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Cultura

La 34 Mostra de València rinde tributo al realizador Toni Canet

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VALÈNCIA, 29 Oct.- La Mostra de València-Cinema del Mediterrani y la Fundación SGAE ofrecen este martes un concierto del dúo Free Town al realizador Toni Canet, pionero y figura de referencia del audiovisual fallecido en noviembre de 2018. La muestra tiene lugar en la Sala SGAE Centre Cultural de Valencia, a las 19.00 horas y la entrada es gratuita.

Este tributo se inscribe en el programa de actividades paralelas de la 34 Mostra de València, que este año ha querido celebrar la figura del realizador valenciano con la publicación también de su biografía ‘El hijo del calero’, firmada por el periodista y escritor Carlos Aimeur, y la proyección en la jornada inaugural del certamen de la película póstuma de ‘Canet, Calç blanca, negro carbón’.

El libro ‘El hijo del calero’, cuya edición ha contado con el respaldo de la Fundación SGAE, mediante su Consejo Territorial de la Comunidad Valenciana, y del Institut Valencià de Cultura (IVC), propone un recorrido por la vida y la obra de Toni Canet, a partir de los testimonios de numerosos amigos, compañeros y familiares. Aimeur lo define gráficamente como un «making of de la vida de Canet. Una persona llena de vitalidad, de honestidad y con una capacidad enorme para conseguir mucho con apenas nada. Un luchador nato».

UN RECUERDO MUSICAL
Bajo el lema ‘Elegía a Toni Canet. In memoriam’, la formación Free Town, compuesta por Jesús Salvador ‘Chapi’ (vibráfono y percusión) y Carles Salvador (marimba y percusión), ofrece un programa en directo con obras de Johann Sebastian Bach, Ludwig van Beethoven, Béla Bartók, György Ligeti, Paco de Lucía, Astor Piazzolla y Sonny Rollins.

Un «original repertorio» con el que se quiere «recordar la figura del cineasta Toni Canet, a través de sus actitudes y sentimientos fascinantes hacia la vida y la música, interpretando algunas de las músicas de las que hablábamos en aquellas largas conversaciones que solíamos mantener con él, llenas de vitalidad y de honestidad», en palabras de los propios músicos. Jesús Salvador ‘Chapi’ participó activamente en la última producción de Canet, Calç blanca, negro carbón (2017).

Free Town es un proyecto basado en la música de hoy, la espontaneidad, la creación y la improvisación como medios de expresión. La formación interrelaciona la fuerza y el carisma de la música popular con el intelecto formal de las grandes creaciones de la historia de la música, bajo el influjo de las sonoridades de la marimba y el vibráfono percutidos.

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Cultura

5 curiosidades que no sabías de la Mona de Pascua

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curiosidades mona de pascua

Empinar el cachirulo, saltar a la cuerda, comer la longaniza de pascua y romper el huevo de la mona en la frente. Qué sería de estas fiestas sin estas tradiciones que año tras año se repiten durante la Semana Santa. Pero, ¿de dónde viene la mona de Pascua? Official Press te cuenta cinco curiosidades que tal vez no conozcas sobre este panquemado tan nuestro.

5 curiosidades que no sabías de la Mona de Pascua

Hay que remontarse a la época árabe para encontrar los orígenes de este dulce. Su nombre proviene del término árabe munna o mouna, cuyo significado es «provisión de la boca», y era un regalo que los musulmanes hacían a sus señores siendo sinónimo de fertilidad, esperanza y renacimiento.

El origen del huevo cocido se remonta a la prohibición durante la Cuaresma de comer huevos frescos y carne. Como el cocido estaba permitido ésta era una buena manera de tomar proteínas. Para los cristianos simboliza que la cuaresma y las abstinencias se han acabado.

Es en la época del Rey Luis XIV cuando se pintan los huevos. ¿El motivo? Durante los siglos XVII y XVIII una vez pintados se ofrecía y vendían estos huevos pintado y decorados al monarca a la salida de la misa de Pascua.

En Europa, italianos, franceses y alemanes a principios del siglo XIX, ya comenzaron a elaborar huevos a base de chocolate con regalos en su interior

La tradición dice que el padrino o la madrina regala la mona a su ahijado o ahijada el Domingo de Pascua, después de la misa. Era típico salir al campo el lunes de Pascua en familia aunque a día de hoy cualquier día de esta festividad es bueno para disfrutar de un día de mona.

Este panquemado o toña es típico en toda la Comunidad Valenciana. Con su forma de serpiente, mono o lagartija recubiertas de anisetes de colores hay muchas recetas pero la típica es la que utiliza clara de huevo batida antes de cocer, el conocido caramull. La localidad de Alberic es la localidad con más fama. De hecho en el recetario de cocina de Joan Company de 1905 se habla del «panquemado estilo de Alberic». Cuentan que se le concedió al hornero Ramón González Torres el título de «Proveedor de la Casa Real de S.M. el Rey Don Alfonso XIII».

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