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Consumo

Alerta alimentaria grave: Retiran crema de pistacho por salmonella

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Alerta alimentaria samonella crema de pistacho

Retiran un lote de crema de pistacho contaminado con salmonella

La Unión Europea ha ordenado la retirada inmediata de un lote de crema de pistacho procedente de España tras detectar la presencia de salmonella. El producto estaba destinado a ser distribuido en Alemania, pero fue interceptado antes de llegar a los consumidores.

Alemania activa la alerta alimentaria

El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) activó la alerta el pasado 7 de marzo, tras realizar un control de seguridad alimentaria en la frontera alemana. Durante la inspección, se detectaron niveles elevados de salmonella en varios lotes de pasta de pistacho, lo que desencadenó la respuesta inmediata de las autoridades europeas.

Retirada inmediata y medidas preventivas

Dado el alto consumo de este producto, las autoridades han actuado con rapidez para evitar riesgos sanitarios. Afortunadamente, el lote contaminado no llegó a los puntos de venta y su retirada se realizó de manera preventiva, minimizando cualquier posible afectación a la salud pública.

RASFF y AESAN: Organismos clave en la seguridad alimentaria

El RASFF, creado en 1979, es el sistema de la Unión Europea encargado de coordinar alertas sanitarias entre los países miembros, garantizando que los informes lleguen a los ministerios de salud correspondientes para evitar riesgos alimentarios. Su objetivo principal es prevenir que productos en mal estado lleguen al consumo humano.

En España, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) es la entidad responsable de coordinar y aplicar las medidas necesarias en estos casos.

Otras alertas alimentarias recientes

  • Pescado contaminado: Se detectaron altos niveles de sulfonato en dos variedades de pescado procedentes de España.
  • Chocolatinas con gluten no etiquetado: Retirada de productos por contener trazas de gluten sin declarar en su etiquetado.

Este nuevo incidente refuerza la importancia de los controles de seguridad alimentaria y la rapidez en la actuación de las autoridades para proteger la salud de los consumidores en toda Europa.

 

 

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Consumo

Alerta alimentaria grave por insecticida tóxico en esta fruta de origen español

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Alerta alimentaria fruta
Vista de un puesto con frutas y hortalizas en un mercado. EFE/ Javier Lizón /Archivo

La Unión Europea detecta niveles elevados de acetamiprid en una fruta muy consumida

La Unión Europea ha emitido una alerta alimentaria de carácter grave por la presencia de niveles elevados de un insecticida en nectarinas procedentes de España. El aviso sanitario se activó tras detectar concentraciones superiores a las permitidas de acetamiprid, un plaguicida utilizado en agricultura para el control de insectos en cultivos de frutas y hortalizas.

Este tipo de alertas se activan cuando existe un riesgo potencial para la salud pública, especialmente si los residuos de pesticidas superan los límites máximos establecidos por la normativa comunitaria.

Qué es el acetamiprid y por qué preocupa

El acetamiprid es un insecticida del grupo de los neonicotinoides, empleado de forma habitual para proteger cultivos de plagas. Aunque está autorizado en la Unión Europea, su uso está estrictamente regulado y sujeto a límites máximos de residuos en alimentos.

En el lote detectado, los análisis revelaron una concentración de 0,27 mg/kg, cuando el límite legal es de 0,08 mg/kg, lo que supone más del triple del máximo permitido. La exposición a niveles elevados de este tipo de sustancias puede provocar efectos adversos en la salud, especialmente en niños, mujeres embarazadas y personas con patologías previas.

Entre los posibles riesgos asociados a los neonicotinoides se incluyen:

  • Alteraciones neurológicas en casos de exposición elevada

  • Problemas gastrointestinales

  • Riesgos potenciales para el sistema endocrino en exposiciones prolongadas

Por ello, las autoridades sanitarias aplican el principio de precaución y ordenan la retirada inmediata de los productos afectados.

Interceptación del lote en Italia y retirada del mercado

Según la notificación publicada el 19 de enero por el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF), el lote de nectarinas fue interceptado en Italia durante un control fronterizo de seguridad alimentaria. Italia fue el país que notificó el hallazgo tras detectar el nivel excesivo del plaguicida.

Las autoridades determinaron la retirada inmediata del producto para evitar su comercialización en supermercados y fruterías. Aunque el informe no detalla el número de lote ni la empresa productora, sí confirma que las partidas afectadas ya han sido retiradas del circuito comercial, evitando así su llegada a los consumidores.

Cómo funciona el sistema europeo de alertas alimentarias

El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) es una red de intercambio de información entre los países de la Unión Europea. Su objetivo es detectar y gestionar riesgos alimentarios de forma rápida y coordinada.

Creado en 1979, el sistema conecta a:

  • Estados miembros de la Unión Europea

  • Comisión Europea

  • Autoridades sanitarias nacionales

  • Agencias de seguridad alimentaria (como la AESAN en España)

Cuando se detecta un riesgo grave, los países notifican el incidente para que se adopten medidas inmediatas, como retiradas del mercado, controles adicionales o bloqueos de importación y exportación.

Qué deben hacer los consumidores

En este caso, las autoridades han confirmado que el producto afectado no llegó a los puntos de venta, por lo que no se ha emitido una alerta directa al consumidor. Sin embargo, los expertos recomiendan:

  • Lavar siempre frutas y verduras antes de consumirlas

  • Pelar la fruta cuando sea posible para reducir residuos

  • Comprar productos de origen certificado o ecológico si se desea minimizar la exposición a pesticidas

Un recordatorio sobre la seguridad alimentaria

Este tipo de alertas subraya la importancia de los controles en la cadena alimentaria europea, considerada una de las más estrictas del mundo. La detección temprana del lote contaminado demuestra el funcionamiento del sistema de vigilancia, cuyo objetivo es evitar riesgos graves para la salud pública y garantizar que los alimentos que llegan a los consumidores sean seguros.

La alerta por acetamiprid en nectarinas de origen español se suma a otras notificaciones periódicas sobre pesticidas, metales pesados o contaminantes microbiológicos, y refuerza el papel clave de las agencias de seguridad alimentaria en la protección del consumidor.

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