solo el plato, sino también los productos, el territorio y la cultura gastronómica que están detrás de la receta.

La celebración se integra además en el posicionamiento ‘València, Despensa del Mediterráneo’, que reivindica el producto de proximidad y el patrimonio gastronómico valenciano. (Valencia)

La jornada ha sido organizada por la Fundación Visit València y el Ayuntamiento de València, en colaboración con Turisme Comunitat Valenciana y la Diputació de València.

Horarios del World Paella Day 2026

Para quienes quieran acercarse este domingo a La Marina de València, estos son los principales horarios:

10.00 horas: comienzo de la jornada.

10.15 horas: primera tanda de cocinados.

10.15-13.00 horas: cuatro tandas con tres chefs cada una.

13.30 horas: anuncio del resultado del concurso.

14.00 horas: comienzo de las paellas populares para el público.

17.00 horas: final previsto de la jornada.

El escenario será la Plaza del Agua de La Marina, junto al Tinglado 2, donde el público podrá seguir en directo cómo los doce cocineros preparan sus diferentes interpretaciones de la paella. (Valencia)

Otro titular más agresivo para Discover: ¡València busca al nuevo rey de la paella! 12 chefs de todo el mundo se enfrentan este domingo en La Marina.

 

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