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El cava valenciano ya tiene nombre: ‘cava de Requena’

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El cava valenciano ya tiene nombre: 'cava de Requena'
Botellas de vino en una imagen de archivo. EFE/Orlando Barría/Archivo

València, 7 dic (OFFICIAL PRESS/EFE).- La Generalitat ha expresado su «satisfacción» ante la sentencia del Tribunal Superior de Justicia (TSJ) de Madrid que reconoce el derecho de los elaboradores valencianos de cava a usar el nombre del término municipal de Requena en la comercialización de sus espumosos.

La sección cuarta de la sala de lo contencioso administrativo del alto tribunal ha estimado el recurso presentado por la propia Generalitat y la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena contra la pretensión del consejo regulador de la Denominación de Origen (DO) Cava, avalada por una resolución del Ministerio de Agricultura, de impedir a los espumosos elaborados en el municipio de Requena el uso de dicha identificación de su origen.

La razón fundamental que esgrimían se basa en el supuesto riesgo de confusión al que puede inducir su empleo debido a la existencia de vinos amparados por el consejo regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena que ya usan ese nombre en sus botellas.

Sin embargo, según la Generalitat, el TSJ de Madrid «desmonta de manera rotunda esa tesis y señala que esa coincidencia es aceptada de mutuo acuerdo por los elaboradores del cava de Requena y por la DO Utiel-Requena sin que se haya producido problema alguno».

Es más, han destacado que el tribunal destaca de manera explícita «la coexistencia pacífica» entre los cavas de Requena y los vinos de Utiel-Requena durante casi 40 años «con la aquiescencia de los responsables para velar por la calidad de los productos y la protección de los consumidores».

La sala del tribunal ha concluido finalmente que el reconocimiento de Requena para designar dicha zona de producción de cava «es la única opción aceptable en Derecho».

La consellera de Agricultura, Isaura Navarro, ha considerado que «se trata de un gran éxito que permite seguir creciendo en la promoción del cava de gran calidad de Requena, nuestra marca de proximidad».

Asimismo, Navarro ha celebrado esta noticia como «un revulsivo más de cara a su promoción en fechas tan señaladas como las fiestas de Navidad» y ha afirmado que las consecuencias positivas de esta decisión judicial se suman al acto promocional de la semana pasada en el marco del 8º Brindis del Cava de Requena.

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Valencia

La Aemet lanza una advertencia especial por la borrasca Emilia en la Comunitat Valenciana

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borrasca España
Temporal en la Comunitat Valenciana. EFE/Kai Försterling

La Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) ha emitido una advertencia especial ante la inminente llegada de Emilia, una nueva borrasca de gran impacto que ya se aproxima a la Península Ibérica y que dejará un episodio de tiempo invernal en buena parte del país, incluida la Comunitat Valenciana. El temporal traerá consigo lluvias persistentes, rachas de viento, fuerte oleaje y un notable descenso de las temperaturas diurnas, además de nevadas en cotas altas de otros puntos del territorio nacional.

Los expertos advierten de que se trata de una situación meteorológica compleja, marcada por la combinación de una borrasca atlántica y una DANA (Depresión Aislada en Niveles Altos), lo que incrementa la inestabilidad y el riesgo de precipitaciones localmente intensas.

Cambio de tiempo confirmado en Valencia y el resto de la Comunitat

La Aemet ha confirmado que, a partir del jueves por la tarde, el viento girará a levante y gregal, con recorrido marítimo, lo que favorecerá un aumento progresivo de la nubosidad y la llegada de lluvias durante el fin de semana. Esta configuración atmosférica es especialmente propicia para episodios de precipitaciones persistentes en el litoral y prelitoral.

Además, se impondrá un ambiente claramente invernal, con cielos cubiertos, sensación térmica baja y temperaturas máximas por debajo de lo habitual para estas fechas, aunque sin descensos extremos durante la noche.

Cuándo llegará lo peor del temporal a la Comunitat Valenciana

Viernes: primeras lluvias y aumento de la nubosidad

El viernes 12 de diciembre comenzará ya a notarse el empeoramiento del tiempo. La jornada amanecerá muy nubosa y se esperan precipitaciones débiles y dispersas, especialmente en la mitad sur de la Comunitat Valenciana, sin descartar lluvias aisladas en el norte.

Aunque las lluvias del viernes no serán especialmente intensas, sí marcarán el inicio de un episodio inestable que se prolongará durante varios días.

Sábado: la DANA entra en escena

El sábado 13 de diciembre la situación se complicará notablemente. La DANA se irá aproximando al suroeste peninsular, favoreciendo la entrada de aire húmedo de levante, lo que dará lugar a lluvias más intensas y persistentes, especialmente en el sur de la provincia de Valencia y el norte de Alicante.

Durante esta jornada se esperan cielos muy nubosos o cubiertos, con precipitaciones que podrán ser localmente persistentes, mientras que en el resto del territorio valenciano las lluvias serán más irregulares, aunque presentes.

Domingo, el día más adverso del episodio

Lluvias generalizadas y posibles tormentas

El domingo 14 de diciembre se perfila como el día más complicado, sobre todo en la provincia de Valencia. La atmósfera seguirá muy inestable por la influencia directa de la DANA y la borrasca Emilia.

Meteorólogos como José Antonio Maldonado advierten de que las precipitaciones podrán ser fuertes en la Comunitat Valenciana, Murcia y el este de Andalucía. En la misma línea, la Aemet prevé lluvias generalizadas, avanzando de sur a norte, que podrían ser localmente intensas en el litoral de la mitad sur y probables también en la costa de la mitad norte.

Ambiente invernal y descenso de temperaturas

Más allá de la lluvia, el episodio dejará un ambiente plenamente invernal, con sensación desapacible durante todo el fin de semana. Según la Aemet, no se esperan heladas generalizadas ni frío extremo nocturno, pero sí temperaturas diurnas inferiores a lo normal para mediados de diciembre, debido a la nubosidad persistente y la entrada de aire marítimo.

Este contraste hará que las noches sean relativamente suaves, mientras que durante el día apenas se notará la subida del termómetro.

El tiempo en la ciudad de València, según la Aemet

En la ciudad de València, la nubosidad será protagonista desde el viernes por la tarde y se mantendrá durante gran parte de la próxima semana. Las previsiones apuntan a precipitaciones débiles, especialmente en la primera parte del fin de semana, aunque no se descartan momentos de lluvia más intensa conforme avance el domingo.

Con la combinación de nubes, humedad y viento marítimo, la sensación térmica será fría y desapacible, típica de los temporales de levante.

Un episodio a seguir con atención

La Aemet recomienda seguir con atención las actualizaciones de los avisos meteorológicos, ya que la evolución de la DANA podría modificar la intensidad y localización de las lluvias. Un escenario que vuelve a poner el foco en la importancia de la prevención ante episodios de inestabilidad en la Comunitat Valenciana, especialmente en zonas sensibles a acumulaciones de agua y mala mar.

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