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Muere el cocinero español Enrique Garcerán a los 34 años

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cocinero español Enrique Garcerán
Níspero Asador, Vinos & Coctelería

Conmoción en el mundo de la gastronomía por la muerte del cocinero español Enrique Garcerán a sus 34 años en un accidente de tráfico.

Al parecer, el conocido cocinero afincado en Puerto Rico ha fallecido en una de las principales avenidas de Ponce, municipio en el oeste de la isla, cuando iba en coche, según ha informado la Policía local.

Las informaciones recogidas en los primeros informes elaborados por los agentes que llegaron hasta el lugar de los hechos apuntan a que el cocinero español conducía el automóvil a las 23.03 horas. En concreto, el vehículo en el que se transportaba era una Jeep, modelo Gladiator.

Muere el cocinero español Enrique Garcerán

Presuntamente, Enrique Garcerán conducía por la Avenida Juan Ponce de León de Ponce a una velocidad que no le permitió control del volante, impactando contra un árbol y luego una verja de una vivienda particular.

Nada más producirse el impacto, el cocinero Enrique Garcerán resultó herido con lesiones de carácter grave que le causaron la muerte en el lugar.

La trayectoria de Enrique Garcerán

Enrique Garcerán se trasladó hasta el municipio puertorriqueño de Ponce en 2018. El joven cocinero viajó hasta Puerto Rico para dirigir la cocina del restaurante Baleares del Hotel Meliá, donde fusionó la comida mediterránea y caribeña.

La carrera profesional de Enrique Garcerán no solo estuvo marcada por su paso por el restaurante Baleares del hotel, el joven cocinero también estuvo trabajando en la cocina del restaurante Níspero Asador, Vinos & Coctelería.

Ha sido el propio administrador de este restaurante, Javier Bustillo, el que ha lamentado la muerte y ha homenajeado a Enrique Garcerán a través de las redes sociales.

Las redes lloran su muerte

«Nuestro más sentido pésame a sus familiares y amigos», comentó Bustillo en una publicación del restaurante en Facebook.

«Enrique, tu pasión por la cocina, tu insaciable sed y amor por el trabajo te permitieron conquistar el corazón de tus comensales. Tu determinación y liderazgo te llevaron por todo el mundo, dejando una huella en cada continente que visitaste», agregó en el mensaje en el que homenajeaba al cocinero fallecido.

«Siempre te recordaremos y agradeceremos tu aportación a la industria gastronómica de Puerto Rico. Descansa en paz, Chef Garcerán».

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Marta Ortega abre en A Coruña una biblioteca especializada en moda

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Marta Ortega y Vecina Rubia

A Coruña refuerza su papel como capital internacional de la moda

La empresaria Marta Ortega impulsa un nuevo proyecto cultural en Galicia con la apertura de The MOP Library, una biblioteca especializada en moda y fotografía de moda ubicada en A Coruña.

La iniciativa, promovida por la Fundación Marta Ortega, amplía la oferta cultural del vanguardista edificio del Muelle de Batería, convertido en los últimos años en un referente internacional gracias a sus exposiciones dedicadas a grandes nombres de la fotografía.

Un espacio con más de 5.500 publicaciones sobre moda

The MOP Library arranca con un fondo de más de 5.500 ejemplares, entre libros, revistas y catálogos que recorren la historia de la moda de las últimas cuatro décadas. El archivo está disponible para investigadores, estudiantes y público general mediante consulta presencial gratuita, con reserva previa a través de la web de la fundación.

El catálogo incluye monografías y colecciones dedicadas a fotógrafos de renombre como Richard Avedon, Nan Goldin y Tim Walker.

También alberga colecciones completas de cabeceras internacionales como Vogue Italia, dirigida durante años por Franca Sozzani, así como publicaciones influyentes como System, Purple, Interview o Self Service.

Un proyecto cultural consolidado en el Muelle de Batería

Desde 2021, la Fundación ha situado a A Coruña en el mapa internacional de la fotografía y la moda con exposiciones de figuras clave como Peter Lindbergh, Steven Meisel, Helmut Newton, Irving Penn, David Bailey y, más recientemente, Annie Leibovitz, cuya retrospectiva “Wonderland” ha sido la primera gran muestra individual protagonizada por una mujer en la institución.

Las exposiciones, caracterizadas por su acceso gratuito, han atraído tanto a profesionales del sector como a público general y medios internacionales.

Un archivo único que seguirá creciendo

La biblioteca nace como un archivo propio y singular para estudiar la evolución de la moda contemporánea desde finales del siglo XX hasta la actualidad. Además, la Fundación prevé ampliar el fondo con aproximadamente 200 nuevas incorporaciones cada año.

Los primeros turnos de consulta estarán disponibles a partir del 6 de marzo, en horario de tarde de lunes a viernes. Cada usuario podrá solicitar hasta tres ejemplares por visita.

Con esta apertura, A Coruña consolida su posición como enclave cultural de referencia en el ámbito de la moda y la fotografía internacional.

 

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