TIPS Y BELLEZA
Los 5 ‘superalimentos’ de moda, ¿cuáles son?
Publicado
hace 2 añosen
Están en todas las cartas de los restaurantes modernos, protagonizan los programas de cocina y poco a poco se están haciendo un hueco en los menús más demandados. Les precede su fama de superalimentos, pero en realidad ¿qué sabes de ellos? La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) los descubren.
Los 5 ‘superalimentos’ de moda
Bimi: rico y versátil
Si el brécol o brócoli tiene muchos partidarios, aún son más los que están descubriendo las virtudes de su primo el Bimi, que en realidad es una hortaliza de la familia de las crucíferas (coles), un híbrido natural entre el brócoli y el brócoli chino o kailan.
Su aspecto, a medio camino entre el brócoli y el espárrago, su sabor suave, su versatilidad (se puede comer tanto crudo como cocinado), y sus propiedades nutricionales justifican el auge de esta hortaliza, que es muy rica en diferentes compuestos bioactivos: vitaminas C y A, ácido fólico, y otras sustancias con capacidad antinflamatoria y antioxidante, lo que hace del bimi un alimento muy recomendable en una dieta equilibrada y saludable.
Kale: el triunfo de las coles
El famoso Kale es también una crucífera, una col rizada, lo que en España conocemos, con un nombre mucho más vulgar: berza. A la misma familia pertenece el espigado y moderno bimi, pero también los clásicos repollo, coliflor, brócoli y lombarda.
Son todas ellas hortalizas de invierno, alimentos cuyo consumo es muy recomendable por sus indudables propiedades nutricionales. El Kale es rico en vitaminas (B, C, E, y K) y en minerales: tiene mucho hierro, calcio, potasio, magnesio y boro. Con fibra y sin apenas calorías, el kale (berza) o las demás coles deberían ser siempre parte fundamental de nuestra dieta, así que es una moda que aplaudimos.
Quinoa: alternativa gluten free
En poco tiempo esta semilla originaria de los Andes se ha hecho un hueco en nuestros gustos, y se usa en muchos platos, desde guisos a ensaladas, sustituyendo al arroz o a algunos cereales, ya que no tiene gluten.
Le precede su fama de superalimento, justificado por su privilegiada composición nutricional, que combina de manera equilibrada proteínas de alto valor biológico, grasas cardiosaludables, carbohidratos. Además, es rica en vitaminas antioxidantes y minerales como magnesio y zinc. Una buena elección, que debe ser una opción más en nuestros menús.
Algas: ¿el futuro?
Cocinadas o crudas en ensalada, como parte de recetas de arroz o pescado…, las algas aportan nuevas texturas y sabores, todo un reto para los aficionados a la cocina. Pero además aportan interesantes propiedades nutricionales, con mucha fibra, poca grasa y además de vitaminas A, calcio, magnesio, hierro, fósforo, potasio, zinc, sodio y yodo.
En algunos tipos de alga la cantidad de minerales puede ser incluso excesiva (mucho yodo en algas kombu y wakame, demasiado sodio en hijiki), por eso, como curiosidad, como experiencia puede estar bien tomarlas, pero en general, con moderación, sin abusar a diario.
Aguacate: el clásico
Lleva años con la etiqueta de superalimento colgada. Y es que goza de una fama tan merecida… como exagerada. Es cierto que el aguacate aporta grandes cantidades de nutrientes, de fibra y de otros componentes bioactivos (fitoesteroles, luteína, compuestos fenólicos), de indudables propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Y sobre todo, que es un alimento muy rico en acidos grasos monoinsaturados, que es lo que realmente marca la diferencia porque consumir este tipo de grasas ayuda a reducir el colesterol, LDL y triglicéricos cuando reemplazan en la dieta a las grasas saturadas, por lo que contribuye a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Es bueno comer aguacate, pero ni cura el cáncer, ni adelgaza, ni…
Variedad y equilibrio, la clave
De la clásica berza a las exóticas algas, estos cinco alimentos tienen en común sus innegables propiedades nutricionales… que por otro lado no son muy diferentes a las que ofrecen otras frutas y hortalizas. Es estupendo comer bimi, pero también unas coles de Bruselas; el kale es una maravilla de vitaminas, pero también la lombarda; la quinoa es una interesante alternativa a muchos cereales, pero también lo es el arroz integral, o las semillas de chía. Lo mejor, para exprimir al máximo el potencial y los nutrientes de todos estos productos y seguir una dieta tan completa como saludable es consumirlos en diferentes preparaciones, y alternándolos con otros productos, quizá menos a la moda, pero igual de ricos y nutritivos.
Fuente: OCU
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TIPS Y BELLEZA
El mejor salón de uñas en Valencia cumple 6 años: la historia de éxito de Miami Nails Lounge
Publicado
hace 1 díaen
13 febrero, 2026
Valencia se ha convertido en los últimos años en un referente en belleza, estética y cuidado personal. En ese escenario cada vez más competitivo, hay un nombre que se ha consolidado como uno de los salones de manos más exclusivos y reconocidos de la ciudad: Miami Nails Lounge.
Este mes de marzo, el espacio celebra su sexto aniversario, un hito que confirma el crecimiento de un proyecto que nació de la mano de Simone Colantonio, un joven emprendedor italiano que apostó por Valencia para crear un concepto de manicura y cuidado de manos diferente, sofisticado y con vocación internacional.
Seis años después, el salón se ha posicionado como uno de los más solicitados de la ciudad y punto de encuentro de clientas fieles, influencers y caras conocidas de la sociedad valenciana que confían en su equipo para el cuidado de sus manos.
