Síguenos

Ocio y Gastronomía

LISTA| Estos son los restaurantes con estrella Michelin en la Comunitat Valenciana

Publicado

en

Galardonados con tres Michelín durante la gala de entrega de las Estrellas Michelín 2026-GUÍA MICHELIN

Sesenta restaurantes de la Comunitat Valenciana y Murcia reciben las placas de la Guía Michelin 2026

CaixaBank entrega en València los distintivos a los establecimientos recomendados por la Guía Michelin 2026

VALÈNCIA, 2 de febrero de 2026 – Un total de 60 restaurantes de la Comunitat Valenciana y la Región de Murcia han recibido las placas oficiales que los acreditan como restaurantes recomendados por la Guía Michelin 2026, en un acto celebrado este lunes en CaixaForum València, organizado por CaixaBank en colaboración con Michelin.

El evento ha reunido a más de 200 profesionales del sector, entre restauradores, chefs y representantes de las principales asociaciones de gastronomía, turismo y hostelería de ambas comunidades. La entrega de las placas supone un reconocimiento al esfuerzo, la excelencia culinaria y la regularidad de los establecimientos distinguidos.

Un sector estratégico para la economía y el turismo

La bienvenida institucional ha corrido a cargo de Olga García, directora territorial de CaixaBank en la Comunitat Valenciana y Región de Murcia, quien ha destacado el papel de la restauración como un sector “estratégico y resiliente, capaz de combinar tradición y modernidad, y de generar un enorme impacto económico, social y cultural”.

Durante el acto ha intervenido el chef Ricard Camarena, referente de la alta gastronomía valenciana, quien ha defendido la necesidad de que el sector “actualice su marco laboral y fiscal para adaptarse a la realidad actual”. Según Camarena, los hábitos de consumo y las expectativas profesionales han cambiado, y mantener normas obsoletas “genera tensión para equipos, empresas y clientes”. El cocinero ha abogado por una modernización basada en la flexibilidad y la sostenibilidad, sin pérdida de derechos.

Restaurantes recomendados por la Guía Michelin 2026

La Guía Michelin incluye cada año una selección de restaurantes recomendados, que representan un sello de calidad y prestigio. En 2026, más de 700 establecimientos en toda España contarán con esta distinción, entre ellos los 60 de la Comunitat Valenciana y Murcia reconocidos en este acto.

Provincia de Alicante

  • Distrikt41

  • El Carreter (La Xara)

  • Koiné

  • Ausiàs (Pedreguer)

  • Erre que Erre (Ibi)

  • Monastrell

  • La Ereta

  • Nou Manolín

  • Piripi

  • Celeste

  • Don Carlos

  • Portal Alicante – Krug Ambassade

  • La Taberna del Gourmet

  • Maestral

  • La Masía de Chencho (Elx)

  • La Sirena (Petrer)

  • La Vaquería Mediterránea (El Campello)

  • Tosca (Xàbia)

  • La Perla de Jávea (Xàbia)

  • Volta i Volta (Xàbia)

  • Espacio Montoro

  • Steki

  • Manero

  • Open

  • Vituco Gourmet

  • Nazario Cano (Moraira)

Provincia de Castellón

  • Alessandro Maino

  • Anhelo

  • Tasca del Puerto

  • Vinatea (Morella)

  • Le Vin Rouge Maître-Cavista (Oropesa del Mar)

  • La Suculenta (Benicàssim)

Provincia de Valencia

  • Flama

  • La Posada de Águeda (Requena)

  • El Bressol

  • Blanqueries

  • Gran Azul

  • Goya Gallery

  • Karak

  • Saiti

  • Apicius

  • Nozomi Sushi Bar

  • Habitual

  • Vuelve Carolina

  • Llisa Negra

  • Yarza

  • Casa Manolo (Daimús)

  • Shinkai Tastem

  • Arrocería Pinedo Beach (Pinedo)

  • Haku

  • Ona Cuina Oberta (Gandía)

  • Mengem

Región de Murcia

  • Taúlla

  • El Alberto (Ceutí)

  • Alborada

  • Keki

  • Local de Ensayo

  • Kappou Makoto

  • Demo

  • Por Herencia

  • Polea

Apoyo de CaixaBank a la gastronomía

CaixaBank ha ampliado su acuerdo con Michelin para actuar como entregador oficial de las placas. Durante el primer trimestre de 2026, la entidad organizará 12 actos en diferentes puntos de España para reconocer a los restaurantes recomendados, además de acompañar la colocación de las placas en los establecimientos.

