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La mejor fideuà del mundo se hace en Serra

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(EFE).- El restaurante Casa Granero de la localidad de Serra ha sido el ganador de la 46 edición del concurso Internacional de Fideuà de Gandia, celebrado en el hotel RH Bayren & SPA.

El evento de este año ha estado marcado por las restricciones derivadas de la pandemia y al mismo han acudido el alcalde de Gandia, José Manuel Prieto; el diputado Provincial de turismo, Jordi Mayor; el director Territorial de Presidencia de la Generalitat, Francisco Molina; el edil delegado de turismo, Vicent Mascarell; y el concejal de Turismo de Fano, Ettienn Lucarelli, además de representantes de asociaciones sectoriales y de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia.

Previamente a la entrega del primer premio, el alcalde destacó el orgullo que supone ver cómo la fideuà llega a restaurantes de otros países: “Es como si una parte de nuestros orígenes, de nuestra esencia, quedara”, afirmó y agradeció a todas las personas implicadas en el concurso y en la promoción de nuestro plato típico, ya que ayudan a “transmitir nuestra historia, nuestra cultura y nuestras tradiciones culinarias”, han informado fuentes municipales.

José Manuel Prieto destacó el aumento de participantes internacionales en esta edición y agradeció a Avelino Alfaro, presidente de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia y a todo su equipo, el trabajo incansable realizado a pesar de la pandemia.

“Hoy damos un paso más hacia la normalidad hacia la recuperación del pulso de la ciudad que hemos sido. Nosotros vivimos en una ciudad fuerte que, como su plato estrella, que nació de la necesidad de reinventarse, se reinventa también y se repone de la adversidad”, ha recalcado.

Antes de entregar el premio a la mejor fideuà de Gandia, Prieto animó a los presentes a seguir llevando el nombre de Gandia y de su fideuà “allá donde encendáis vuestros fogones, allá donde sigáis deleitando a vuestros comensales, como estoy seguro de que hacéis cada día, con enorme esfuerzo, dedicación y profesionalidad. Porque la cocina es, también, una bienvenida a un hogar o a una ciudad”.

Los galardones y premios entregados han sido los siguientes:

· 1 premio Fideuà: Casa Granero, Serra

· 2 premio Fideuà: Rte. La Granja, Sueca

· 3 premio Fideuà: Rte. Kayuko, Gandia

 

· Diploma al ganador del concurso de carteles: Socarrat Estudi

 

· “Fideuet d’honor”: Candela Ferrando Megía

 

· Premio al mejor postre de naranja: Casa Picanterra, Cullera

 

· Premio al mejor concursante extranjero: Smoky Joe Caribbean Grill, Puerto Rico.

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Cuándo es el cambio al horario de verano

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cambio horario verano
PIXABAY

El cambio de hora en España en 2026 ya tiene fecha marcada en el calendario. Como cada primavera, el país adoptará el horario de verano con el objetivo de ajustar la jornada a las horas de luz natural. Este año, el adelanto de los relojes se producirá en la madrugada del domingo 29 de marzo de 2026.

A las 02:00 horas serán las 03:00, por lo que se dormirá una hora menos. Aunque la mayoría de dispositivos digitales realizan el ajuste automáticamente, los relojes analógicos deberán modificarse manualmente.

¿Por qué se cambia la hora en España?

El cambio horario se implantó en España en 1918 y forma parte de una directiva europea que regula el horario de verano e invierno en los países miembros. El objetivo inicial era aprovechar mejor la luz solar y reducir el consumo energético.

Con la llegada de la primavera, los días se alargan y el adelanto del reloj permite disfrutar de más horas de luz por la tarde. Sin embargo, en los últimos años se ha cuestionado si esta medida sigue cumpliendo su función original.

Debate sobre el horario de verano: ahorro energético y salud

El debate sobre el cambio de hora sigue abierto tanto en España como en la Unión Europea. Diversos estudios han puesto en duda el impacto real en el ahorro energético, mientras que especialistas en cronobiología alertan de que la modificación horaria puede alterar los ritmos biológicos, el sueño y la concentración.

El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, ha manifestado en varias ocasiones su intención de impulsar en la Unión Europea el fin de los cambios de hora, aludiendo a encuestas en las que una mayoría de ciudadanos se muestra contraria a mantener esta práctica.

A pesar de ello, por el momento no hay una decisión definitiva y el calendario oficial mantiene el sistema actual.

¿Será uno de los últimos cambios de hora en España?

La posibilidad de eliminar el cambio de hora ha sido debatida en el Parlamento Europeo en los últimos años, pero la falta de consenso entre los Estados miembros ha retrasado cualquier decisión firme.

Si finalmente se aprobara la supresión, cada país debería elegir entre mantener el horario de invierno o el de verano de forma permanente. Hasta que eso ocurra, España continuará adelantando el reloj en marzo y retrasándolo en octubre.

Consejos para adaptarse al cambio de hora

El adelanto de una hora puede afectar al descanso, especialmente en los primeros días. Para facilitar la adaptación, los expertos recomiendan:

  • Adelantar progresivamente la hora de acostarse en los días previos.

  • Mantener horarios regulares de sueño.

  • Evitar pantallas brillantes antes de dormir.

  • Aprovechar la luz natural durante el día.

El próximo 29 de marzo de 2026, los españoles deberán adelantar sus relojes para dar la bienvenida al horario de verano. Un gesto que apenas lleva unos segundos, pero que cada año reabre el debate sobre su utilidad y su impacto en la vida diaria.

 

Estos cambios en el reloj pueden provocar cambios de humor repentinos fruto de haber descansado peor. Las alteraciones en el sueño conel cambio de hora suelen ser frecuentes. Por otro lado, la menor agilidad mental puede estar provocada por la falta de descanso.

Remedios para evitar los síntomas provocados por el cambio de hora:

  • Debemos seguir nuestra vida con normalidad. Si eres una de esas personas que no tiene costumbre de hacer siesta, sigue así.
  • Vida sana. Hay que evitar que el cambio horario nos induzca a comer peor, es decir, comida rápida o comida basura. También es clave seguir haciendo ejercicio. Si no lo has hecho hasta ahora, éste es el mejor momentopara practicar deporte al aire libre.
  • Los beneficios de tomar el sol un par de días después del cambio de hora. Algunos estudios afirman que tomar el sol con moderación en los días posteriores al cambio de hora ayuda al organismo a sincronizar mejor los ritmos del nuevo horario.

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