Seguro que más de una vez te has encontrado al romper un huevo con unas motas rojizas en la clara o la yema. ¿Qué son? ¿Significa que no se puede comer? ¿Es peligroso? Aunque pueda resultar asqueroso no representan el más mínimo riesgo para la salud.
En contra de los que muchos puedan pensar ni el huevo está en malas condiciones ni indican falta de frescura. Pero, entonces, ¿qué significan esas manchas?
¿Qué son esas manchas rojas en los huevos?
Esas manchas rojas son restos de sangre debidos a la ruptura de algún vaso sanguíneo o pequeños pedazos de tejido que el propio huevo ha arrastrado en su proceso de formación. Muchas veces son también de color marrón o blanquecino.
Existe la creencia popular de que es un signo de que el huevo ya ha sido fecundado y por eso rechazan ese tipo de huevo. Pero eso es un falso mito. No nos estamos comiendo un embrión.
Aunque no es peligroso, es mejor quitarlo antes de consumir el huevo con ayuda de un tenedor, cuchara o cuchillo.
¿Por qué se encuentra en ese lugar? La situación de la mancha en la clara o en la yema se debe a que la ruptura de la venita se ha producido en el interior del ovario. Mientras que la que aparece en la clara, procede del oviducto, que es el conducto que van recorriendo los óvulos mientras se desarrollan.
Este puede llegar a alcanzar hasta 70 centímetros de longitud en las gallinas adultas, y el huevo tarda un cierto tiempo en recorrerlo mientras se va formando hasta completar la cáscara antes de la puesta.
Los ovarios de las gallinas están repletos de esos diminutos vasos sanguíneos y es normal que alguno de ellos se rompa durante el proceso.
Pero aunque todos nos hemos encontrado alguna vez con uno, la presencia de esas marchitas rojas no es demasiado frecuente, se calcula que las tienen entre el 1 y el 3% de los huevos comercializados, porque en las revisiones que se hacen en los centros de selección suelen retirarse los que las tienen muy evidentes, y ya no llegan al mercado.
Verano, altas temperaturas y cansancio extremo. El calor no solo eleva el termómetro, también impacta directamente en nuestro organismo y estado anímico. Entender cómo nos afecta y qué podemos hacer para mitigar sus efectos es clave para cuidar la salud física y mental durante las olas de calor.
🌡️ ¿Qué efectos tiene el calor en el cuerpo humano?
Cuando la temperatura ambiental sube, el cuerpo activa mecanismos de defensa para mantener su temperatura interna estable. Pero si la exposición es prolongada o intensa, puede tener efectos adversos:
Deshidratación: El sudor excesivo provoca pérdida de líquidos y electrolitos, afectando funciones vitales.
Cansancio y fatiga: El cuerpo necesita más energía para enfriarse, lo que genera sensación de agotamiento.
Dolores de cabeza y mareos: Comunes por la deshidratación o el aumento de la presión arterial.
Problemas para dormir: Las altas temperaturas dificultan el descanso profundo y reparador.
Golpes de calor: Un riesgo grave que ocurre cuando el cuerpo no puede regular su temperatura.
🧠 ¿Cómo influye el calor en el estado de ánimo?
El calor extremo también afecta al bienestar emocional:
Irritabilidad: Las altas temperaturas pueden aumentar el nivel de estrés y provocar mal humor.
Falta de concentración: El calor reduce el rendimiento cognitivo, dificultando la memoria y el enfoque.
Decaimiento: El agotamiento físico se traduce en baja motivación o apatía.
Ansiedad o tristeza: Las molestias físicas continuas pueden influir negativamente en el ánimo general.
✅ Consejos para combatir los efectos del calor en cuerpo y mente
Hidrátate constantemente Bebe agua incluso si no tienes sed. Evita bebidas azucaradas o alcohólicas que favorecen la deshidratación.
Evita la exposición solar en las horas críticas Especialmente entre las 12:00 y las 17:00. Si debes salir, usa gorra, gafas y protector solar.
Aliméntate con comidas ligeras Opta por frutas, verduras, ensaladas y alimentos frescos que ayuden a mantener el equilibrio térmico.
Descansa en lugares frescos y ventilados Usa ventiladores, aire acondicionado o métodos naturales como cerrar persianas y ventilar por la noche.
Modera tu actividad física Realiza ejercicio temprano o al atardecer y ajusta la intensidad.
Haz pausas mentales y relájate Practica técnicas de respiración, meditación o siestas cortas para aliviar la fatiga mental.
Usa ropa adecuada Prendas ligeras, holgadas y de colores claros ayudan a mantener el cuerpo más fresco.
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