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Consumo

VÍDEO| Nace un chimpancé en el Bioparc a la vista del público

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VALÈNCIA, 18 Abr. (EUROPA PRESS) –

Una cría de chimpancé nació este martes por la tarde en el Bioparc a la vista del público, que pudo observar el momento del parto y, posteriormente, a la madre con su hijo en brazos todavía con el cordón umbilical colgando y protegidos por las otras hembras, según ha informado en un comunicado el parque valenciano.

Todo sucedió de forma natural e imprevista y, a los pocos minutos, la madre se tumbaba en la hierba para tomar el sol con su bebé y aprovechar las agradables temperaturas del primaveral atardecer.

El chimpancé pertenece al grupo reproductor de la subespecie Pan troglodytes verus que habita en las zonas que recrean las selvas africanas de Bioparc Valencia. Los progenitores llegaron en 2015, Moreno, el macho reproductor, procedente de Parco Natura Viva en Bussolengo (Italia) y Natalia desde Bioparc Fuengirola.

Para ambos es su primera cría, pero «el buen carácter» del padre, «el óptimo» aprendizaje reproductivo de la madre que vivió la crianza de su hermana y la compañía de las otras hembras «presagian que todo discurra con total normalidad», según las mismas fuentes.

Tras un relevante estudio sobre la diversidad genética de la especie humana comparada con la de los grandes primates, la EAZA (Asociación Europea de Zoos y Acuarios) reorganizaba la población de chimpancés a nivel internacional según las 4 subespecies descubiertas.

Así, dentro del programa «Great Ape Taxon Advisory Group» (grupo de expertos de grandes primates), se decidió que Bioparc Valencia debía ser sede de uno de los grupos reproductores de la subespecie prioritaria en cuanto a su conservación, la Pan troglodytes verus.

La «familia» del parque valenciano está formada por un macho de 30 años, Moreno, y cinco hembras: Natalia de 15 años y sus dos hermanas Eva y Noelia de 23 y 11 años respectivamente, y Malin de 28 años y Py de 15 años, que llegaron de Boras Djurpark (Suecia). Este nacimiento, «sorpresa y gran alegría» para el equipo de cuidadores, es «fundamental» para poder garantizar «la viabilidad y diversidad» genética de los chimpancés y, en especial, de esta subespecie, según las mismas fuentes.

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Consumo

¿Cuántas torrijas se van a comer en España esta Semana Santa?

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Hacer torrijas esta Semana Santa sale un 19,3% más caro

Es tiempo de torrijas, el dulce estrella de Semana Santa. Un postre que ya no tiene tiempo límite, porque cada vez es más consumido durante todo el año. Tanto que desde hace unos años, muchas ciudades y municipios tienen «concurso de torrijas» y las mejores se suelen convertir en las mas demandadas. Su origen, según los expertos, se debe al aprovechamiento del pan sobrante en Semana Santa, una época en la que no se puede comer carne.

Está la versión clásica, elaborada con pan e infusionada en leche, canela, limón, naranja y azúcar. El truco esta en dejarla empapar bien para que quede jugosa. Pero también están las mas innovadoras: caramelizadas, con crema catalana, infusionada con té, terminadas con crema de vainilla… Y un sinfín de sabores distintos. En total,, se espera que los españoles nos lleguemos a comer hasta 10 millones de torrijas.

Las pastelerías llegan a vender más de 5.000 torrijas al día. Aunque su nombre más común es torrija, en alguna comunidades la llaman torradas de parida o sopes de Menorca. En Europa y América latina han versionado este postre típico español. En Portugal llamadas «rabanadas» y en Francia llamadas «pain perdú» o en México torrejas.

Pero muchos siguen siendo fiel a la tradición, se resisten a comprarlas, porque más importante que comerlas… Es disfrutar del momento previo y hacerlas para los más fieles a la repostería casera. Normalmente la receta de la abuela es la que triunfa, y pasa de generación en generación.

Pero con la inflación, hacer torrijas esta Semana Santa es un 31,8% más caro que en 2023, fundamentalmente por el fuerte incremento del aceite de oliva, según los datos de Asufin.

En concreto, los datos muestran que el medio litro de aceite de oliva ha pasado de costar 2,95 euros a 4,94 euros, mientras que el resto de ingredientes ha subido en menos proporción, sumando un coste total de 8,76 euros frente a 6,65 euros.

Así, el coste de la barra de pan de torrijas ha pasado de 1,19 euros a los 1,23 euros y el litro de leche es lo que menos se ha encarecido, pasando de 0,90 euros a 0,91 euros.

De esta forma, elaborar seis torrijas en 2023 costaba 6,65 euros, subiendo este año un 31,8%, hasta los 8,76 euros que cuesta elaborarlas esta Semana Santa.

Pero no es el único dulce de esta festividad, las rosquillas, no tan conocidas, también endulzan la Semana Santa, y la tradición llegada desde Cataluña de las monas de pascua.

 

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