Un salón de manos en Valencia con identidad propia
Ubicado en pleno Ensanche valenciano, en una de las zonas más dinámicas de la ciudad, Miami Nails Lounge ha sabido diferenciarse desde sus inicios por su imagen, su atención personalizada y su apuesta por la excelencia en cada servicio.
El espacio nació con una idea clara: crear un salón donde la manicura y el cuidado de manos se convirtieran en una experiencia. No se trataba solo de ofrecer un servicio estético, sino de construir una marca con personalidad, cuidando cada detalle del ambiente, la atención al cliente y la calidad de los productos utilizados.
La propuesta ha conectado especialmente con un público que busca resultados impecables, tendencias internacionales y un trato cercano. Con el paso de los años, el salón ha consolidado una clientela fiel y un posicionamiento destacado dentro del sector beauty en Valencia.
Simone Colantonio, el joven emprendedor italiano que lidera el proyecto
Detrás del éxito de Miami Nails Lounge está Simone Colantonio, un emprendedor italiano que decidió apostar por Valencia para desarrollar su proyecto profesional. Con una visión clara del sector de la belleza y una fuerte cultura del detalle, ha logrado convertir el salón en una referencia.

Simone Colantonio, CEO de Miami Nails Lounge
Su liderazgo se ha centrado en varios pilares:
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Formación continua del equipo.
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Atención personalizada.
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Innovación en técnicas y tendencias.
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Imagen cuidada del espacio y de la marca.
La combinación de estos elementos ha permitido al salón crecer de forma constante durante estos seis años, ganando notoriedad y posicionándose entre los salones más valorados de la ciudad.
Un referente de manicura y cuidado de manos en Valencia
El auge del cuidado de manos y uñas en los últimos años ha transformado el sector de la estética. Valencia cuenta con numerosos salones especializados, pero Miami Nails Lounge ha conseguido destacar por su concepto premium y su fidelización de clientela.
El salón ofrece servicios de manicura, pedicura, tratamientos de cuidado de manos, esmaltado semipermanente, diseño nail art y tratamientos específicos. La clave de su éxito reside en la combinación de técnica, asesoramiento y experiencia personalizada.
Muchas clientas destacan el ambiente del espacio, la profesionalidad del equipo y la atención al detalle. Este enfoque ha convertido al salón en un lugar habitual para quienes buscan un resultado impecable y una experiencia de cuidado integral.
Un punto de encuentro de la sociedad valenciana
A lo largo de estos seis años, el salón se ha convertido en un lugar habitual para numerosas clientas del ámbito empresarial, social y cultural de Valencia. La discreción, el trato cercano y la calidad del servicio han sido factores clave para generar confianza.
El boca a boca ha sido uno de los motores del crecimiento del negocio. La fidelidad de la clientela y la presencia de perfiles conocidos han contribuido a reforzar la imagen del salón como uno de los más destacados de la ciudad.
El sector beauty en Valencia es altamente competitivo, con múltiples opciones en barrios como el Ensanche o Ruzafa. Sin embargo, el posicionamiento del salón se ha consolidado gracias a su constancia, su imagen y la calidad de su servicio.
Seis años de crecimiento en el sector beauty valenciano
Cumplir seis años en un sector tan dinámico como el de la estética no es sencillo. La evolución de las tendencias, la exigencia de la clientela y la competencia obligan a una adaptación constante.
Miami Nails Lounge ha sabido crecer manteniendo su esencia. Desde su apertura, el salón ha apostado por:
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Renovar técnicas y productos.
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Mantener estándares de calidad altos.
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Crear una experiencia diferenciadora.
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Cuidar la imagen y el posicionamiento.
Este aniversario llega en un momento de consolidación para el negocio, que sigue atrayendo nuevas clientas mientras mantiene una base fiel que lo ha acompañado desde sus inicios.
Valencia, una ciudad en auge en el sector de la belleza
El crecimiento del sector de la estética en Valencia ha sido notable en los últimos años. La ciudad se ha convertido en un punto de referencia para tendencias de belleza, con salones que combinan innovación, diseño y experiencia de cliente.
En este contexto, Miami Nails Lounge se ha situado como uno de los espacios más reconocidos dentro del segmento de manicura y cuidado de manos. Su posicionamiento en el Ensanche, una de las zonas con mayor actividad comercial y estética, ha contribuido a reforzar su visibilidad.
Un aniversario que consolida su liderazgo
El sexto aniversario del salón marca una etapa de madurez para el proyecto. Seis años después de su apertura, el espacio se mantiene como uno de los más solicitados de la ciudad y continúa creciendo en notoriedad.
El objetivo sigue siendo el mismo: ofrecer un servicio de calidad, una experiencia personalizada y un espacio donde el cuidado de manos se convierta en un ritual de bienestar.
Para Simone y su equipo, este aniversario no es solo una celebración, sino la confirmación de que el proyecto ha logrado consolidarse en una ciudad exigente y dinámica como Valencia.
Cómo reservar cita en Miami Nails Lounge
El salón Miami Nails Lounge se encuentra en el barrio del Ensanche, en la calle Conde Salvatierra, 36 y atiende con cita previa. Su ubicación y su valoración entre clientas lo sitúan entre los salones mejor puntuados de la ciudad, con una reputación basada en la calidad del servicio y la atención al detalle.
La celebración de su sexto aniversario en marzo se presenta como un momento clave para un negocio que ha logrado posicionarse como uno de los referentes en manicura y cuidado de manos en Valencia.
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