Este compromiso se enmarca en su división especializada Food&Drinks, desde la que CaixaBank ofrece soluciones financieras y asesoramiento adaptado a las necesidades específicas del sector de la restauración y la gastronomía.

Con estos reconocimientos, la Comunitat Valenciana y la Región de Murcia refuerzan su posición como destinos gastronómicos de primer nivel, capaces de atraer turismo nacional e internacional y de proyectar su identidad culinaria dentro y fuera de España.


 

Puedes seguir toda la actualidad visitando Official Press o en nuestras redes sociales: Facebook, Twitter o Instagram y también puedes suscribirte a nuestro canal de WhatsApp.

Advertisement
Click para comentar

Tienes que estar registrado para comentar Acceder

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Ocio y Gastronomía

Los mejores planes para este fin de semana en Valencia

Publicado

en

Como cada semana, Official Press te acerca la agenda completa con todos los planes para este fin de semana en Valencia.

Si buscas planes para este fin de semana en Valencia, la ciudad llega cargada de propuestas culturales, gastronómicas y falleras. Del 6 al 8 de marzo de 2026, la agenda combina espectáculos pirotécnicos, exposiciones, mercados, experiencias inmersivas y actividades familiares.

Con las Fallas de Valencia cada vez más cerca, el ambiente festivo ya se siente en las calles. Aquí tienes una selección de los mejores planes para disfrutar Valencia al máximo este fin de semana.

⚠️ Previsión meteorológica: algunos eventos al aire libre podrían modificarse o cancelarse en caso de lluvia.


🎆 Castillos nocturnos de Fallas

El primer gran fin de semana fallero llega con tres espectáculos pirotécnicos consecutivos en el centro de la ciudad.

📅 6, 7 y 8 de marzo de 2026
🕛 Viernes y sábado: 23:59 h | Domingo: 20:00 h
💰 Gratis

Diferentes empresas pirotécnicas protagonizan los disparos con montajes de luz, pólvora y color que marcan el inicio de los grandes espectáculos falleros.


🎇 Pólvora a la Vespra en el barrio del Carmen

El festival “Pólvora a la Vespra” celebra su clausura en el histórico barrio del Carmen con un espectáculo que apuesta por la innovación visual.

📍 Barrio del Carmen
📅 7 de marzo de 2026
🕘 20:45 h

El disparo correrá a cargo de Pirotècnia Vulcano en la demarcación de la falla Mossén Sorell-Corona, una de las comisiones con mayor tradición vanguardista.


💡 Encendido de luces de la Falla Cuba-Puerto Rico

Uno de los momentos más esperados del inicio de las Fallas es el encendido de las grandes instalaciones lumínicas de Ruzafa.

📍 Ruzafa
📅 6 de marzo de 2026
🕣 20:30 h

La Falla Cuba‑Puerto Rico estrenará una instalación con:

  • 118 piezas iluminadas

  • 70 bandas inspiradas en manteletas

  • cerca de 15 kilómetros de luces LED

Un espectáculo visual que cada año atrae a miles de visitantes.


💥 Mascletà especial por el Día de la Mujer

El domingo habrá una mascletà especial por el 8M en el corazón de la ciudad.

📍 Plaza del Ayuntamiento de Valencia
📅 8 de marzo de 2026
🕑 14:00 h
💰 Gratis

El disparo estará a cargo de Reyes Martí, de Pirotecnia Martí, una de las firmas más reconocidas de la pirotecnia valenciana.


🎶 Espectáculo de luces, música y pólvora en la Malvarrosa

Si buscas un plan nocturno para el sábado, la falla Malvarrosa ofrece un espectáculo completo.

