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Ocio y Gastronomía

FRESCA! propone danza, teatro gestual y circo los días 23 y 24 de julio

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FRESCA 23 y 24 de julio

El Festival Internacional de Artes Escénicas FRESCA! propone danza, teatro gestual y circo los días 23 y 24 de julio

El Festival Internacional de Artes Escénicas FRESCA!, organizado por la Conselleria de Educación, Cultura, Universidades y Empleo, a través del Institut Valencià de Cultura (IVC), continúa su programación con dos nuevas sesiones los días 23 y 24 de julio.

La primera de ellas tendrá lugar en el escenario de gran formato FRESCA! y la segunda, para público familiar, en el Espai Frescoreta!, ambas en Casa Mediterráneo, que acoge el festival hasta el 27 de julio.

Una de las citas internacionales que propone Festival FRESCA! será el martes 23 de julio, a las 22.00 horas, desde Francia con Abderzak Houmi & Cie. X-Press, que presenta el espectáculo de danza y teatro gestual: ‘Y’a plus d’ saisons’.

‘Y’a plus d’ saisons’ evoca el mundo actual y cuestiona el futuro ante los conflictos sociales y ecológicos que provoca el ser humano. En el escenario, el hip hop, la danza contemporánea y las acrobacias hacen desfilar las estaciones y los cuerpos de los seis intérpretes de la pieza buscan el equilibrio entre el cielo y la tierra.

El coreógrafo Abderzak Houmi propone una puesta en escena en la que interactúan la naturaleza, el tiempo y los humanos, con pinturas contundentes y visuales a partir de ‘Las cuatro estaciones’, de Vivaldi.

El miércoles 23 de julio, a las 20.00 horas, en Espai FRESCORETA!, con un precio único de 5 euros, la Compañía de Circo “eia”, con 14 años de experiencia colectiva, cinco creaciones en activo y más de 700 representaciones en 25 países, posicionada como de referencia en el circo contemporáneo catalán, español y europeo, ofrecerá la pieza ‘La Piedra de Madera’.

Este espectáculo plantea un lugar compartido donde las escenas se suceden, se transforman gracias a la colaboración de todos y todas. Un punto de vista diferente para cada una basado en la libertad de elección o la responsabilidad de elección.

Como en cada una de las representaciones del FRESCA!, el público podrá disfrutar del bar del Festival, La Terracita de FRESCA!, en el recinto de Casa Mediterráneo.

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Gastronomía

Vuelve el World Paella Day: fecha y lugar para disfrutar de las mejores paellas

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Paella valenciana receta tradicional

El 20 de septiembre se celebra el World Paella Day 2025 en La Marina de València con 12 chefs internacionales cocinando en directo

València se convierte en la capital mundial de la paella con un evento gastronómico único que une culturas, sabores y tradición mediterránea.


El mundo habla paella: una cita internacional en La Marina

El próximo 20 de septiembre de 2025, la ciudad de València acoge una nueva edición del World Paella Day, el evento que celebra a nivel global uno de los platos más emblemáticos de la cocina española: la paella valenciana. Bajo el lema “El mundo habla paella”, la jornada reunirá a 12 chefs internacionales en la Plaza del Agua de La Marina de València, junto al Tinglado 2, para cocinar en directo y rendir homenaje a este símbolo de la cultura gastronómica mediterránea.


Un evento internacional con sabor valenciano

Por primera vez, el World Paella Day se celebrará durante toda la jornada. A las 10:00 horas comenzarán las semifinales en directo, donde los 12 chefs internacionales cocinarán sus versiones de la paella ante un jurado profesional. A partir de las 14:00 horas tendrá lugar la gran final, que culminará a las 17:15 con la proclamación del ganador y la entrega de la copa oficial. El evento se prolongará hasta las 19:00 horas con más showcookings y degustaciones.

Durante todo el día, los asistentes podrán comprar raciones de auténtica paella valenciana por solo 5 euros, disfrutar del ambiente festivo y aprender más sobre los ingredientes y la historia del plato más universal de València.


Participan chefs de 12 países: la paella como idioma universal

Los protagonistas del World Paella Day 2025 serán chefs procedentes de Francia, Polonia, Dinamarca, Rumanía, Bulgaria, México, Uruguay, Colombia, Brasil, Puerto Rico, China y Japón, seleccionados a través de competiciones y votaciones internacionales realizadas a lo largo del año en ciudades como Osaka, Puebla, San Juan o Villa de Leyva.

Estos cocineros no solo han demostrado su maestría con el arroz, sino también su compromiso por difundir la auténtica cultura de la paella valenciana en sus respectivos países.


Una experiencia completa de inmersión cultural y gastronómica

Los días previos al evento, los chefs participantes vivirán una inmersión cultural en València, guiados por referentes locales como Chabe Soler, ganadora del World Paella Day 2020; el maestro paellero Rafa Margós; y Santos Ruiz, gerente de la D.O. Arroz de Valencia. Conocerán el ciclo del arroz en L’Albufera, visitarán el Mercat Central, y recibirán una masterclass en Villa Indiano, sumergiéndose en los secretos de la receta tradicional.


València, capital de la Despensa del Mediterráneo

El World Paella Day se enmarca dentro de la estrategia de València como capital de la Despensa del Mediterráneo, una iniciativa de la Fundación Visit València que promueve una gastronomía sostenible, saludable y de proximidad, basada en los productos de la huerta, el mar y los humedales.

Según ha destacado la concejala de Turismo, Paula Llobet, este evento “refuerza el papel de la paella como embajadora de nuestra cultura y del modelo gastronómico mediterráneo que València representa”.


¿Por qué no te lo puedes perder?

  • 12 chefs internacionales cocinando en directo

  • Degustaciones de paella a solo 5€

  • Ambiente festivo junto al mar en La Marina de València

  • Showcookings, cultura y tradición en una jornada irrepetible

  • Una oportunidad única de vivir la paella como experiencia global


Datos clave del World Paella Day 2025

  • 📍 Lugar: Plaza del Agua – La Marina de València (junto al Tinglado 2)

  • 📅 Fecha: Sábado, 20 de septiembre de 2025

  • 🕙 Horario: De 10:00 a 19:00 horas

  • 🍽️ Precio ración paella: 5 euros

  • 🌍 Participantes: Chefs de 12 países

  • 🎟️ Entrada libre

 

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