📍 Malvarrosa
📅 7 de marzo de 2026
🕣 20:30 h

La comisión Falla Malvarrosa-Antonio Ponz-Cavite combina pirotecnia, iluminación y música en directo con la actuación de la Orquesta Shakara.


🎭 Exposición del Ninot 2026

Uno de los imprescindibles antes de las Fallas es visitar la Exposición del Ninot, donde se muestran las figuras que optan a salvarse del fuego.

📍 Museu de les Ciències
📅 Hasta el 15 de marzo de 2026
💰 Desde 2 €

Más de 700 ninots de comisiones falleras compiten por convertirse en el ninot indultat.


🖼️ Exposición de Andrea Canepa en el IVAM

El arte contemporáneo también tiene su espacio este fin de semana.

📍 IVAM – Institut Valencià d’Art Modern
📅 Hasta el 12 de abril de 2026
💰 Desde 5 €

La artista Andrea Canepa presenta una instalación inmersiva que reflexiona sobre la relación entre el espacio, el tiempo y la percepción del entorno.


🛍️ House & Market en una casa histórica de Paterna

Un mercado diferente en una vivienda histórica.

📍 Paterna
📅 7 de marzo de 2026
🕘 9:00 – 17:00 h
💰 Gratis

El evento reúne mobiliario, decoración, arte y piezas vintage en una casa de 1910 con jardín y piscina.


📚 Feria del Libro Antiguo y de Ocasión

Para los amantes de la lectura, este clásico del calendario cultural sigue activo.

📍 Gran Vía Marqués del Túria
📅 Hasta el 22 de marzo de 2026
💰 Gratis

La 49ª Feria del Libro Antiguo y de Ocasión reúne 29 casetas con libros descatalogados, ediciones raras y volúmenes de segunda mano.


👕 Billy’s Tour: moda urbana a 9 euros

Un evento de shopping con precio único que está atrayendo a muchos jóvenes.

📍 Calle Ramón Llull
📅 5-8 de marzo de 2026
🕚 11:00 – 21:00 h

Todas las prendas tienen un precio fijo de 9 euros e incluyen marcas como:

  • Levi’s

  • Nike

  • Lacoste

  • Carhartt

  • Adidas

  • The North Face


⚽ Visita el estadio de Mestalla por dentro

Un plan perfecto para los aficionados al fútbol.

📍 Estadio de Mestalla
💰 Desde 16,10 €

El tour permite recorrer vestuarios, museo, banquillos y el terreno de juego del estadio del Valencia CF, inaugurado en 1919.


🚂 Plan familiar: trenes en miniatura en Riba-roja

Una actividad ideal para familias con niños.

📍 Riba-roja de Túria
📅 Domingos
🕚 11:00 – 13:30 h

El Centro Ferroviario Vaporista ofrece recorridos en trenes en miniatura operados por voluntarios en el Parque Municipal Maldonado.


🍷 Enoturismo en la Finca Hoya de Cadenas

Si prefieres salir de la ciudad, puedes disfrutar de una experiencia gastronómica entre viñedos.

📍 Utiel
💰 Desde 20 €

La visita a la Finca Hoya de Cadenas de Bodegas Vicente Gandía incluye recorrido por los viñedos, sala de barricas y cata de vinos.


🍽️ Saborea el Puig: jornadas gastronómicas

La gastronomía local también protagoniza el fin de semana.

📍 El Puig de Santa Maria
📅 Hasta el 8 de marzo de 2026

Cinco restaurantes del municipio participan en “Saborea el Puig”, unas jornadas culinarias centradas en productos de proximidad y recetas con alcachofa.

 


 

Otros planes para cualquier fin de semana

  • Escapadas de un día cerca de Valencia

  • Museos gratis en Valencia

  • Rutas de senderismo en la Comunitat Valenciana

Exposición del Ninot: horarios y entradas

 


Puedes seguir toda la actualidad visitando Official Press o en nuestras redes sociales: Facebook, Twitter o Instagram y también puedes suscribirte a nuestro canal de WhatsApp.

Continuar leyendo